Savemah - S900 Cocina Placa Radiante + Horno SV 98 TPFG Gas | Fondo 90 cm
Savemah - S900 Cocina Placa Radiante + Horno SV 98 TPFG Gas | Fondo 90 cm
Precio no incluye IVA
Cocina Industrial Savemah Serie 900 con Placa Radiante y Horno GN 2/1
La Cocina Industrial Savemah Serie 900 con Placa Radiante y Horno GN 2/1 es una solución diseñada para cocinas profesionales que necesitan una amplia superficie de cocción y un horno de gran capacidad en un único equipo. Su placa radiante de hierro fundido proporciona una distribución uniforme del calor, mientras que el horno a gas GN 2/1 permite realizar todo tipo de elaboraciones con un excelente control de la temperatura.
Fabricada en Italia por Modular, esta cocina pertenece a la Serie 900 de Savemah y está construida en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, ofreciendo una elevada resistencia al uso intensivo, facilidad de limpieza y una larga vida útil.
Resumen de características
| Serie | 900 Modular |
| Tipo de cocción | Placa radiante de hierro fundido |
| Capacidad del horno | GN 2/1 |
| Potencia de la placa | 12 kW |
| Potencia total | 20 kW |
| Temperatura del horno | 50 °C a 300 °C |
| Fabricación | Italia |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 de 2 mm |
Características principales
- Serie 900 Modular de fabricación italiana.
- Encimera de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm.
- Placa radiante de hierro fundido de gran espesor.
- Orificio central para una distribución uniforme del calor.
- Quemador multianillo de 12 kW.
- Temperatura de la placa de hasta 500 °C.
- Horno a gas GN 2/1 de gran capacidad.
- Temperatura del horno regulable entre 50 °C y 300 °C.
- Encendido piezoeléctrico.
- Sistema de seguridad mediante termopar.
- Preparada para funcionar con gas natural.
- Compatible con otros módulos de la Serie 900.
Máxima superficie de cocción y estabilidad térmica
La placa radiante de hierro fundido ofrece una excelente acumulación de calor, permitiendo cocinar con recipientes de gran tamaño y mantener temperaturas constantes durante largos periodos de trabajo. Su quemador multianillo de 12 kW garantiza un calentamiento rápido y uniforme sobre toda la superficie.
El horno GN 2/1 complementa el equipo ofreciendo una gran capacidad para asados, regeneración de alimentos y elaboraciones que requieren un control preciso de la temperatura.
Uso recomendado
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Cocinas centrales.
- Hospitales.
- Residencias.
- Comedores colectivos.
- Empresas de catering.
- Cocinas industriales de producción intensiva.
Equipamiento incluido
- Placa radiante de hierro fundido.
- Horno a gas GN 2/1.
- Contrapuerta en acero inoxidable.
- Encendido piezoeléctrico.
- Sistema de seguridad mediante termopar.
Accesorios opcionales
- Kit de conversión para otros tipos de gas.
- Prolongación de chimenea.
- Kit de ruedas.
- Paneles laterales.
- Puertas para integración modular.
- Inyectores para propano y butano.
Especificaciones técnicas
| Modelo | SV 98 TPFG |
| Dimensiones | 80 × 90 × 87 cm |
| Placa radiante | Hierro fundido de gran espesor |
| Potencia placa | 12 kW |
| Temperatura placa | 450 °C - 500 °C |
| Horno | Gas GN 2/1 |
| Potencia horno | 8 kW |
| Potencia total | 20 kW |
| Temperatura horno | 50 °C a 300 °C |
| Peso | 231 kg |
| Conexión de gas | 1/2" |
Ventajas de la Serie 900 Savemah
- Gran superficie de cocción con calor uniforme.
- Excelente acumulación térmica gracias al hierro fundido.
- Horno GN 2/1 de gran capacidad.
- Construcción preparada para uso intensivo.
- Diseño modular para ampliar la línea de cocción.
- Fabricación italiana de alta calidad.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Gran estabilidad de temperatura durante todo el servicio.
Información importante
La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben realizarse exclusivamente por personal autorizado. Para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente, el equipo debe instalarse bajo una campana extractora profesional y en un local con ventilación adecuada, respetando las especificaciones técnicas del fabricante.
Preguntas frecuentes
¿Qué ventajas ofrece una placa radiante frente a los quemadores tradicionales?
La placa radiante distribuye el calor de manera uniforme, mantiene la temperatura durante más tiempo y facilita el desplazamiento de recipientes de gran tamaño sin necesidad de levantarlos.
¿Qué capacidad tiene el horno?
El horno es compatible con recipientes GN 2/1, ofreciendo una gran capacidad para cocinar grandes cantidades de alimentos.
¿Puede funcionar con gas propano?
Sí. Mediante la instalación de los inyectores correspondientes por un técnico autorizado.
¿Para qué tipo de negocios está recomendada?
Es ideal para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cocinas industriales que necesitan una amplia superficie de cocción y un horno profesional de gran capacidad.
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