Infrico - Mesa Refrigerada para Pizza Serie 700 GN 1/1 ME | Fondo 70 cm
Infrico - Mesa Refrigerada para Pizza Serie 700 GN 1/1 ME | Fondo 70 cm
Precio no incluye IVA
Mesa Refrigerada para Pizza Infrico ME PIZZA con encimera de granito
La Mesa Refrigerada ME PIZZA de Infrico, también conocida como mesa pizzera profesional o mesa fría para pizza, ha sido diseñada para optimizar la preparación de pizzas manteniendo los ingredientes refrigerados y siempre al alcance del pizzero. Gracias a su encimera de granito, su estructura compacta y su eficiente sistema de refrigeración, ofrece una estación de trabajo práctica, resistente y preparada para un uso profesional intensivo.
Fabricada en acero inoxidable y equipada con tecnología Inverter, circulación de aire con efecto Coanda y control digital táctil, proporciona una refrigeración uniforme, un importante ahorro energético y un excelente rendimiento incluso durante los momentos de mayor actividad.
Principales ventajas
- Encimera de granito ideal para trabajar masas de pizza.
- Diseño compacto y robusto para uso profesional.
- Tecnología Inverter de bajo consumo.
- Sistema de circulación de aire con efecto Coanda.
- Refrigeración ventilada de alto rendimiento.
- Control digital táctil intuitivo.
- Construcción en acero inoxidable.
- Condensación frontal para facilitar la instalación.
- Gas refrigerante ecológico R290.
Características principales
- Estructura compacta totalmente inyectada.
- Exterior fabricado en acero inoxidable.
- Encimera de granito reforzada con omegas.
- Puertas opacas con tirador de doble agarre.
- Bisagras con retorno automático y bloqueo a 95°.
- Burlete plano "Cleanless".
- Desagüe interior.
- Parrillas plastificadas regulables y desmontables.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad.
- Control digital táctil.
- Bandeja evaporativa sin resistencia eléctrica.
- Sistema de frío ventilado.
- Condensación ventilada frontal.
- Gas refrigerante ecológico R290.
Tecnología Inverter y efecto Coanda
El compresor con tecnología Inverter adapta automáticamente la potencia frigorífica a las necesidades reales del equipo, reduciendo el consumo energético hasta un 40 % frente a un sistema tradicional y mejorando la estabilidad de la temperatura.
Además, el sistema de circulación de aire con efecto Coanda distribuye el frío de forma homogénea por toda la cámara, manteniendo una temperatura uniforme incluso cuando el equipo está completamente cargado.
¿Qué tipo de cubetas admite?
El expositor superior admite cubetas GN 1/3 y GN 1/6 con una profundidad máxima de 150 mm, permitiendo organizar de forma práctica quesos, embutidos, verduras, salsas y otros ingredientes utilizados durante la elaboración de pizzas.
Importante: Las cubetas Gastronorm no están incluidas.
Ideal para la preparación de pizzas
La combinación de una encimera de granito resistente con un expositor refrigerado para ingredientes permite trabajar con rapidez, mejorar la organización y mantener los alimentos a la temperatura adecuada durante todo el servicio.
Es una solución especialmente indicada para pizzerías, restaurantes italianos, cocinas profesionales y establecimientos de comida rápida.
Aplicaciones recomendadas
- Pizzerías.
- Restaurantes italianos.
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Cocinas industriales.
- Locales de comida rápida.
- Servicios de catering.
Especificaciones comunes
- Refrigerante ecológico R290.
- Voltaje: 230 V / 50 Hz.
- Temperatura de trabajo: de 0 °C a +6 °C.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad.
Modelos disponibles
ME1000PIZZA
- Capacidad: 230 litros.
- 2 puertas.
- Expositor para 1 cubeta GN 1/3 y 3 cubetas GN 1/6 de 150 mm (no incluidas).
- Dimensiones: 97,8 × 70 × 112,5 cm.
- Potencia: 210 W.
- Potencia frigorífica: 370 W.
- Incluye 2 parrillas GN 1/1 (53 × 32,5 cm).
- Incluye 6 juegos de guías.
ME1003PIZZA
- Capacidad: 355 litros.
- 3 puertas.
- Expositor para 2 cubetas GN 1/3 y 4 cubetas GN 1/6 de 150 mm (no incluidas).
- Dimensiones: 146 × 70 × 114 cm.
- Potencia: 368 W.
- Potencia frigorífica: 690 W.
- Incluye 3 parrillas GN 1/1 (53 × 32,5 cm).
- Incluye 9 juegos de guías.
¿Qué incluye?
- Mesa refrigerada Infrico ME PIZZA.
- Encimera de granito.
- Parrillas GN 1/1.
- Juegos de guías.
- Control digital táctil.
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Preguntas frecuentes sobre la mesa refrigerada Infrico ME PIZZA
¿Qué ventajas ofrece la encimera de granito?
El granito proporciona una superficie muy resistente, higiénica y especialmente adecuada para trabajar masas de pizza de forma cómoda y profesional.
¿Qué beneficios aporta la tecnología Inverter?
Permite reducir el consumo energético hasta un 40 %, mejorar la estabilidad de la temperatura y aumentar la capacidad de refrigeración del equipo.
¿Qué es el sistema de aire con efecto Coanda?
Es un sistema que distribuye el aire frío de manera uniforme por toda la cámara, consiguiendo una refrigeración homogénea incluso cuando el equipo está completamente cargado.
¿Incluye las cubetas Gastronorm?
No. Las cubetas GN deben adquirirse por separado para configurar el expositor según las necesidades de cada establecimiento.
¿Qué temperatura mantiene?
La mesa trabaja entre 0 °C y +6 °C, proporcionando una conservación óptima para los ingredientes utilizados en la elaboración de pizzas.
¿Para qué tipo de negocios está recomendada?
Es una excelente elección para pizzerías, restaurantes italianos, locales de comida rápida y cualquier cocina profesional que necesite una estación de preparación compacta y eficiente.
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