Savemah - Horno Pizza Basic XL L 2 Cámaras 6 o 12 Pizzas Ø 35 cm | Eléctrico
Savemah - Horno Pizza Basic XL L 2 Cámaras 6 o 12 Pizzas Ø 35 cm | Eléctrico
Precio no incluye IVA
Horno para pizzas Savemah Basic XL L de dos cámaras para pizzas de 35 cm
El Savemah Basic XL L es un horno eléctrico profesional de dos cámaras diseñado para la cocción de pizzas de hasta 35 cm de diámetro. Su diseño longitudinal permite optimizar el espacio de trabajo manteniendo una elevada capacidad de producción, convirtiéndose en una excelente solución para pizzerías, restaurantes, hoteles, cocinas centrales y negocios de comida para llevar.
La gama está formada por los modelos BASIC XL 33 L y BASIC XL 66 L, ambos equipados con cámaras independientes, piedra refractaria, resistencias blindadas e iluminación interior para conseguir una cocción uniforme y un control preciso durante todo el servicio.
Diseño longitudinal para aprovechar mejor el espacio
La serie Basic XL L se caracteriza por su formato longitudinal, que permite instalar un horno de gran capacidad ocupando menos fondo que un horno tradicional. Esta configuración facilita la integración en cocinas profesionales donde cada centímetro es importante.
Dos cámaras totalmente independientes
Cada cámara dispone de regulación independiente de temperatura, mandos individuales y termómetro propio. Esto permite cocinar diferentes tipos de pizza simultáneamente o utilizar únicamente una cámara cuando la producción es menor, optimizando el consumo energético.
Superficie de piedra refractaria
La base de cocción está fabricada en piedra refractaria de alta calidad, que acumula el calor y lo distribuye uniformemente para conseguir masas crujientes, bien cocidas y con resultados homogéneos incluso durante servicios continuos.
Construcción profesional
El frontal está fabricado en acero inoxidable y los laterales en acero barnizado. El aislamiento mediante lana mineral vaporizada mejora la eficiencia térmica y contribuye a mantener la temperatura interior estable.
Las resistencias blindadas ofrecen una elevada durabilidad y un calentamiento rápido, mientras que la iluminación interior facilita el control visual de la cocción sin necesidad de abrir la puerta.
Características principales
- Horno eléctrico profesional para pizzas.
- Modelo longitudinal.
- Dos cámaras de cocción independientes.
- Capacidad para pizzas de hasta 35 cm.
- Disponible para 6 o 12 pizzas.
- Superficie de cocción de piedra refractaria.
- Resistencias eléctricas blindadas.
- Mandos independientes para cada cámara.
- Termómetro independiente por cámara.
- Iluminación interior.
- Aislamiento mediante lana mineral vaporizada.
- Frontal de acero inoxidable.
- Laterales en acero barnizado.
- Alimentación trifásica de 400 V.
Ventajas
- Excelente aprovechamiento del espacio.
- Permite cocinar pizzas de gran formato.
- Cámaras independientes para mayor productividad.
- Piedra refractaria de alta calidad.
- Gran estabilidad térmica.
- Distribución uniforme del calor.
- Fácil limpieza.
- Alta resistencia para uso intensivo.
- Ideal para servicios continuos.
- Elevada capacidad de producción.
Aplicaciones
- Pizzerías.
- Restaurantes italianos.
- Hoteles.
- Dark Kitchens.
- Take Away.
- Delivery.
- Cocinas centrales.
- Catering.
Equipamiento incluido
- Dos cámaras independientes.
- Piedra refractaria.
- Resistencias blindadas.
- Iluminación interior.
- Mandos independientes.
- Termómetros independientes.
Modelos disponibles
| Modelo | Capacidad | Capacidad por cámara | Diámetro pizza |
|---|---|---|---|
| BASIC XL 33 L | 6 pizzas | 3 + 3 | 35 cm |
| BASIC XL 66 L | 12 pizzas | 6 + 6 | 35 cm |
Especificaciones técnicas
| Característica | BASIC XL 33 L | BASIC XL 66 L |
|---|---|---|
| Número de cámaras | 2 | 2 |
| Capacidad total | 6 pizzas | 12 pizzas |
| Capacidad por cámara | 3 pizzas | 6 pizzas |
| Diámetro máximo pizza | 35 cm | 35 cm |
| Dimensiones exteriores | 1305 × 600 × 745 mm | 1360 × 954 × 745 mm |
| Dimensiones interiores por cámara | 1080 × 410 × 140 mm | 1080 × 720 × 140 mm |
| Potencia | 12 kW | 18 kW |
| Voltaje | 400 V | 400 V |
| Alimentación | Trifásica | Trifásica |
| Temperatura | 50 ºC - 320 ºC | 45 ºC - 455 ºC |
| Peso | 124,9 kg | 176 kg |
¿Qué modelo elegir?
El BASIC XL 33 L está pensado para establecimientos con una producción media que necesitan un horno compacto capaz de cocinar hasta seis pizzas de 35 cm simultáneamente.
El BASIC XL 66 L está orientado a pizzerías y restaurantes con una mayor demanda, permitiendo cocinar hasta doce pizzas de 35 cm gracias a sus dos cámaras de gran capacidad.
Preguntas frecuentes
¿Qué diámetro máximo de pizza admiten?
Ambos modelos XL están diseñados para pizzas de hasta 35 cm de diámetro.
¿Las cámaras funcionan de forma independiente?
Sí. Cada cámara dispone de regulación y termómetro independientes.
¿Qué tipo de superficie de cocción incorporan?
Piedra refractaria profesional.
¿Son hornos trifásicos?
Sí. Ambos funcionan a 400 V trifásicos.
¿Incluyen iluminación?
Sí, ambas cámaras disponen de iluminación interior.
¿Incluyen cable y enchufe?
No. Se suministran sin cable ni enchufe según la normativa europea.
¿Quién debe instalar el horno?
La instalación debe realizarla un electricista profesional autorizado.
¿El BASIC XL 33 L puede solicitarse en monofásico?
Sí. Existe opción de cambio a monofásico bajo consulta previa.
Información importante
Todos los hornos se suministran sin cable ni enchufe conforme a la normativa europea.
La instalación eléctrica debe ser realizada por un profesional cualificado, verificando que la instalación dispone de la potencia necesaria para el modelo seleccionado.
El modelo BASIC XL 33 L admite conversión a alimentación monofásica bajo pedido.
Compra tu horno Savemah Basic XL L
Los hornos Savemah Basic XL L ofrecen una solución profesional para la cocción de pizzas de 35 cm, combinando gran capacidad, cámaras independientes, piedra refractaria y una construcción preparada para un uso intensivo.
En AJ Maquinaria Hostelería te ayudamos a elegir el modelo que mejor se adapta a la producción de tu pizzería o restaurante.
