Horno de Pizza a Gas Profesional 9 Pizzas Ø340 mm – 29 kW

Horno de pizza a gas profesional diseñado para pizzerías y restaurantes que buscan cocción tradicional, alta potencia y eficiencia energética. Equipado con piedra refractaria y sistema de distribución de calor optimizado para lograr una cocción uniforme y equilibrada.

Capacidad y Dimensiones

• Capacidad: 9 pizzas de Ø340 mm.
• Dimensiones exteriores: 1480 x 1500 x 580 mm
• Dimensiones cámara: 1050 x 1050 x 150 mm (L x P x A).
• Potencia total: 29kW.
• Temperatura máxima de trabajo: 420 °C.
• Temperatura recomendada de funcionamiento: 380 °C.

Eficiencia y Consumo

• Consumo gas GLP: 2,12 kg/h.
• Consumo gas natural: 2,85 m³/h.
• Alimentación eléctrica monofásica para sistemas auxiliares.
• Encendido electrónico sin llama piloto.

Sistema de Cocción Profesional

• Superficie de cocción en piedra refractaria de espesor adecuado.
• Quemador atmosférico multirramificado bajo la piedra para máxima uniformidad.
• Deflectores de acero que conducen el calor hacia el techo perforado para cocción por irradiación.
• Orificios laterales y traseros que garantizan correcta circulación del aire.

Construcción y Seguridad

• Cámara interior en chapa aluminizada.
• Incluye chimenea y prolongador.
• Certificado conforme a normativa vigente en seguridad.
• Probado en fábrica con gas natural e incluye inyectores para GLP.
• Debe especificarse tipo de gas al realizar el pedido.

Modularidad y Opciones

• Posibilidad de superponer hasta dos cámaras del mismo modelo.
• Soporte disponible en dos alturas.
• Opcional: mueble neutro o caliente.
• Opcional: campana extractora.

Ideal para Uso Profesional Intensivo

• Cocción homogénea con menor coste energético frente a modelos eléctricos.
• Perfecto para pizzerías tradicionales y servicio continuo.
• Distribución de calor optimizada para resultados constantes.