UNOX LINEMISS XB893 10 bandejas 600x400

UNOX LINEMISS XB893 10 bandejas 600x400 es un horno de convección profesional con humedad UNOX pensado para un uso profesional intensivo. Su configuración de 10 bandejas 600x400 combina productividad, regularidad de cocción y una construcción orientada al trabajo diario. Es especialmente adecuado para panaderías y pastelerías con producción elevada.

Este modelo pertenece a la gama LINEMISS y utiliza soluciones UNOX como AIR.Plus, STEAM.Plus, DRY.Plus, control manual para facilitar resultados repetibles, mejorar el control del proceso y aprovechar mejor la capacidad del horno.

Características técnicas

• Referencia: XB893
• Gama: LINEMISS
• Tipología: horno de convección profesional con humedad
• Capacidad: 10 bandejas 600x400
• Panel de control: manual por perillas
• Alimentación: eléctrico
• Dimensiones: 860 × 882 × 1252 mm
• Peso: 118 kg
• Distancia entre bandejas: 80 mm
• Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Potencia: 15,8 kW
• Frecuencia: 50 / 60 Hz

Tecnologías y funciones

AIR.Plus, STEAM.Plus, DRY.Plus, control manual.

Ventajas

• Diseñado para uso profesional y cargas de trabajo continuadas.
• Capacidad de 10 bandejas 600x400 para organizar mejor la producción.
• Distribución homogénea del calor para favorecer resultados regulares entre bandejas.
• Construcción UNOX orientada a durabilidad, higiene y facilidad de uso.
• Sistema de control manual por perillas adaptado a la operativa de esta gama.
• Permite estandarizar procesos y reducir variaciones entre servicios.
• Formato profesional pensado para integrarse en cocinas, obradores o puntos de venta.
• Tecnologías destacadas: AIR.Plus, STEAM.Plus, DRY.Plus, control manual.

Aplicaciones

Recomendado para panaderías y pastelerías con producción elevada, especialmente cuando se busca regularidad, productividad y un equipo diseñado para uso profesional.

¿Por qué elegir este horno UNOX?

El XB893 combina la experiencia de UNOX en cocción profesional con una configuración específica para panaderías y pastelerías con producción elevada. Su capacidad, formato de bandejas y tecnologías de cocción permiten organizar mejor la producción, mantener una calidad más constante y adaptar el equipo a jornadas de trabajo exigentes.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas bandejas admite el XB893? Admite 10 bandejas en formato 600x400.

¿Qué tipo de horno es? Es un horno de convección profesional con humedad de uso profesional.

¿Qué alimentación utiliza? Este modelo utiliza alimentación eléctrico.

¿Qué potencia tiene? La potencia indicada para esta configuración es 15,8 kW.

¿Cuáles son sus dimensiones? Sus dimensiones son 860 × 882 × 1252 mm.

¿Qué separación hay entre bandejas? La distancia entre niveles es de 80 mm.

¿Para qué negocios está recomendado? Está especialmente indicado para panaderías y pastelerías con producción elevada.

¿Está pensado para trabajo intensivo? Sí. Es un equipo profesional diseñado para mantener una producción regular en entornos de hostelería y alimentación.

¿Qué ventajas aportan las tecnologías UNOX? Según esta gama, incorpora AIR.Plus, STEAM.Plus, DRY.Plus, control manual, orientadas a mejorar uniformidad, control, humedad, productividad o automatización.