Edenox - Compacta Ensalada MPGE-100 HC | Fondo 70 cm

Mesa Refrigerada Compacta Edenox MPGE-100 HC para preparación de ensaladas

La Mesa Refrigerada Serie 700 Compacta MPGE-100 HC de Edenox ha sido diseñada para la preparación de ensaladas, bocadillos, platos fríos y otros alimentos que requieren ingredientes perfectamente refrigerados y organizados. Su diseño compacto, combinado con una práctica tabla de polietileno higiénica extraíble y una distribución optimizada para cubetas Gastronorm, la convierte en una excelente solución para cocinas profesionales con espacio limitado.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10, ofrece una elevada resistencia al uso intensivo, un mantenimiento sencillo y un excelente rendimiento frigorífico gracias a su evaporador de tiro forzado, condensador ventilado y control electrónico de temperatura.

Principales ventajas

• Diseño compacto para cocinas con espacio reducido.
• Tabla de polietileno higiénica extraíble.
• Encimera preparada para cubetas GN de diferentes tamaños.
• Tapa abatible de acero inoxidable con doble posición de apertura.
• Construcción profesional en acero inoxidable AISI 304.
• Control digital con visor electrónico.
• Evaporador con tratamiento anticorrosión.
• Excelente capacidad de organización de ingredientes.
• Refrigerante ecológico R290.

Características principales

• Encimera equipada con superficie de polietileno alimentario extraíble.
• Tapa abatible en acero inoxidable con apertura a 60° y 90°.
• Estructura compacta totalmente inyectada.
• Exterior e interior fabricados en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Puertas con tirador integrado de acero inoxidable.
• Bisagras con retorno automático y fijación de apertura.
• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
• Contrapuertas embutidas para un mayor aislamiento.
• Estantes plastificados regulables en altura.
• Pies de acero inoxidable regulables.
• Unidad condensadora ventilada con acceso frontal.
• Evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión.
• Evaporación automática del agua del desescarche.
• Control electrónico de temperatura con visor digital.
• Aislamiento mediante poliuretano inyectado libre de CFC.

¿Qué tipo de cubetas admite?

La encimera está diseñada para alojar una combinación de 2 cubetas GN 1/1 de 200 mm de profundidad en los laterales y 3 cubetas GN 1/6 de 100 mm de profundidad en la zona central, ofreciendo una excelente organización para ingredientes de uso frecuente.

Importante: Las cubetas Gastronorm no están incluidas.

Ideal para la preparación de ensaladas y platos fríos

Gracias a su tabla de corte de polietileno integrada y a la distribución de las cubetas, esta mesa permite preparar alimentos de forma rápida, cómoda e higiénica, manteniendo todos los ingredientes refrigerados y perfectamente organizados durante el servicio.

Es una excelente opción para restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, cocinas industriales y establecimientos de comida rápida.

Equipamiento incluido

• 1 parrilla GN 1/1 por cada puerta.
• 2 juegos de guías por puerta.
• 2 perfiles divisorios de 53 cm.
• Tabla de polietileno extraíble.
• Tapa abatible de acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Marca: Edenox.
• Modelo: MPGE-100 HC.
• Capacidad: 200 litros.
• 2 puertas.
• Dimensiones: 91 × 70 × 89,5 cm.
• Potencia: 254 W.
• Temperatura de trabajo: de -2 °C a +8 °C.
• Rendimiento garantizado con 30 °C de temperatura ambiente.
• Refrigerante ecológico R290.
• Voltaje: 230 V - 1N - 50 Hz.

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Preguntas frecuentes sobre la mesa refrigerada compacta Edenox MPGE-100 HC

¿Para qué sirve una mesa refrigerada compacta?

Está diseñada para conservar ingredientes refrigerados mientras se preparan ensaladas, bocadillos, platos fríos y otras elaboraciones, optimizando el espacio disponible en cocina.

¿Qué ventajas ofrece la tabla de polietileno?

Proporciona una superficie higiénica y resistente para cortar y manipular alimentos directamente sobre la mesa, facilitando el trabajo diario y mejorando la limpieza.

¿Incluye las cubetas Gastronorm?

No. Las cubetas GN deben adquirirse por separado para adaptar la configuración a las necesidades de cada negocio.

¿Qué temperatura mantiene?

La mesa trabaja entre -2 °C y +8 °C, garantizando unas condiciones óptimas para la conservación de ingredientes frescos.

¿Puede instalarse en cocinas pequeñas?

Sí. Su formato compacto de 91 cm de ancho la hace especialmente indicada para cocinas con espacio reducido que necesitan una estación de preparación profesional.

¿Qué mantenimiento necesita?

Se recomienda limpiar diariamente la superficie de polietileno, revisar las juntas de las puertas, mantener limpio el condensador y comprobar periódicamente el correcto funcionamiento del sistema de refrigeración.

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