Horno Combinado BAKERLUX™ UNOX con Humedad y Control Analógico

Eficiente, práctico, simple y esencial. El horno BAKERLUX™ de UNOX ha sido desarrollado para optimizar los procesos de horneado más comunes, garantizando resultados uniformes y profesionales en cada ciclo.

Diseñado para ofrecer máxima efectividad y eficiencia, cada detalle ha sido estudiado para asegurar uniformidad de cocción en cualquier situación de carga. Perfecto para panaderías, pastelerías y negocios que trabajan tanto con productos frescos como congelados.

Tecnología y Rendimiento Profesional

• Horno combinado con sistema de humedad integrado.
• Control analógico de tiempo, temperatura y porcentaje de humedad.
• Función de 2 velocidades del ventilador.
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304.
• Tecnología AIR.Plus con multi ventiladores para distribución uniforme del aire y la humedad.

Gracias a la tecnología AIR.Plus, se garantiza una humedad homogénea en todas las bandejas, logrando una cocción pareja y resultados consistentes en cada preparación.

Especificaciones Técnicas

• Distancia entre bandejas: 80 mm
• Frecuencia: 50/60 Hz
• Voltaje: 380-415V 3N~ | 220-240V 3~
• Potencia eléctrica: 15,8 kW
• Dimensiones (An x Pr x Al): 860 x 882 x 1252 mm
• Peso: 118 kg
• Tipo de apertura: Bisagra a la izquierda
• Alimentación: Eléctrico
• Personalización: Soportes laterales del horno bajo solicitud

Ideal para

Panaderías industriales, obradores, pastelerías y negocios gastronómicos que requieren alto rendimiento, precisión y fiabilidad en procesos de horneado continuo.

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