Sammic Lavavajillas de Cúpula Ultra UX-120

Sammic Lavavajillas de Cúpula Ultra UX-120 es un equipo destinado a el lavado profesional de platos, vasos y cubiertos en restaurantes, hoteles y cocinas de hostelería con un flujo continuo de cestas entre la zona sucia y la zona limpia. Para elegir la configuración, compara la cesta, la altura de carga, la instalación eléctrica y las bombas incluidas en cada referencia.

Características y equipamiento

• Diseño ergonómico con ángulos redondeados para evitar la acumulación de suciedad y facilitar su limpieza
• Equipamiento: función thermal lock que asegura que el aclarado se realizará a la temperatura idónea para desinfectar la vajilla
• Toberas rediseñadas para obtener una mayor eficacia de lavado
• Diseño monoblock que aporta durabilidad y resistencia a los choques
• Sistema de filtro de 3 etapas en la superficie, cuba y aspiración. Conserva el agua de lavado en óptimas condiciones para mantener la eficacia de lavado constante
• Mecanismo apertura “flow” que favorece la elevación de la campana con menor esfuerzo
• Alta capacidad de carga 43 cm: apta para GN 1/1 y Euronorm
• Filtros de superficie de acero inox para una mayor estabilidad y resistencia en uso intensivo
• Brazos exclusivos de lavado Hydroblade
• Equipamiento: función soft start: el arranque progresivo de la bomba de lavado para proteger los artículos frágiles
• Color LCD Display: comunicación intuitiva del estado de la máquina por medio de mensajes, código de colores e iconos
• Ciclos dedicados: selección del programa de lavado idóneo mediante iconos
• Adaptable: permite ajustar los principales parámetros de la máquina a las necesidades de cada usuario
• Control de los dosificadores desde el panel de mandos y visor de temperaturas
• Función de ahorro energético: reducción de le temperatura y ahorro del consumo eléctrico en periodo de inactividad temporal de la máquina (25’). Apagado de la máquina por falta de actividad total (2 h)
• Dimensiones 65 x 75,5 x 152,5 cm
• Cesta de 50 x 50 cm
• Altura útil 43 cm
• Equipamiento: una potencia total de 10 kW
• Pesa 104 kg
• Equipamiento: 6 ciclos de lavado con una duración de 60,90,100,150 y 210”. Uno de los ciclos tiene la posibilidad de ponerlo con otra temperatura de aclarado
• La cuba tiene una capacidad de 25 litros y el calderín de 12 litros
• Equipamiento: un voltaje de 400 V
• Equipamiento: una producción de: 60 cestos/hora en 60 segundos. 40 cestos/hora en 90 segundos. 36 cestos/hora en 100 segundos. 24 cestos/hora en 150 segundos. 17 cestos/hora en 210 segundos
• 60 cestos/hora en 60 segundos
• 40 cestos/hora en 90 segundos
• 36 cestos/hora en 100 segundos
• 24 cestos/hora en 150 segundos
• 17 cestos/hora en 210 segundos
• Kit dosificador de detergente
• Bomba de vaciado y sistema de renovación de agua de la cuba de lavado
• Opción de aclarado a temperatura constante
• Descalcificador automático
• Condensador de vahos
• Aislamiento termoacústico

Ficha técnica

Configuraciones disponibles

Preguntas frecuentes

¿Para qué negocios se recomienda?

Sammic Lavavajillas de Cúpula Ultra UX-120 está orientado a el lavado profesional de platos, vasos y cubiertos en restaurantes, hoteles y cocinas de hostelería con un flujo continuo de cestas entre la zona sucia y la zona limpia. Compara la producción indicada con las necesidades de tu servicio.

¿Qué tamaño de cesta y altura útil tiene?

Consulta la tabla técnica de esta ficha. La cesta debe coincidir con el formato del equipo y la altura útil debe superar la altura de los vasos o platos que quieras lavar.

¿Incluye bomba de desagüe?

Depende de la referencia. Revisa el equipamiento de la configuración seleccionada. La bomba se necesita cuando la disposición del desagüe no permite evacuar el agua por gravedad.

¿Incluye dosificador de detergente o de abrillantador?

Son componentes distintos. Solo se consideran incluidos los que figuren expresamente en la descripción y en el modelo elegido; comprueba la configuración antes de realizar el pedido.

¿Qué instalación necesita?

Revisa tensión, potencia, dimensiones, toma de agua y evacuación de la referencia elegida. Un instalador debe comprobar que las conexiones del local son adecuadas.

¿Cuántas cestas lava por hora?

La producción depende del programa seleccionado y de las condiciones de uso. Los valores de la ficha son orientativos de funcionamiento; la carga, descarga y recuperación de temperatura influyen en el rendimiento real.

¿Necesita descalcificador?

Depende de la dureza del agua. Valora el tratamiento con el instalador para limitar las incrustaciones, proteger las resistencias y mejorar el acabado del lavado.

¿Cómo se mantiene a diario?

Vacía y limpia los filtros, retira residuos y comprueba los brazos de lavado y aclarado. Utiliza productos para lavado profesional y sigue el procedimiento de limpieza del fabricante.

¿Puede conectarse a mesas de entrada y salida?

La línea debe planificarse según la orientación, las medidas de apoyo y el sistema de unión. Comprueba la compatibilidad de las mesas con el modelo de cúpula antes de comprarlas.

Consulta también nuestra gama de lavavajillas profesionales y los lavavasos para hostelería.

Fotografía representativa del diseño exterior de la gama. El tamaño, el panel de mandos y el equipamiento pueden variar según la referencia seleccionada; consulta sus características técnicas.