CLIMAHOSTELERIA - Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria 30 Litros B30B
CLIMAHOSTELERIA - Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria 30 Litros B30B
Precio no incluye IVA
La Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria B30B de 30 litros es una máquina profesional diseñada para realizar trabajos de amasado, batido y mezclado en panaderías, pastelerías, obradores, restaurantes, cafeterías y cocinas profesionales.
Gracias a su sistema planetario de doble giro y sus 3 velocidades, permite trabajar diferentes elaboraciones con resultados homogéneos, desde cremas, merengues, claras y salsas hasta masas para pasteles, galletas, croissants, magdalenas y pequeñas producciones de masa de pan o pizza.
Se suministra de serie con caldero extraíble de acero inoxidable de 30 litros y tres accesorios intercambiables: batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho espiral. Esto permite utilizar una sola máquina para diferentes procesos de preparación.
Batidora planetaria profesional de 30 litros
La B30B utiliza un sistema planetario con movimiento rotatorio y orbital. Este sistema permite que el accesorio recorra de forma eficiente el interior del caldero, favoreciendo una mezcla homogénea y evitando que el producto quede acumulado en las paredes.
Su capacidad de 30 litros la convierte en una solución versátil para establecimientos que necesitan una batidora profesional con una buena capacidad de producción sin recurrir a equipos de grandes dimensiones.
3 velocidades para diferentes elaboraciones
La batidora planetaria B30B dispone de 3 velocidades de trabajo, permitiendo adaptar el funcionamiento de la máquina al tipo de producto y accesorio utilizado.
Esto permite realizar desde batidos rápidos para montar claras o preparar merengues hasta mezclas y amasados que requieren un trabajo más progresivo.
Sistema de transmisión profesional
El funcionamiento de la máquina se realiza mediante transmisión de engranaje directo en acero, ofreciendo una construcción robusta y preparada para las exigencias habituales de una cocina, obrador o establecimiento profesional.
El equipo cuenta además con motor de 1.500 W y alimentación a 230 V, facilitando su instalación en establecimientos que dispongan de suministro eléctrico monofásico compatible.
Accesorios incluidos
La amasadora batidora mezcladora B30B se suministra con tres accesorios de serie para poder realizar diferentes tipos de preparaciones:
- Batidor de varillas: indicado para mayonesas, merengues, claras de huevo, cremas blandas y otras preparaciones que necesitan incorporar aire.
- Paleta mezcladora: recomendada para genovesas, cremas y diferentes mezclas de pastelería.
- Gancho espiral: indicado para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas y pequeñas cantidades de masa de pan o pizza.
Seguridad y facilidad de uso
La B30B incorpora una parrilla protectora de seguridad y un motor equipado con microinterruptor de seguridad. La rejilla permite incorporar ingredientes durante determinadas fases del proceso de mezcla sin necesidad de retirar completamente la protección.
El caldero de acero inoxidable es extraíble y dispone de asas para facilitar su manipulación. Su sistema de subida y bajada permite posicionarlo correctamente durante el trabajo y retirarlo posteriormente para vaciar el producto y realizar las tareas de limpieza.
Los componentes separables destinados a entrar en contacto con los alimentos están fabricados en acero inoxidable, proporcionando resistencia y facilitando la higiene y el mantenimiento diario.
Aplicaciones de la amasadora batidora planetaria B30B
Esta amasadora batidora mezcladora profesional de 30 litros es adecuada para diferentes tipos de negocios de alimentación y hostelería:
- Panaderías y obradores.
- Pastelerías y confiterías.
- Cafeterías.
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Cocinas profesionales.
- Servicios de catering.
- Colectividades.
Características principales
- Capacidad del caldero de 30 litros.
- Sistema planetario de doble giro rotatorio y orbital.
- 3 velocidades de funcionamiento.
- Transmisión mediante engranajes directos de acero.
- Caldero extraíble fabricado en acero inoxidable.
- Caldero equipado con asas para facilitar su manipulación.
- Parrilla protectora de seguridad.
- Motor equipado con microinterruptor de seguridad.
- Sistema de subida y bajada del caldero.
- Componentes separables en contacto con alimentos fabricados en acero inoxidable.
- Incluye batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho espiral.
- Potencia de 1.500 W.
- Alimentación eléctrica a 230 V.
Datos técnicos de la B30B
| Modelo | B30B |
| Capacidad del caldero | 30 litros |
| Dimensiones del caldero | Ø 340 × 345 mm |
| Velocidades | 3 |
| Tensión | 230 V |
| Potencia | 1.500 W |
| Peso | 77 kg |
| Dimensiones | 520 × 590 × 930 mm |
Preguntas frecuentes sobre la batidora planetaria B30B
¿Qué capacidad tiene la batidora planetaria B30B?
La B30B dispone de un caldero de acero inoxidable de 30 litros, una capacidad adecuada para trabajos profesionales de pastelería, panadería, restauración y otras cocinas profesionales.
¿Qué se puede preparar con una batidora planetaria de 30 litros?
Permite preparar una amplia variedad de productos como merengues, claras montadas, mayonesas, cremas, genovesas, masas de pasteles, galletas, croissants y magdalenas. Con el gancho espiral también puede utilizarse para pequeñas cantidades de masa de pan o pizza.
¿Qué accesorios incluye la amasadora batidora B30B?
La máquina incluye de serie batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho espiral, además del caldero extraíble de acero inoxidable de 30 litros.
¿La B30B sirve para amasar pan y pizza?
Sí. El gancho espiral permite trabajar pequeñas cantidades de masa de pan y pizza. Para producciones elevadas o masas especialmente pesadas se recomienda utilizar una amasadora de espiral específicamente diseñada para ese tipo de trabajo.
¿Cuántas velocidades tiene la batidora planetaria B30B?
Dispone de 3 velocidades, lo que permite adaptar el funcionamiento a diferentes procesos de batido, mezclado y amasado.
¿La batidora planetaria B30B funciona a 230 V?
Sí. Este modelo funciona a 230 V y cuenta con una potencia de 1.500 W.
¿Qué diferencia hay entre una batidora planetaria y una amasadora de espiral?
Una batidora planetaria es una máquina más versátil que permite batir, mezclar y realizar determinados amasados cambiando el accesorio. Una amasadora de espiral está especialmente diseñada para trabajar masas de pan, pizza y otras masas de mayor consistencia, por lo que resulta más adecuada cuando el amasado es la principal función del equipo.
¿Para qué negocios está recomendada una batidora planetaria de 30 litros?
La B30B está especialmente indicada para pastelerías, panaderías, cafeterías, restaurantes, hoteles, obradores, servicios de catering y cocinas profesionales que necesiten realizar diferentes preparaciones con una misma máquina.
Batidora planetaria profesional de 30 litros para hostelería
La B30B ofrece en un único equipo funciones de amasado, batido y mezclado, convirtiéndose en una solución versátil para establecimientos que realizan diferentes elaboraciones diariamente.
En AJ Hostelería disponemos de maquinaria profesional para panadería, pastelería y restauración. Si necesitas asesoramiento para elegir la capacidad o el tipo de batidora o amasadora más adecuado para tu producción, puedes consultarnos antes de realizar tu compra.
