Infrico - Mesa Refrigerada para Ensaladas Serie 700 GN 1/1 BMGN Fondo 70 cm

Mesa Refrigerada para Ensaladas Infrico Serie 700 GN 1/1 BMGN para hostelería

La Mesa Refrigerada para Ensaladas Serie 700 GN 1/1 BMGN de Infrico ha sido diseñada para restaurantes, pizzerías, hamburgueserías, cocinas industriales, hoteles y negocios de hostelería que necesitan preparar alimentos frescos manteniendo los ingredientes siempre a la temperatura adecuada.

Su construcción íntegra en acero inoxidable AISI-304, la refrigeración ventilada con sistema Monoblock, la tecnología Inverter de bajo consumo y la vitrina superior para ingredientes convierten esta mesa refrigerada en una solución profesional de alto rendimiento para optimizar el trabajo diario.

Principales ventajas

• Fabricación interior y exterior en acero inoxidable AISI-304.
• Encimera refrigerada para preparación de ensaladas, pizzas, bocadillos y platos fríos.
• Tecnología Inverter que reduce el consumo energético hasta un 40%.
• Sistema de circulación de aire con efecto Coanda para una temperatura homogénea.
• Refrigeración Monoblock de alto rendimiento.
• Condensación frontal para facilitar la instalación.
• Control electrónico digital IP65.
• Gas refrigerante ecológico R290.
• Patas regulables en acero inoxidable.

Características principales

• Exterior e interior completamente fabricados en acero inoxidable.
• Puertas opacas con tirador de doble agarre.
• Cierre automático mediante bisagras con retorno.
• Bloqueo de puerta a partir de 95° de apertura.
• Burletes Cleanless desmontables para facilitar la limpieza.
• Refrigeración superior.
• Evaporador con tratamiento anticorrosión.
• Desagüe interior.
• Desescarche automático mediante parada del compresor.
• Bandeja evaporativa sin resistencias.
• Aislamiento de poliuretano de alta densidad libre de CFC.
• Parrillas regulables en altura.
• Encimera reforzada mediante omegas.

Tecnología Inverter: mayor eficiencia energética

La tecnología Inverter adapta continuamente el funcionamiento del compresor a la demanda real de frío, consiguiendo una refrigeración mucho más estable y reduciendo el consumo eléctrico hasta un 40 % respecto a los sistemas tradicionales On-Off.

Además de disminuir el gasto energético, reduce el desgaste de los componentes y prolonga la vida útil del equipo.

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes.
• Pizzerías.
• Hamburgueserías.
• Cocinas industriales.
• Hoteles.
• Catering.
• Bares.
• Locales de comida rápida.
• Obradores.

Modelos disponibles

BMGN 1470 EN

• Capacidad mesa: 305 litros.
• Capacidad vitrina: 65 litros.
• 2 puertas.
• 1 cubeta GN 1/2 + 6 cubetas GN 1/3 (cubetas no incluidas).
• Potencia: 210 W.
• Potencia frigorífica: 370 W.
• Temperatura: 0°C a +6°C.
• Dimensiones: 146,8 × 70 × 110 cm.
• Incluye 2 parrillas GN 1/1 y 10 juegos de guías.

BMGN 1960 EN

• Capacidad mesa: 465 litros.
• Capacidad vitrina: 85 litros.
• 3 puertas.
• 1 cubeta GN 1/2 + 9 cubetas GN 1/3 (cubetas no incluidas).
• Potencia: 368 W.
• Potencia frigorífica: 690 W.
• Temperatura: 0°C a +6°C.
• Dimensiones: 196 × 70 × 110 cm.
• Incluye 3 parrillas GN 1/1 y 15 juegos de guías.
• Clase energética A.

¿Qué incluye?

• Mesa refrigerada profesional.
• Parrillas GN 1/1.
• Juegos de guías.
• Patas regulables.
• Control digital electrónico.

Importante: Las cubetas Gastronorm para la vitrina superior no están incluidas. Los alimentos deben introducirse previamente refrigerados para garantizar el correcto funcionamiento del equipo.

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Preguntas frecuentes sobre la mesa refrigerada para ensaladas Infrico BMGN

¿Para qué sirve una mesa refrigerada para ensaladas?

Permite mantener los ingredientes refrigerados mientras se preparan ensaladas, pizzas, bocadillos, sándwiches y otros alimentos, agilizando el trabajo y garantizando la seguridad alimentaria.

¿Incluye las cubetas gastronorm?

No. Las cubetas GN deben adquirirse por separado según las necesidades de cada establecimiento.

¿Qué ventajas ofrece la tecnología Inverter?

Reduce el consumo eléctrico, mejora la estabilidad de la temperatura, disminuye el desgaste del compresor y prolonga la vida útil del equipo.

¿Puede instalarse en cocinas con poco espacio?

Sí. Gracias a la ventilación frontal y al sistema Monoblock puede instalarse de forma sencilla incluso en cocinas con espacio reducido.

¿Qué temperatura mantiene?

Trabaja en un rango de 0 °C a +6 °C, ideal para conservar ingredientes frescos durante el servicio.

¿Qué mantenimiento necesita?

Se recomienda limpiar periódicamente el interior, revisar el condensador y mantener libres las entradas de aire para asegurar el máximo rendimiento.

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