INFRICO - Abatidor de temperatura ABT7 1L
INFRICO - Abatidor de temperatura ABT7 1L
Precio no incluye IVA
Abatidor de temperatura ABT7 1L profesional
El ABT7 1L es un abatidor de temperatura profesional de alto rendimiento, ideal para cocinas que necesitan mayor capacidad de trabajo en procesos de abatimiento y congelación rápida.
Características principales
- Abatimiento rápido: +90 ºC a +3 ºC en menos de 90 minutos.
- Congelación rápida: +90 ºC a -18 ºC en menos de 270 minutos.
- Puerta con doble agarre.
- Retorno automático y bloqueo de apertura a 95º.
- Burlete plano “cleanless”.
- Ventilación y condensación frontal.
- Gas R290 Zero ODP y Zero GWP.
- Pantalla táctil de 7”.
- Controlador táctil IP65.
- Acero inoxidable AISI 304 18/10.
Ficha técnica ABT7 1L
| Modelo | ABT7 1L |
| Medidas | 837 x 870 x 1120 mm |
| Temperatura | +3 ºC / -38 ºC |
| Clase climática | 4 / 38 ºC |
| Tensión / Frecuencia | 220V / 1ph / 50Hz |
| Controlador | Táctil / Touch-screen / IP65 |
| Material | AISI 304 18/10 |
| Espesor aislamiento | 65 mm |
| Capacidad | 160 L |
| Compresor | 1 1/4 HP |
| Capacidad refrigeración / congelación | 30 / 18 kg |
| Distancia entre bandejas | 65 mm |
| Nº bandejas opcional | 7 GN 1/1 o 600 x 400 |
| Sistema de frío | Forzado |
| Potencia | 2409 W |
| Potencia frigorífica | 2609 W a -10 ºC |
Aplicaciones profesionales
Indicado para restaurantes, hoteles, obradores, caterings, cocinas centrales y negocios con producción media-alta que necesitan procesos seguros de enfriamiento y congelación rápida.
Contacta con AJ Hostelería y te ayudamos a escoger el abatidor ideal para tu negocio.
Preguntas frecuentes sobre este abatidor de temperatura
¿Para qué sirve un abatidor de temperatura?
Un abatidor de temperatura permite enfriar o congelar rápidamente alimentos recién cocinados, reduciendo el riesgo de proliferación bacteriana y conservando mejor la textura, el sabor y las propiedades de los alimentos.
¿Cuál es la diferencia entre un abatidor y un congelador?
El abatidor reduce la temperatura de los alimentos en muy poco tiempo, mientras que un congelador convencional tarda mucho más y puede afectar negativamente a la calidad del producto. Los abatidores cumplen los procesos exigidos por la normativa HACCP.
¿Qué tipo de negocios necesitan un abatidor de temperatura?
Son equipos indispensables para restaurantes, hoteles, cocinas centrales, empresas de catering, pastelerías, panaderías, obradores, heladerías y cualquier negocio que prepare alimentos con antelación.
¿Este abatidor admite bandejas GN y bandejas de panadería?
Sí. Este modelo está preparado para trabajar con bandejas GN 1/1 y bandejas de 600x400 mm, ofreciendo una gran versatilidad para diferentes aplicaciones profesionales.
¿El abatidor cumple la normativa sanitaria?
Sí. Permite realizar procesos de abatimiento y ultracongelación conforme a los procedimientos recomendados por el sistema APPCC (HACCP), ayudando a mejorar la seguridad alimentaria.
¿Qué mantenimiento necesita?
Se recomienda limpiar regularmente el interior del equipo, mantener limpio el condensador y realizar revisiones periódicas para garantizar el máximo rendimiento y prolongar la vida útil del abatidor.
Compra tu abatidor de temperatura profesional al mejor precio
En AJ Hostelería ponemos a tu disposición una amplia gama de abatidores de temperatura profesionales para restaurantes, hoteles, cocinas industriales, panaderías, pastelerías y empresas de catering. Todos nuestros equipos ofrecen un alto rendimiento, eficiencia energética y la máxima fiabilidad para el uso profesional diario.
Si tienes dudas sobre qué modelo elegir, nuestro equipo puede ayudarte a seleccionar el abatidor más adecuado según la producción diaria, capacidad y necesidades de tu negocio.
