Savemah - Horno Pizza Basic XL L 1 Cámara 3 o 6 Pizzas Ø 35 cm | Eléctrico
Savemah - Horno Pizza Basic XL L 1 Cámara 3 o 6 Pizzas Ø 35 cm | Eléctrico
Precio no incluye IVA
Horno para pizzas Savemah Basic XL L de 1 cámara para pizzas de 35 cm
El Savemah Basic XL L de 1 cámara es un horno eléctrico profesional diseñado para la cocción de pizzas de hasta 35 cm de diámetro. Su formato longitudinal permite aprovechar mejor el espacio disponible en la cocina sin renunciar a una elevada capacidad de producción y a una excelente calidad de cocción.
La gama está formada por los modelos Basic XL 3 L y Basic XL 6 L, ideales para pizzerías, restaurantes, hoteles, cocinas centrales, negocios de comida para llevar y establecimientos que buscan un horno compacto con prestaciones profesionales.
La superficie de cocción está fabricada en piedra refractaria, que distribuye el calor de forma homogénea para conseguir masas crujientes y una cocción uniforme. Las resistencias blindadas, el aislamiento mediante lana mineral vaporizada y la iluminación interior garantizan un funcionamiento eficiente y fiable durante un uso intensivo.
Diseño longitudinal para optimizar el espacio
El formato longitudinal de la serie Basic XL L facilita la instalación en cocinas donde el espacio es limitado. Gracias a esta configuración se consigue una gran superficie útil de cocción manteniendo un fondo reducido y un acceso cómodo al horno.
Piedra refractaria para una cocción uniforme
La base de piedra refractaria acumula el calor y lo reparte uniformemente sobre toda la superficie de la pizza. Esto favorece una cocción homogénea de la masa y una base crujiente, incluso durante servicios continuos.
Temperatura adaptada a cada necesidad
El modelo Basic XL 3 L trabaja entre 50 y 320 ºC, mientras que el Basic XL 6 L alcanza una temperatura máxima de 455 ºC, permitiendo realizar cocciones rápidas y adaptarse a distintos estilos de pizza.
Características principales
- Horno eléctrico profesional de una cámara.
- Modelo longitudinal.
- Capacidad para pizzas de hasta 35 cm.
- Disponible para 3 o 6 pizzas.
- Superficie de cocción de piedra refractaria.
- Resistencias eléctricas blindadas.
- Iluminación interior.
- Aislamiento mediante lana mineral vaporizada.
- Frontal fabricado en acero inoxidable.
- Laterales en acero barnizado.
- Alimentación trifásica de 400 V.
- Diseñado para uso profesional intensivo.
Ventajas
- Excelente aprovechamiento del espacio.
- Cocción uniforme gracias a la piedra refractaria.
- Gran estabilidad térmica.
- Construcción robusta para uso diario.
- Calentamiento rápido.
- Alta productividad.
- Fácil limpieza.
- Iluminación interior para controlar la cocción.
- Ideal para pizzas artesanales de 35 cm.
- Disponible en dos capacidades.
Aplicaciones
- Pizzerías.
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Dark Kitchens.
- Take Away.
- Delivery.
- Cocinas centrales.
- Catering.
Ideal para
- Pizzerías con producción media.
- Restaurantes italianos.
- Negocios especializados en pizza.
- Hoteles con servicio de restauración.
- Bares con carta de pizzas.
- Servicios de comida para llevar.
- Cocinas modulares.
- Locales con espacio reducido.
Equipamiento incluido
- Cámara de cocción.
- Piedra refractaria.
- Resistencias blindadas.
- Iluminación interior.
- Aislamiento de lana mineral vaporizada.
Modelos disponibles
| Modelo | Capacidad | Diámetro pizza |
|---|---|---|
| Basic XL 3 L | 3 pizzas | 35 cm |
| Basic XL 6 L | 6 pizzas | 35 cm |
Especificaciones técnicas
| Característica | Basic XL 3 L | Basic XL 6 L |
|---|---|---|
| Número de cámaras | 1 | 1 |
| Capacidad | 3 pizzas | 6 pizzas |
| Diámetro máximo de pizza | 35 cm | 35 cm |
| Dimensiones exteriores | 1305 × 600 × 413 mm | 1360 × 954 × 413 mm |
| Dimensiones interiores | 1080 × 410 × 140 mm | 1080 × 720 × 140 mm |
| Potencia | 6 kW | 9 kW |
| Voltaje | 400 V | 400 V |
| Alimentación | Trifásica | Trifásica |
| Temperatura | 50–320 ºC | 45–455 ºC |
| Peso | 72,1 kg | 123 kg |
¿Qué modelo elegir?
El Basic XL 3 L es una excelente opción para establecimientos con una producción moderada o como horno de apoyo, permitiendo cocinar hasta tres pizzas de 35 cm simultáneamente.
El Basic XL 6 L está orientado a negocios con una mayor demanda, duplicando la capacidad de producción y alcanzando una temperatura máxima de 455 ºC para realizar cocciones más rápidas.
Preguntas frecuentes
¿Qué diámetro de pizza admiten estos hornos?
Ambos modelos están diseñados para pizzas de hasta 35 cm de diámetro.
¿Qué diferencia existe entre el Basic XL 3 L y el Basic XL 6 L?
Principalmente la capacidad, la potencia y la temperatura máxima de trabajo.
¿Incorporan piedra refractaria?
Sí, ambos modelos disponen de superficie de cocción de piedra refractaria.
¿Son hornos trifásicos?
Sí, funcionan con alimentación trifásica de 400 V.
¿Incluyen iluminación interior?
Sí, ambos modelos incorporan iluminación para controlar fácilmente la cocción.
¿Se suministran con cable y enchufe?
No. Por normativa europea se entregan sin cable de alimentación ni enchufe.
¿Puede solicitarse el Basic XL 3 L en monofásico?
Sí. Existe la posibilidad de solicitar la conversión a monofásico bajo consulta.
¿Quién debe realizar la instalación?
La instalación eléctrica debe ser realizada por un profesional cualificado.
Información importante
Los hornos se suministran sin cable ni enchufe, conforme a la normativa europea.
La conexión eléctrica deberá ser realizada por un electricista profesional, verificando previamente que la instalación dispone de la potencia necesaria para el modelo seleccionado.
El modelo Basic XL 3 L admite conversión a alimentación monofásica bajo consulta previa.
Para obtener el mejor rendimiento se recomienda realizar un precalentamiento adecuado antes de comenzar el servicio y evitar cambios bruscos de temperatura sobre la piedra refractaria.
Compra tu horno Savemah Basic XL L de 1 cámara
Los hornos Savemah Basic XL L ofrecen una solución compacta y profesional para cocinar pizzas de 35 cm con rapidez, uniformidad y un excelente aprovechamiento del espacio.
En AJ Maquinaria Hostelería te asesoramos para elegir el modelo más adecuado según el volumen de producción, el espacio disponible y las necesidades de tu negocio.
