Fainca HR Cocina a Gas 6 fuegos con Horno Maxi Serie 750

Fainca HR Cocina a Gas 6 Fuegos con Horno Maxi Serie 750

La Fainca HR Cocina a Gas 6 Fuegos con Horno Maxi Serie 750 es una cocina industrial modular diseñada para restaurantes, hoteles, colectividades, caterings y cocinas profesionales que necesitan combinar 6 fuegos a gas con un horno integrado en un único equipo. La Serie 750 de Fainca HR está orientada al trabajo profesional continuo, con una construcción robusta, superficies pensadas para facilitar la limpieza y elementos de seguridad para el uso diario.

La Serie 750 ofrece un equilibrio entre capacidad, superficie de trabajo y profundidad, siendo adecuada para líneas de cocción modulares de producción media y alta.

Características principales

• Fuegos superiores niquelados de gran rendimiento calorífico.
• Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
• Parrillas superiores de fundición.
• Quemadores con llama piloto y termopar de seguridad.
• Encimera embutida AISI 304 de 1,5 mm.
• Sistema de elevación de la encimera para acceso de mantenimiento.
• Horno Maxi integrado para trabajos que requieren mayor capacidad.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.

Datos técnicos

• Referencia: C6F750HM
• Serie: 750
• Número de fuegos: 6
• Potencia quemadores: 3 x 8,5 + 3 x 6,8 kW
• Potencia total de quemadores a gas: 45,9 kW
• Potencia horno Maxi a gas: 11 kW
• Potencia total gas natural: 56,9 kW
• Consumo térmico: 48.934 kcal/h
• Dimensiones exteriores: 1200 x 750 x 880 mm
• Dimensiones útiles horno Maxi: 870 x 662 x 317 mm
• Peso: 160 kg
• Encimera: acero inoxidable AISI 304, espesor 1,5 mm
• Seguridad: llama piloto y termopar
• Nota: potencias de gas indicadas para gas natural; consultar configuración para butano/propano.

Configuración

Este modelo se suministra en la configuración Horno Maxi a gas, con referencia C6F750HM.

Aplicaciones recomendadas

Indicada para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, cocinas centrales, caterings y negocios de hostelería que necesitan preparar varias elaboraciones simultáneamente. Los 6 fuegos permiten trabajar con diferentes recipientes mientras el horno amplía la capacidad de producción sin ocupar un módulo independiente.

Ventajas en una cocina profesional

La combinación de fuegos y horno en una sola máquina ayuda a optimizar la línea caliente. Las parrillas profesionales, los dispositivos de seguridad y la construcción en acero inoxidable están pensados para un uso frecuente, mientras que el diseño modular facilita la integración con otros equipos de la Serie 750.

Preguntas frecuentes

¿Para qué tipo de negocio está recomendada?
Para restaurantes, hoteles, colectividades, catering y otras cocinas profesionales que requieran producción continuada.

¿Los fuegos superiores funcionan a gas?
Sí. El equipo incorpora 6 fuegos superiores a gas.

¿Qué sistemas de seguridad incorpora?
Los quemadores incorporan termopar de seguridad y están diseñados para uso profesional.

¿Qué tipo de horno incorpora?
Incorpora Horno Maxi a gas.

¿Está fabricada en acero inoxidable?
Sí. La construcción está orientada al entorno profesional; en las Series 750 y 900 el fabricante especifica acero inoxidable AISI 304.

¿Es adecuada para una línea de cocción modular?
Sí. Pertenece a la Serie 750 de Fainca HR y está concebida para integrarse en líneas de cocción profesionales.

¿Qué mantenimiento requiere?
Conviene realizar limpieza diaria de superficies y parrillas y seguir el manual del fabricante. Las intervenciones sobre gas, regulación o componentes internos deben realizarlas técnicos cualificados.

¿Qué debo comprobar antes de instalarla?
El tipo y presión de gas disponibles, ventilación/extracción, espacio de instalación y las conexiones necesarias. En las variantes con horno eléctrico también debe verificarse la alimentación eléctrica requerida.