DOCRILUC - Vitrina de Maduración de Carne Dry Aged DDAV-400
DOCRILUC - Vitrina de Maduración de Carne Dry Aged DDAV-400
Precio no incluye IVA
Vitrina de Maduración de Carne Dry Aged DDAV-400
La vitrina de maduración de carne DDAV-400 es una solución profesional para negocios que trabajan con carnes premium y necesitan una mayor capacidad de exposición y conservación.
Diseñada para procesos de maduración dry aged, permite mantener la carne en condiciones controladas de temperatura y humedad, aportando una presentación elegante y profesional en sala de venta, restaurante o zona de exposición.
Características principales
- Vitrina vertical profesional para maduración de carne.
- Especialmente indicada para dry aged.
- Rango de temperatura: -2 ºC a +8 ºC.
- Humedad de trabajo: 40% - 90%.
- Incluye 1 barra carnicera.
- Incluye 2 estantes interiores.
- Capacidad de carne de hasta 55 kg.
- Puerta de cristal para una excelente exposición del producto.
- Diseño profesional para hostelería, carnicerías y restaurantes especializados.
Datos técnicos DDAV-400
| Modelo | DDAV-400 |
| Barras carniceras | 1 |
| Estantes | 2 |
| Volumen | 240 L |
| Capacidad de carne | 55 kg |
| Rango de temperatura | -2 ºC / +8 ºC |
| Potencia frigorífica | 460 W |
| Consumo nominal | 241 W |
| Clase climática | 4 / 30 ºC / 55% |
| Dimensiones | 600 x 650 x 1545 mm |
Aplicaciones recomendadas
- Restaurantes de carne y steak houses.
- Carnicerías gourmet.
- Asadores y parrillas profesionales.
- Hoteles, supermercados y tiendas especializadas.
- Maduración y exposición de carne premium.
Opcionales disponibles
- Módulo Bluetooth o WiFi.
- Estante adicional.
- Set de barras carniceras.
- Set de 4 ruedas.
- Bandeja para 2 bloques de sal.
- Bloque de sal 200 x 100 x 25 mm.
¿Por qué escoger esta vitrina de maduración?
La DDAV-400 ofrece mayor capacidad, excelente presentación y control profesional para la maduración de carne. Es una opción ideal para negocios que desean diferenciarse con carnes dry aged de alta calidad y una exposición visual atractiva para el cliente.
Contacta con AJ Hostelería para más información o asesoramiento personalizado.
