Sammic Amasadora planetaria BM-5 y BM-5E de 5 litros
Sammic Amasadora planetaria BM-5 y BM-5E de 5 litros
Precio no incluye IVA
Sammic Amasadora planetaria BM-5 y BM-5E de 5 litros
Sammic Amasadora planetaria BM-5 y BM-5E de 5 litros es una solución profesional para batir, mezclar y amasar elaboraciones de pastelería, cremas, merengues y salsas. Selecciona la referencia que se adapte a tu producción y a la instalación eléctrica de tu negocio.
Características principales
- Caldero de acero inoxidable.
- Variación electrónica de velocidad para adaptar la mezcla a la elaboración.
- Protector de seguridad y control de la posición del caldero.
- Equipamiento de trabajo: gancho amasador, paleta mezcladora y batidor de varillas.
Modelos y características técnicas
| Modelo | Referencia | Cuba | Harina | Masa por operación | Potencia | Alimentación | Velocidades | Dimensiones (ancho × fondo × alto) | Peso neto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BM-5E · Uso estándar | 1500180 | 5 l | 1 kg (60 % de agua) | Según elaboración | 300 W | 230 V monofásica | Variador electrónico | 310 × 382 × 537 mm | 13,7 kg |
| BM-5 · Uso intensivo | 1500170 | 5 l | 1,5 kg (60 % de agua) | Según elaboración | 250 W | 230 V monofásica | Variador electrónico | 310 × 382 × 537 mm | 16,5 kg |
La capacidad de harina depende de la elaboración y de su hidratación. Respeta las cargas indicadas por Sammic. Comprueba la configuración de la referencia seleccionada antes de pedir accesorios adicionales.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre litros de cuba y kilos de harina?
Los litros indican el volumen del recipiente. Los kilos de harina y de masa son límites de trabajo distintos; consulta la tabla de la referencia elegida.
¿Qué conexión eléctrica necesito?
La tabla indica la alimentación de cada variante. Las versiones monofásicas y trifásicas tienen necesidades de instalación diferentes; verifica tu red antes de comprar.
¿Qué incluye el equipo?
Las planetarias incluyen caldero, gancho, paleta y batidor de varillas. Los accesorios opcionales no están incluidos salvo indicación expresa de la variante.
¿Puedo recibir asesoramiento antes de elegir?
Sí. En AJ Hostelería te ayudamos a elegir la capacidad y la alimentación adecuadas para tu negocio. Contacta por WhatsApp en el 610 870 378.
Consulta también nuestras batidoras planetarias y la colección de amasadoras profesionales.
Precio sin IVA. Envío gratuito a España peninsular.
