FM Horno de Convección STB 616 ET

El FM STB 616 ET es un horno de convección profesional diseñado para panaderías, pastelerías, obradores y negocios de hostelería que buscan una cocción homogénea y una producción fiable. Cuenta con capacidad para 16 bandejas 60 x 40 cm y funcionamiento eléctrico.

La circulación forzada de aire caliente ayuda a repartir el calor por la cámara y favorece resultados regulares entre bandejas. Es especialmente útil para pan precocido, bollería, croissants, hojaldres, galletas, bizcochos, repostería y otras elaboraciones profesionales.

Ventajas del FM STB 616 ET

• Horno profesional FM preparado para trabajo diario.
• Capacidad: 16 bandejas 60 x 40 cm.
• Funcionamiento: Eléctrico.
• Cocción por convección para favorecer una distribución uniforme del calor.
• Permite trabajar varias bandejas en un mismo ciclo.
• Adecuado para panadería, pastelería, bollería, repostería, cafeterías y restauración.
• Ayuda a estandarizar tiempos y resultados entre hornadas.

Características principales

• Marca: FM.
• Modelo: STB 616 ET.
• Referencia / SKU: STB-616-ET.
• Capacidad: 16 bandejas 60 x 40 cm.
• Tipo de energía: Eléctrico.
• Configuración: Alta producción.

Aplicaciones recomendadas

Panadería: pan precocido, barras, panecillos y productos congelados. Pastelería y bollería: croissants, hojaldres, bizcochos, galletas y repostería. Obradores: producción por lotes y varias hornadas durante la jornada. Hostelería: cafeterías, restaurantes, hoteles y colectividades que necesiten un horno profesional de convección.

Preguntas frecuentes sobre el FM STB 616 ET

¿Qué capacidad tiene?
16 bandejas 60 x 40 cm.

¿Funciona con gas o electricidad?
Este modelo funciona con eléctrico.

¿Es adecuado para panadería?
Sí. Está orientado a pan, pan precocido, bollería y otras elaboraciones habituales de obrador.

¿Se puede utilizar en pastelería?
Sí. La convección es adecuada para numerosas elaboraciones de bollería, repostería y pastelería.

¿Permite trabajar varias bandejas a la vez?
Sí, respetando la capacidad y separación de bandejas indicadas para el modelo.

¿Qué ventaja aporta la convección?
Favorece una circulación uniforme del aire caliente y ayuda a conseguir resultados más regulares.

¿Está pensado para uso profesional?
Sí. Está diseñado para cocinas profesionales y obradores con producción habitual.

¿Qué debo comprobar antes de instalarlo?
Espacio disponible, ventilación, alimentación eléctrica o instalación de gas y requisitos técnicos del equipo.

¿Cómo sé si esta capacidad es adecuada para mi negocio?
Depende del volumen diario, formato de bandeja y número de hornadas previstas.

¿Puedo solicitar asesoramiento antes de comprar?
Sí. AJ Hostelería puede ayudarte a comparar modelos FM según producción, espacio e instalación disponible.