Savemah - Horno Pizza Basic XL 1 Cámara 4 a 9 Pizzas Ø 35 cm | Eléctrico
Savemah - Horno Pizza Basic XL 1 Cámara 4 a 9 Pizzas Ø 35 cm | Eléctrico
Precio no incluye IVA
Horno para pizzas Savemah Basic XL de 1 cámara para pizzas de 35 cm
El horno para pizzas Savemah Basic XL de 1 cámara está diseñado para la cocción profesional de pizzas de hasta 35 cm de diámetro. Gracias a su amplia superficie de piedra refractaria, su temperatura de trabajo de 45 a 455 ºC y su construcción robusta, ofrece un rendimiento excelente para pizzerías, restaurantes, hoteles, cocinas centrales y establecimientos de comida para llevar.
La gama está disponible en tres capacidades: BASIC XL 4, BASIC XL 6 y BASIC XL 9, permitiendo elegir el horno más adecuado según el volumen de producción de cada negocio.
Su cámara de cocción incorpora piedra refractaria de alta calidad que distribuye el calor uniformemente para conseguir masas crujientes y una cocción homogénea. Además, las resistencias blindadas proporcionan un calentamiento rápido y una elevada durabilidad incluso durante un uso intensivo.
Disponible en tres capacidades
La gama Savemah Basic XL permite elegir entre tres tamaños para adaptarse a diferentes necesidades de producción:
- BASIC XL 4: capacidad para 4 pizzas de 35 cm.
- BASIC XL 6: capacidad para 6 pizzas de 35 cm.
- BASIC XL 9: capacidad para 9 pizzas de 35 cm.
Piedra refractaria para una cocción perfecta
La superficie de cocción está fabricada en piedra refractaria, que almacena el calor y lo distribuye uniformemente sobre toda la base de la pizza. Esto permite obtener masas crujientes y una cocción homogénea incluso durante servicios continuos.
Temperatura profesional hasta 455 ºC
Todos los modelos trabajan entre 45 y 455 ºC, permitiendo preparar pizzas artesanas, napolitanas, romanas, focaccias y otras elaboraciones con tiempos de cocción muy reducidos.
Construcción preparada para uso intensivo
El frontal está fabricado en acero inoxidable y los laterales en acero barnizado. El aislamiento mediante lana mineral vaporizada mejora la eficiencia térmica y reduce las pérdidas de calor.
La iluminación interior facilita el control visual de la cocción sin necesidad de abrir la puerta y perder temperatura.
Características principales
- Horno eléctrico profesional de una cámara.
- Capacidad para pizzas de hasta 35 cm.
- Disponible para 4, 6 o 9 pizzas.
- Piedra refractaria profesional.
- Temperatura de trabajo de 45 a 455 ºC.
- Resistencias blindadas.
- Iluminación interior.
- Aislamiento mediante lana mineral vaporizada.
- Frontal de acero inoxidable.
- Laterales en acero barnizado.
- Alimentación trifásica de 400 V.
- Diseñado para uso profesional intensivo.
Ventajas
- Cocción uniforme sobre piedra refractaria.
- Gran estabilidad térmica.
- Temperatura máxima de 455 ºC.
- Excelente productividad.
- Construcción robusta y duradera.
- Calentamiento rápido.
- Fácil mantenimiento.
- Iluminación interior integrada.
- Disponible en tres capacidades.
- Ideal para producción continua.
Aplicaciones
- Pizzerías.
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Dark Kitchens.
- Take Away.
- Delivery.
- Cocinas centrales.
- Catering.
Ideal para
- Pizzerías artesanales.
- Restaurantes italianos.
- Bares con servicio de pizzas.
- Hoteles.
- Negocios con reparto a domicilio.
- Locales de comida para llevar.
- Producción profesional de pizza.
Equipamiento incluido
- Cámara de cocción.
- Piedra refractaria.
- Resistencias blindadas.
- Iluminación interior.
- Aislamiento térmico profesional.
Modelos disponibles
| Modelo | Capacidad | Diámetro pizza |
|---|---|---|
| BASIC XL 4 | 4 pizzas | 35 cm |
| BASIC XL 6 | 6 pizzas | 35 cm |
| BASIC XL 9 | 9 pizzas | 35 cm |
Especificaciones técnicas
| Característica | BASIC XL 4 | BASIC XL 6 | BASIC XL 9 |
|---|---|---|---|
| Número de cámaras | 1 | 1 | 1 |
| Capacidad | 4 pizzas | 6 pizzas | 9 pizzas |
| Diámetro máximo de pizza | 35 cm | 35 cm | 35 cm |
| Dimensiones exteriores | 1000 × 954 × 413 mm | 1000 × 1314 × 413 mm | 1360 × 1314 × 413 mm |
| Dimensiones interiores | 720 × 720 × 140 mm | 720 × 1080 × 140 mm | 1080 × 1080 × 140 mm |
| Potencia | 6 kW | 9 kW | 13,2 kW |
| Voltaje | 400 V | 400 V | 400 V |
| Alimentación | Trifásica | Trifásica | Trifásica |
| Temperatura | 45–455 ºC | 45–455 ºC | 45–455 ºC |
| Peso | 77 kg | 110 kg | 156 kg |
¿Qué modelo elegir?
El BASIC XL 4 es perfecto para negocios con una producción moderada o como horno de apoyo, permitiendo cocinar hasta cuatro pizzas de 35 cm por carga.
El BASIC XL 6 ofrece un equilibrio entre capacidad y dimensiones, siendo una excelente opción para pizzerías con un volumen de trabajo constante.
El BASIC XL 9 es el modelo de mayor capacidad de la gama, recomendado para establecimientos con alta demanda, cocinas centrales y servicios de reparto intensivos.
Preguntas frecuentes
¿Qué diámetro máximo de pizza admiten?
Los tres modelos están diseñados para pizzas de hasta 35 cm de diámetro.
¿Todos alcanzan 455 ºC?
Sí. Toda la gama trabaja entre 45 y 455 ºC.
¿Incorporan piedra refractaria?
Sí, toda la superficie de cocción está fabricada en piedra refractaria profesional.
¿Son hornos trifásicos?
Sí. Funcionan con alimentación trifásica de 400 V.
¿El BASIC XL 4 puede solicitarse en monofásico?
Sí. Existe la posibilidad de solicitar este modelo en versión monofásica bajo consulta.
¿Incluyen cable y enchufe?
No. Se suministran sin cable ni enchufe conforme a la normativa europea.
¿Quién debe realizar la instalación?
La instalación debe ser realizada por un electricista profesional.
Información importante
Todos los modelos se suministran sin cable de alimentación ni enchufe.
La conexión eléctrica debe ser realizada por personal cualificado siguiendo la normativa vigente.
El modelo BASIC XL 4 dispone de opción de cambio a alimentación monofásica bajo consulta.
Se recomienda realizar un precalentamiento adecuado antes de comenzar el servicio para obtener el máximo rendimiento de la piedra refractaria.
Compra tu horno Savemah Basic XL de 1 cámara
Los hornos Savemah Basic XL ofrecen una solución profesional para cocinar pizzas de 35 cm con rapidez, uniformidad y una excelente calidad de cocción.
En AJ Maquinaria Hostelería te asesoramos para elegir el modelo BASIC XL 4, BASIC XL 6 o BASIC XL 9 según el volumen de producción, el espacio disponible y las necesidades de tu negocio.
