Edenox - Mesa Refrigerada para Preparación Serie GN 1/1 MPGE | Fondo 70 cm
Edenox - Mesa Refrigerada para Preparación Serie GN 1/1 MPGE | Fondo 70 cm
Precio no incluye IVA
Mesa Refrigerada para Preparación Edenox MPGE GN 1/1 para pizzas y ensaladas
La Mesa Refrigerada para Preparación Serie GN 1/1 MPGE de Edenox ha sido diseñada para profesionales de la hostelería que buscan una estación de trabajo robusta, higiénica y eficiente para la preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos y otros alimentos frescos. Su encimera abierta con superficie de polietileno de alta densidad facilita el trabajo diario y mejora la organización de los ingredientes.
Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, combina una excelente capacidad de almacenamiento refrigerado con una amplia superficie de preparación, ofreciendo una solución práctica para restaurantes, pizzerías, bares, cafeterías y cocinas industriales.
Principales ventajas
- Superficie de trabajo de polietileno apta para uso alimentario.
- Encimera abierta preparada para cubetas Gastronorm.
- Diseño específico para la preparación de pizzas y ensaladas.
- Construcción profesional en acero inoxidable.
- Control digital de temperatura de manejo sencillo.
- Ventilación frontal para facilitar la instalación.
- Evaporación automática del agua del desescarche.
- Excelente aprovechamiento del espacio de trabajo.
- Gran resistencia para uso profesional intensivo.
Características principales
- Encimera abierta compatible con recipientes Gastronorm.
- Superficie de trabajo fabricada en polietileno de alta densidad.
- Tapa basculante con posiciones de apertura fijas.
- Evaporador estático.
- Evaporación automática del agua de descongelación.
- Control electrónico digital intuitivo.
- Tirador ergonómico integrado de longitud completa.
- Panel frontal con ventilación optimizada.
- Construcción robusta en acero inoxidable.
- Diseño pensado para un uso profesional continuo.
Superficie de preparación profesional
La tabla de polietileno integrada proporciona una superficie higiénica, resistente y apta para el contacto directo con alimentos, permitiendo preparar pizzas, cortar ingredientes o montar ensaladas de forma cómoda y segura.
Gracias a la disposición abierta de las cubetas GN, el acceso a los ingredientes es inmediato, agilizando el servicio y mejorando la productividad en cocina.
Aplicaciones recomendadas
- Pizzerías.
- Restaurantes.
- Bares.
- Cafeterías.
- Hamburgueserías.
- Locales de comida rápida.
- Hoteles.
- Cocinas industriales.
- Servicios de catering.
Modelos disponibles
MPGE-090
- 2 puertas opacas.
- Capacidad: 155 litros.
- Capacidad para 6 cubetas GN 1/3 + 3 cubetas GN 1/6 o subdivisiones (no incluidas).
- Potencia: 245 W.
- Dimensiones: 89,4 × 70 × 85 cm.
- Temperatura: de -2 °C a +8 °C.
- Nivel sonoro: 55,6 dB.
- Carga de refrigerante: 0,065 kg de R290.
- Incluye 1 rejilla GN 1/1 por puerta.
- Voltaje: 230 V.
MPGE-140
- 3 puertas opacas.
- Capacidad: 232 litros.
- Capacidad para 8 cubetas GN 1/2 o subdivisiones (no incluidas).
- Potencia: 267 W.
- Dimensiones: 135,8 × 70 × 85 cm.
- Temperatura: de -2 °C a +8 °C.
- Nivel sonoro: 57,4 dB.
- Carga de refrigerante: 0,098 kg de R290.
- Incluye 1 rejilla GN 1/1 por puerta.
- Voltaje: 230 V.
¿Qué incluye?
- Mesa refrigerada profesional Edenox.
- Superficie de trabajo de polietileno.
- 1 rejilla GN 1/1 por cada puerta.
- Control digital de temperatura.
- Tapa basculante.
Importante: Las cubetas Gastronorm no están incluidas. Este modelo puede suministrarse bajo pedido con cajones de acero inoxidable equipados con placas inferiores perforadas y guías telescópicas de extracción total para mejorar la organización y el acceso a los ingredientes.
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Preguntas frecuentes sobre la mesa refrigerada para preparación Edenox MPGE
¿Para qué sirve una mesa refrigerada de preparación?
Permite conservar ingredientes refrigerados y disponer de una superficie de trabajo integrada para preparar pizzas, ensaladas, bocadillos y otros alimentos de forma rápida y organizada.
¿Qué ventaja ofrece la superficie de polietileno?
El polietileno alimentario proporciona una superficie resistente, higiénica y apta para el contacto directo con alimentos, facilitando el corte y la manipulación de ingredientes.
¿Incluye las cubetas Gastronorm?
No. Las cubetas GN deben adquirirse por separado para adaptar la configuración a las necesidades de cada establecimiento.
¿Qué temperatura mantiene?
Trabaja entre -2 °C y +8 °C, manteniendo los ingredientes frescos y listos para su utilización durante el servicio.
¿Puede suministrarse con cajones?
Sí. Edenox ofrece esta mesa bajo pedido con cajones de acero inoxidable equipados con guías telescópicas de extracción total para optimizar la ergonomía y la capacidad de almacenamiento.
¿Qué mantenimiento requiere?
Se recomienda limpiar diariamente la superficie de polietileno y el interior del equipo, revisar el estado de las juntas de las puertas y mantener despejada la ventilación para garantizar un funcionamiento óptimo.
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