Sammic Amasadoras de espiral DM-20 y DM-33
Sammic Amasadoras de espiral DM-20 y DM-33
Precio no incluye IVA
Sammic Amasadoras de espiral DM-20 y DM-33
Sammic Amasadoras de espiral DM-20 y DM-33 es una solución profesional para amasar masas de pan y pizza en pizzerías, panaderías y obradores. Selecciona la referencia que se adapte a tu producción y a la instalación eléctrica de tu negocio.
Características principales
- Sistema de amasado mediante gancho espiral.
- Cuba, espiral y asta divisora en contacto con los alimentos de acero inoxidable.
- Construcción para trabajo profesional con masas de pan y pizza.
- Consulta en la tabla la capacidad de harina y la cantidad de masa: son valores distintos de los litros de la cuba.
- Cabezal y cuba fijos; temporizador incluido.
- Ruedas con freno opcionales.
Modelos y características técnicas
| Modelo | Referencia | Cuba | Harina | Masa por operación | Potencia | Alimentación | Velocidades | Dimensiones (ancho × fondo × alto) | Peso neto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DM-20 Trifásica | 5501120 | 20 l | 12 kg (60 % de agua) | 18 kg | 750 W | 230–400 V trifásica | 1 | 390 × 680 × 650 mm | 65 kg |
| DM-20 Monofásica | 5501125 | 20 l | 12 kg (60 % de agua) | 18 kg | 900 W | 230 V monofásica | 1 | 390 × 680 × 650 mm | 65 kg |
| DM-33 Trifásica | 5501130 | 33 l | 17 kg (60 % de agua) | 25 kg | 1100 W | 230–400 V trifásica | 1 | 430 × 780 × 770 mm | 115 kg |
| DM-33 Monofásica | 5501135 | 33 l | 17 kg (60 % de agua) | 25 kg | 1100 W | 230 V monofásica | 1 | 430 × 780 × 770 mm | 115 kg |
Las capacidades de harina se indican con la hidratación de referencia del fabricante. Una masa con menor hidratación exige más esfuerzo: elige la máquina según tu receta, además del volumen del caldero.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre litros de cuba y kilos de harina?
Los litros indican el volumen del recipiente. Los kilos de harina y de masa son límites de trabajo distintos; consulta la tabla de la referencia elegida.
¿Qué conexión eléctrica necesito?
La tabla indica la alimentación de cada variante. Las versiones monofásicas y trifásicas tienen necesidades de instalación diferentes; verifica tu red antes de comprar.
¿Qué incluye el equipo?
Incluye el caldero y el sistema de gancho espiral. La configuración fija o extraíble depende del modelo; las ruedas opcionales se suministran por separado cuando no sean equipamiento de serie.
¿Puedo recibir asesoramiento antes de elegir?
Sí. En AJ Hostelería te ayudamos a elegir la capacidad y la alimentación adecuadas para tu negocio. Contacta por WhatsApp en el 610 870 378.
Consulta también nuestras amasadoras de espiral y la colección de amasadoras profesionales.
Precio sin IVA. Envío gratuito a España peninsular.
