Repagas - S900 Pro Line Cocina + Horno CG-941 Gas - Fondo 90 cm

Cocina industrial Repagas CG-941 Pro de 4 fuegos con horno de gas

La Repagas CG-941 Pro es una cocina industrial de gas equipada con cuatro fuegos abiertos de alto rendimiento y un horno profesional integrado. Pertenece a la Serie 900 Professional Line, una gama modular diseñada para ofrecer potencia, resistencia y máxima fiabilidad en cocinas profesionales con un elevado volumen de trabajo.

Sus cuatro quemadores permiten trabajar simultáneamente con ollas, cazuelas y recipientes de diferentes tamaños, mientras que el horno de gas amplía las posibilidades de producción con asados, gratinados, horneados y elaboraciones de gran formato.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304 y equipada con parrillas de hierro fundido esmaltado antiácido, remates de chimenea en fundición y componentes profesionales de alta resistencia, esta cocina está preparada para soportar largas jornadas de uso en hoteles, restaurantes, cocinas centrales, hospitales, residencias y colectividades.

Cocina profesional de 4 fuegos para servicios intensivos

La configuración de cuatro fuegos ofrece un excelente equilibrio entre capacidad de producción y aprovechamiento del espacio. Con dos quemadores de 6,5 kW y dos quemadores de 8 kW, permite adaptar la potencia a cada elaboración y mantener varias preparaciones activas al mismo tiempo.

Los quemadores incorporan tapas de latón mecanizado y cuerpos de hierro fundido con diseño específico para reducir el riesgo de obstrucción de los inyectores. Además, cada fuego dispone de piloto protegido, termopar y válvula de seguridad.

Horno profesional de gas con control termostático

La Repagas CG-941 Pro incorpora un horno de gas de gran capacidad con unas dimensiones útiles de 540 × 740 × 315 mm. El quemador y las guías están fabricados en acero inoxidable para ofrecer una mayor resistencia frente a las altas temperaturas y el uso continuado.

La válvula termostática MINISIT permite regular la temperatura con precisión, favoreciendo resultados uniformes en asados, gratinados, repostería y otras elaboraciones profesionales.

Serie 900 Professional Line para hoteles y cocinas centrales

La Serie 900 Professional Line de Repagas está desarrollada para crear líneas de cocción completas en instalaciones que necesitan alta potencia y una estructura especialmente robusta.

Gracias a su diseño modular y a su fondo de 900 mm, la CG-941 Pro puede combinarse con fry tops, freidoras, placas francesas, cuecepastas, baños María, marmitas y otros equipos de la misma gama, creando una cocina central homogénea y adaptada al flujo de trabajo.

Características principales

• Estructura exterior fabricada en acero inoxidable AISI 304.
• Acabado Scotch resistente y fácil de limpiar.
• Cuatro fuegos abiertos de alto rendimiento.
• Dos quemadores de 6,5 kW.
• Dos quemadores de 8 kW.
• Tapas de quemador fabricadas en latón mecanizado.
• Cuerpos de quemador en hierro fundido.
• Diseño de quemador que ayuda a evitar la obstrucción de los inyectores.
• Piloto de encendido protegido frente a derrames.
• Termopar y válvula de seguridad en cada quemador.
• Parrillas de hierro fundido esmaltado antiácido.
• Horno profesional de gas integrado.
• Quemador y guías del horno en acero inoxidable.
• Válvula termostática MINISIT.
• Cerco y contrapuerta del horno en acero inoxidable.
• Remates de chimenea en fundición esmaltada antiácido.
• Bandeja inferior recoge-grasas extraíble.
• Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor.
• Patas regulables en altura.
• Frontal disponible en diferentes acabados.
• Diseño modular compatible con la Serie 900 Professional Line.

Ventajas de la Repagas CG-941 Pro

• Permite cocinar con cuatro recipientes simultáneamente.
• Combina fuegos abiertos y horno en un único bloque.
• Gran potencia para servicios de alta demanda.
• Excelente capacidad para ollas y cazuelas de gran formato.
• Control termostático preciso en el horno.
• Componentes preparados para un uso intensivo.
• Fácil limpieza y mantenimiento diario.
• Puede integrarse en una línea de cocción modular.
• Especialmente adecuada para hoteles y cocinas centrales.
• Fabricación española con acabados profesionales.

Aplicaciones profesionales

• Salteados y elaboraciones a fuego fuerte.
• Preparación de fondos y caldos.
• Cocción de arroces, pastas y legumbres.
• Reducción de salsas.
• Trabajo con ollas y cazuelas de gran capacidad.
• Asado de carnes y pescados.
• Gratinados.
• Horneado de elaboraciones saladas.
• Repostería profesional.
• Producción simultánea durante servicios intensivos.

Ideal para

• Hoteles.
• Restaurantes.
• Cocinas centrales.
• Hospitales.
• Residencias.
• Empresas de catering.
• Comedores colectivos.
• Complejos turísticos.
• Centros de producción gastronómica.
• Grandes cocinas industriales.

