Clima Hostelería Cuecepastas CP77L eléctrico 7 + 7 litros

Cuecepastas profesional CP77L para restaurantes

El cuecepastas Clima Hostelería CP77L eléctrico ofrece una capacidad de 7 + 7 litros en 2 cubas. Es una opción para organizar la cocción de pasta durante el servicio, repartir las raciones en cestas y trabajar con un equipo dedicado. Su configuración de sobremesa permite aprovechar un puesto compacto de cocina.

Aplicaciones y elección del equipo

Para restaurantes italianos, hoteles, comedores y cocinas que preparan pasta con frecuencia. Valora el número de raciones simultáneas, el espacio de instalación y la alimentación disponible. La capacidad de agua no equivale a kilos de pasta ni a una producción por hora garantizada: el rendimiento depende de las cestas, la carga y los tiempos de cocción.

La doble cuba permite organizar dos zonas de cocción para distintos tiempos o preparaciones. Si necesitas separar alimentos por alérgenos, establece también un procedimiento de uso, utensilios y limpieza adecuado.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable 18/10.
• Resistencias blindadas inoxidables situadas dentro de la cuba.
• Rejilla interna para apoyar las cestas.
• Cabezal eléctrico estanco y extraíble.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Grifo de drenaje en cada cuba.
• Temperatura regulable de 30 a 110 °C.
• 6 cestas de acero inoxidable incluidas (3 por cuba), de 9,5 × 12,5 × 13 cm.

Ficha técnica

Instalación y uso

Comprueba que la instalación eléctrica admite 230 V · 50/60 Hz y la potencia de 3,2 + 3,2 kW. Sigue el manual de la referencia, mantén el nivel de agua indicado y evita encender el equipo con la cuba vacía. Planifica el acceso para el llenado, el drenaje y la limpieza diaria.

Preguntas frecuentes

¿Qué capacidad tiene este cuecepastas?

El modelo CP77L dispone de 2 cubas y una capacidad de 7 + 7 litros de agua. Esta cifra describe el volumen de las cubas; la carga de pasta debe ajustarse a las cestas y al manual.

¿Incluye las cestas?

6 cestas de acero inoxidable incluidas (3 por cuba), de 9,5 × 12,5 × 13 cm.

¿Qué conexión necesita?

230 V · 50/60 Hz. Su potencia es de 3,2 + 3,2 kW. Comprueba la capacidad del circuito y las protecciones antes de instalarlo.

¿Es de sobremesa o modular?

Es un equipo de sobremesa de la línea Aveiro, con medidas 53 x 46 x 37 cm. Necesita una superficie estable y espacio para acceder a las cubas.

¿Sirve para pasta fresca y seca?

Puedes organizar la cocción en agua con cestas compatibles, ajustando la carga y el tiempo a cada elaboración. Sigue las indicaciones del fabricante y prueba los tiempos de tus recetas antes del servicio.

¿Puedo usarlo con la cuba vacía?

No. Llena la cuba hasta el nivel de trabajo indicado en el manual antes de activar el calentamiento. Vigila el nivel durante el servicio y repón el agua según el procedimiento del equipo.

¿Cómo se limpia?

Apaga el equipo y deja enfriar el agua antes del vaciado. Limpia las superficies y las cestas con productos adecuados para acero inoxidable. Evita abrasivos, productos con cloro y chorros sobre componentes eléctricos o mandos.

¿Cómo elegir entre una y dos cubas?

Una cuba ocupa menos espacio; dos cubas ofrecen más zonas para organizar preparaciones simultáneas. Compara también la potencia, la capacidad por cuba y las cestas necesarias para tu servicio.

¿Cómo puedo confirmar accesorios y disponibilidad?

Contacta con AJ Hostelería indicando la referencia CP77L. Te ayudaremos a confirmar la dotación, las cestas compatibles y los requisitos de instalación antes del pedido. Envío gratuito en España peninsular.

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