Savemah - S700 Placa Radiante SV 78 TPP Gas | Fondo 73 cm - Potencia 23,2 kW
Savemah - S700 Placa Radiante SV 78 TPP Gas | Fondo 73 cm - Potencia 23,2 kW
Precio no incluye IVA
Cocina Industrial Savemah Serie 700 con Placa Radiante, 2 Fuegos y Horno GN 2/1
La Cocina Industrial Savemah Serie 700 con Placa Radiante, 2 Fuegos y Horno GN 2/1 es una solución profesional diseñada para cocinas que necesitan combinar una amplia superficie de cocción con quemadores independientes y un horno de gran capacidad. Su diseño modular permite optimizar el espacio de trabajo sin renunciar a la potencia ni a la versatilidad.
Fabricada en Italia por Modular, esta cocina incorpora una placa radiante de hierro fundido, dos quemadores de alto rendimiento y un horno a gas compatible con recipientes GN 2/1, ofreciendo un funcionamiento fiable incluso durante jornadas de trabajo intensivas.
Resumen de características
| Serie | 700 Modular |
| Placa radiante | Hierro fundido de gran espesor |
| Número de quemadores | 2 |
| Capacidad del horno | GN 2/1 |
| Potencia total | 23,2 kW |
| Temperatura del horno | 50 ºC a 300 ºC |
| Fabricación | Italia |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 de 2 mm |
Características principales
- Fabricación italiana de calidad profesional.
- Encimera de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm.
- Placa radiante de hierro fundido con elevada inercia térmica.
- Superficie de cocción de 66 × 54 cm.
- Dos quemadores profesionales de 5,5 kW y 3,7 kW.
- Horno a gas GN 2/1 de gran capacidad.
- Temperatura regulable entre 50 ºC y 300 ºC.
- Encendido piezoeléctrico.
- Sistema de seguridad mediante termopar.
- Preparada para gas natural.
- Diseño modular compatible con toda la Serie 700.
Máxima eficiencia en un formato compacto
La combinación de placa radiante y quemadores abiertos permite preparar simultáneamente diferentes elaboraciones utilizando el sistema de cocción más adecuado para cada receta. La placa sólida mantiene el calor de forma uniforme, mientras que los quemadores ofrecen una respuesta rápida para hervidos, salteados y cocciones intensivas.
Su formato de 80 cm facilita la integración en cocinas profesionales donde el espacio es un factor importante, manteniendo un alto nivel de productividad.
Uso recomendado
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Comedores colectivos.
- Hospitales.
- Residencias.
- Empresas de catering.
- Cocinas centrales.
- Centros de producción alimentaria.
Equipamiento incluido
- Placa radiante de hierro fundido.
- Dos quemadores profesionales.
- Horno a gas GN 2/1.
- Contrapuerta en acero inoxidable.
- Encendido piezoeléctrico.
- Sistema de seguridad mediante termopar.
Accesorios opcionales
- Kit de ruedas.
- Paneles laterales.
- Prolongación de chimenea.
- Soportes frontales para platos.
- Panel de cobertura para conexiones.
Especificaciones técnicas
| Modelo | SV 78 TPPCFGB |
| Dimensiones | 80 × 73 × 87 cm |
| Placa radiante | Hierro fundido de gran espesor |
| Superficie de cocción | 66 × 54 cm |
| Potencia placa | 6 kW |
| Quemadores | 1 × 5,5 kW + 1 × 3,7 kW |
| Potencia horno | 8 kW |
| Potencia total | 23,2 kW |
| Capacidad horno | GN 2/1 |
| Temperatura horno | 50 ºC a 300 ºC |
| Peso | 156 kg |
| Conexión de gas | 1/2" |
Ventajas de la Serie 700 Savemah
- Formato compacto de 80 cm ideal para optimizar el espacio.
- Placa radiante con excelente acumulación y distribución del calor.
- Dos quemadores independientes para mayor flexibilidad.
- Horno profesional GN 2/1 de gran capacidad.
- Construcción robusta para un uso intensivo.
- Compatible con otros módulos Serie 700.
- Fabricación italiana de alta calidad.
- Mantenimiento sencillo y larga vida útil.
Información importante
La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas por personal autorizado. Para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente, el equipo debe instalarse bajo una campana extractora profesional y en un local con ventilación adecuada. Se recomienda realizar un mantenimiento preventivo periódico siguiendo las indicaciones del fabricante.
Preguntas frecuentes
¿Qué ventajas ofrece la placa radiante frente a los quemadores tradicionales?
La placa radiante distribuye el calor de forma uniforme, mantiene mejor la temperatura y permite desplazar recipientes pesados sin necesidad de levantarlos, facilitando el trabajo diario en la cocina.
¿Qué capacidad tiene el horno?
El horno es compatible con recipientes GN 2/1, ofreciendo espacio suficiente para cocinar grandes cantidades de alimentos.
¿Puede convertirse para funcionar con gas propano?
Sí. La conversión puede realizarse mediante los inyectores adecuados, siempre por un técnico cualificado.
¿Para qué tipo de negocios está recomendada?
Es una excelente opción para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, empresas de catering y cualquier cocina profesional que necesite una superficie radiante combinada con quemadores independientes y un horno de gran capacidad.
Compra tu cocina Savemah en AJ Hostelería
En AJ Hostelería encontrarás la gama completa de cocinas industriales Savemah Serie 700. Te asesoramos para elegir el equipo que mejor se adapte a las necesidades de tu cocina profesional, ofreciéndote maquinaria de alta calidad, atención personalizada y soluciones adaptadas a tu negocio.
