ClimaHosteleria - Mesa Fría Preparación Ensaladas PS | Fondo 70 cm
ClimaHosteleria - Mesa Fría Preparación Ensaladas PS | Fondo 70 cm
Precio no incluye IVA
Mesa Fría Preparación Ensaladas ClimaHostelería PS para cocinas profesionales
La Mesa Fría Preparación Ensaladas PS de ClimaHostelería, también conocida como saladette profesional o mesa de preparación refrigerada, está diseñada para conservar ingredientes frescos mientras se preparan ensaladas, pizzas, bocadillos y otros alimentos. Su diseño compacto la convierte en una excelente opción para establecimientos con espacio reducido que necesitan mantener una alta productividad.
Fabricada completamente en acero inoxidable, incorpora un expositor superior para ingredientes con tapa integrada, control digital Dixell, compresor Embraco y un sistema de refrigeración eficiente que garantiza una temperatura estable durante todo el servicio.
Principales ventajas
- Ideal para la preparación de ensaladas, pizzas y platos fríos.
- Diseño compacto para optimizar el espacio en cocina.
- Construcción íntegra en acero inoxidable.
- Expositor superior para ingredientes con tapa.
- Control electrónico mediante termostato Dixell.
- Compresor Embraco de alto rendimiento.
- Desescarche y evaporación automáticos.
- Gas refrigerante ecológico R290.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
Características principales
- Fabricación interior y exterior en acero inoxidable.
- Encimera de trabajo en acero inoxidable con expositor integrado.
- Tapa superior para proteger los ingredientes.
- Compatible con cubetas Gastronorm.
- Frío estático con turbina de apoyo para una mejor distribución de la temperatura.
- Aislamiento de 35 mm de espesor.
- Compresor Embraco.
- Control digital Dixell con pantalla electrónica.
- Condensación ventilada.
- Desescarche automático.
- Evaporación automática del agua del desescarche.
- Burlete sustituible.
- Guías desmontables.
- Interior con uniones curvas y fondo sanitario embutido.
- Desagüe interior para facilitar la limpieza.
¿Qué tipo de cubetas admite?
El expositor superior admite cubetas GN 1/6 con una profundidad máxima de 150 mm, permitiendo organizar verduras, salsas, quesos, embutidos, toppings y otros ingredientes de forma cómoda y accesible.
Importante: Las cubetas Gastronorm no están incluidas.
Ideal para preparar ensaladas, pizzas y bocadillos
Su amplia superficie de trabajo y el acceso directo a los ingredientes permiten agilizar el servicio y mejorar la organización de la cocina, reduciendo desplazamientos y optimizando los tiempos de preparación.
Es una solución especialmente recomendada para restaurantes, pizzerías, cafeterías, bares, hamburgueserías y establecimientos de comida rápida.
Aplicaciones recomendadas
- Pizzerías.
- Restaurantes.
- Bares.
- Cafeterías.
- Hamburgueserías.
- Locales de comida rápida.
- Hoteles.
- Buffets.
- Cocinas industriales.
Modelos disponibles
PS200
- Capacidad: 257 litros.
- 2 puertas.
- Capacidad para 5 cubetas GN 1/6 de hasta 150 mm (no incluidas).
- Dimensiones: 90 × 70 × 101 cm.
- Potencia: 260 W.
- Temperatura de trabajo: de +2 °C a +8 °C.
- Incluye 1 estante y 1 juego de guías por puerta.
- Voltaje: 230 V / 50 Hz.
PS300
- Capacidad: 400 litros.
- 3 puertas.
- Capacidad para 8 cubetas GN 1/6 de hasta 150 mm (no incluidas).
- Dimensiones: 136,5 × 70 × 101 cm.
- Potencia: 285 W.
- Temperatura de trabajo: de +2 °C a +8 °C.
- Incluye 1 estante y 1 juego de guías por puerta.
- Voltaje: 230 V / 50 Hz.
¿Qué incluye?
- Mesa fría de preparación ClimaHostelería.
- 1 estante por cada puerta.
- 1 juego de guías por puerta.
- Expositor superior con tapa.
- Control digital Dixell.
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Preguntas frecuentes sobre la mesa fría preparación ensaladas PS
¿Qué diferencia hay entre una saladette y una mesa refrigerada convencional?
La saladette incorpora un expositor superior para ingredientes refrigerados, lo que permite preparar ensaladas, pizzas y bocadillos de forma mucho más rápida y organizada.
¿Incluye las cubetas Gastronorm?
No. Las cubetas GN se suministran por separado para que cada establecimiento pueda configurar el expositor según sus necesidades.
¿Qué temperatura mantiene?
Trabaja entre +2 °C y +8 °C, manteniendo los ingredientes frescos y listos para el servicio durante toda la jornada.
¿Qué ventajas ofrece el compresor Embraco?
Los compresores Embraco destacan por su fiabilidad, bajo consumo energético y funcionamiento silencioso, siendo una referencia en refrigeración profesional.
¿Es adecuada para cocinas pequeñas?
Sí. Su diseño compacto permite aprovechar al máximo el espacio disponible sin renunciar a una amplia superficie de trabajo y almacenamiento refrigerado.
¿Qué mantenimiento necesita?
Se recomienda limpiar periódicamente el interior, las guías, el expositor de ingredientes y el condensador, además de revisar las juntas de las puertas para mantener el máximo rendimiento del equipo.
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