FM Horno Mixto de Carro STG 202 20 GN 2/1

V7 T

€12.880,00 EUR €18.400,00 EUR -30%

FM Horno Mixto de Carro STG 202 20 GN 2/1

€12.880,00 EUR €18.400,00 EUR -30%

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Precio no incluye IVA

El FM Horno Mixto de Carro STG 202 20 GN 2/1 es un horno profesional de la serie ST Gastro diseñado para obtener una producción regular, reducir tiempos de trabajo y mantener un control preciso de la cocción. Su capacidad de 20 bandejas GN 2/1 o 40 GN 1/1 lo convierte en una solución versátil para hostelería y restauración profesional.

Su construcción está orientada al uso intensivo y facilita elaboraciones como asados, verduras, carnes, pescados, regeneración, productos preparados y cocciones con humedad según la versión seleccionada.

Características principales

Carro extraíble para gran producción.
Capacidad dual GN 2/1 y GN 1/1.
Pantalla táctil V7.
Lavado automático.
Sonda multipunto.
Clima Control, Steam Control y Fan Control.
Multicook, All On Time y recetario editable.
Dimensiones exteriores: 880 × 1180 × 1865 mm.
Potencia: 46,25 kW.
Temperatura máxima: hasta 300 °C.

Aplicaciones recomendadas

Cocinas centrales.
Hospitales.
Caterings de gran volumen.
Industria alimentaria.
Hoteles.
Grandes colectividades.

Ventajas para una cocina profesional

La combinación de capacidad, control térmico y circulación uniforme del aire ayuda a estandarizar recetas y mejorar la productividad. Las versiones digitales incorporan funciones automáticas que reducen la supervisión, facilitan la repetición de resultados y simplifican las tareas de limpieza.

Preguntas frecuentes sobre Horno Mixto de Carro STG 202 20 GN 2/1

¿Qué capacidad tiene el FM de Carro STG 202 20 GN 2/1?

Admite 20 bandejas GN 2/1 o 40 GN 1/1, por lo que debe elegirse la profundidad y el número de recipientes según la elaboración.

¿Para qué negocios está recomendado?

Está especialmente indicado para cocinas centrales, hospitales, caterings de gran volumen, industria alimentaria y otros establecimientos con producción profesional.