FM Horno de Convección RX 604

El FM RX 604 es un horno de convección profesional diseñado para panaderías, pastelerías, obradores y negocios de hostelería que buscan una cocción homogénea y una producción fiable. Cuenta con capacidad para 4 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1 y funcionamiento eléctrico.

La circulación forzada de aire caliente ayuda a repartir el calor por la cámara y favorece resultados regulares entre bandejas. Es especialmente útil para pan precocido, bollería, croissants, hojaldres, galletas, bizcochos, repostería y otras elaboraciones profesionales.

Ventajas del FM RX 604

• Horno profesional FM preparado para trabajo diario.
• Capacidad: 4 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1.
• Funcionamiento: Eléctrico.
• Cocción por convección para favorecer una distribución uniforme del calor.
• Permite trabajar varias bandejas en un mismo ciclo.
• Adecuado para panadería, pastelería, bollería, repostería, cafeterías y restauración.
• Ayuda a estandarizar tiempos y resultados entre hornadas.

Características principales

• Marca: FM.
• Modelo base: RX 604.
• Referencia / SKU: según la variante seleccionada.
• Capacidad: 4 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1.
• Tipo de energía: Eléctrico.
• Configuraciones disponibles: solo convección, con humidificador.

Aplicaciones recomendadas

Panadería: pan precocido, barras, panecillos y productos congelados. Pastelería y bollería: croissants, hojaldres, bizcochos, galletas y repostería. Obradores: producción por lotes y varias hornadas durante la jornada. Hostelería: cafeterías, restaurantes, hoteles y colectividades que necesiten un horno profesional de convección.

Variantes disponibles del FM RX 604

Selecciona la configuración que mejor se adapte a tus elaboraciones. Todas las variantes mantienen la misma capacidad y formato de bandeja del horno base.

• Solo convección: modelo RX 604, SKU 710529.
• Con humidificador: modelo RX 604 H, SKU 710530.

La versión con humidificador permite aportar humedad durante el horneado. Cuando está disponible, la versión HG añade también grill para ampliar las posibilidades de acabado.

Preguntas frecuentes sobre el FM RX 604

¿Qué capacidad tiene?
4 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1.

¿Funciona con gas o electricidad?
Este modelo funciona con eléctrico.

¿Es adecuado para panadería?
Sí. Está orientado a pan, pan precocido, bollería y otras elaboraciones habituales de obrador.

¿Se puede utilizar en pastelería?
Sí. La convección es adecuada para numerosas elaboraciones de bollería, repostería y pastelería.

¿Permite trabajar varias bandejas a la vez?
Sí, respetando la capacidad y separación de bandejas indicadas para el modelo.

¿Qué ventaja aporta la convección?
Favorece una circulación uniforme del aire caliente y ayuda a conseguir resultados más regulares.

¿Está pensado para uso profesional?
Sí. Está diseñado para cocinas profesionales y obradores con producción habitual.

¿Qué debo comprobar antes de instalarlo?
Espacio disponible, ventilación, alimentación eléctrica o instalación de gas y requisitos técnicos del equipo.

¿Cómo sé si esta capacidad es adecuada para mi negocio?
Depende del volumen diario, formato de bandeja y número de hornadas previstas.

¿Puedo solicitar asesoramiento antes de comprar?
Sí. AJ Hostelería puede ayudarte a comparar modelos FM según producción, espacio e instalación disponible.

¿Qué diferencia hay entre las variantes del FM RX 604?
La versión estándar trabaja con convección; la versión H incorpora humidificador; y la versión HG, cuando está disponible, añade humidificador y grill. Cada opción conserva su propio SKU y precio.