Equipamiento incluido

• Cuatro quemadores abiertos profesionales.
• Cuatro parrillas de hierro fundido esmaltadas antiácido.
• Piloto, termopar y válvula de seguridad en cada fuego.
• Horno profesional de gas.
• Válvula termostática MINISIT.
• Una parrilla interior para el horno.
• Remates de chimenea en fundición esmaltada.
• Bandeja inferior recoge-grasas.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Parrilla reductora de 173 × 173 mm.
• Placa lisa de fundición de 390 × 368 mm.
• Placa ranurada de fundición de 390 × 368 mm.
• Parrilla adicional para horno de 640 × 530 mm.
• Bandeja de horno GN 2/1 de 650 × 530 × 40 mm.
• Pasamanos frontal cromado.
• Pasamanos frontal dorado.
• Pasamanos frontal dorado envejecido.
• Kit de mandos y señalización dorados.
• Kit de mandos y señalización en dorado envejecido.
• Frontal superior e inferior en color personalizable.
• Kit de ruedas con 2 ruedas con freno y 2 sin freno.

Especificaciones técnicas

¿Por qué elegir una cocina de 4 fuegos con horno?

Una cocina industrial de cuatro fuegos permite mantener una elevada capacidad de producción ocupando menos espacio que un modelo de seis quemadores. Es una configuración muy versátil para restaurantes, hoteles y cocinas centrales que necesitan combinar varias elaboraciones simultáneas con la posibilidad de utilizar un horno profesional.

La integración del horno en el mismo bloque reduce el espacio necesario en la línea de cocción y facilita que el cocinero pueda controlar diferentes procesos desde una única zona de trabajo.

¿Por qué elegir la Serie 900 Professional Line?

La Serie 900 Professional Line está orientada a instalaciones de alto rendimiento que requieren equipos robustos, estables y preparados para trabajar durante largas jornadas. Su fondo de 900 mm facilita el uso de recipientes de gran capacidad y ofrece una superficie de trabajo amplia y segura.

Su diseño modular permite configurar cocinas completas para hoteles, cocinas centrales y restauración colectiva, manteniendo una estética uniforme y una distribución eficiente.

Preguntas frecuentes

¿La Repagas CG-941 Pro incluye horno?

Sí. Incorpora un horno profesional de gas con válvula termostática MINISIT y unas dimensiones útiles de 540 × 740 × 315 mm.

¿Cuántos quemadores tiene?

Dispone de cuatro fuegos abiertos: dos quemadores de 6,5 kW y dos quemadores de 8 kW.

¿Es adecuada para hoteles?

Sí. Su potencia, horno integrado y diseño modular la convierten en una excelente opción para hoteles y cocinas centrales con servicios de alta demanda.

¿Puede utilizarse con ollas de gran capacidad?

Sí. Las parrillas de hierro fundido ofrecen una superficie estable para trabajar con ollas, cazuelas y recipientes profesionales de diferentes tamaños.

¿Qué sistemas de seguridad incorpora?

Cada quemador dispone de piloto protegido, termopar y válvula de seguridad. El horno también incorpora piloto, termopar y válvula termostática.

¿Puede funcionar con GLP y gas natural?

Sí. El equipo puede suministrarse configurado para GLP o gas natural. La transformación entre ambos tipos de gas debe ser realizada por un técnico autorizado.

¿Puede integrarse con otros módulos Repagas?

Sí. Puede combinarse con otros equipos de la Serie 900 Professional Line para crear una línea de cocción modular completa.

¿Las parrillas son resistentes a productos ácidos?

Sí. Las parrillas están fabricadas en hierro fundido con acabado esmaltado antiácido para mejorar su resistencia y facilitar la limpieza.

¿Está preparada para un uso intensivo?

Sí. Su estructura de acero inoxidable, sus quemadores profesionales y los componentes de la Serie Professional Line están diseñados para trabajar durante largas jornadas.

¿Necesita campana extractora?

Sí. Debe instalarse bajo una campana extractora profesional y en un local con ventilación suficiente para garantizar la correcta evacuación de los gases de combustión.

Información importante

La instalación, conexión y puesta en marcha de la cocina deben ser realizadas exclusivamente por personal técnico autorizado, respetando la normativa vigente y las instrucciones del fabricante.

Antes de instalar el equipo se debe comprobar el tipo de gas, la presión disponible y la estanqueidad de la instalación. El aparato se suministra preparado para un tipo de gas concreto.

Cualquier conversión entre gas natural y GLP requiere la sustitución de inyectores y el ajuste de los componentes correspondientes por parte de un servicio técnico cualificado.

La cocina debe instalarse bajo una campana extractora profesional. No se debe obstruir la salida de humos ni modificar los elementos de seguridad del equipo.

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La Repagas CG-941 Pro combina cuatro quemadores de alto rendimiento con un horno profesional de gran capacidad, proporcionando la potencia, versatilidad y precisión necesarias para afrontar servicios intensivos.

Su diseño modular y su construcción robusta la convierten en una excelente elección para hoteles, restaurantes, cocinas centrales y proyectos completos de hostelería que necesitan una cocina fiable, duradera y preparada para una producción continua.

En AJ Maquinaria Hostelería te asesoramos para configurar una cocina modular completa con equipos Repagas, seleccionando los módulos adecuados según el espacio disponible, el volumen de producción y las necesidades de tu establecimiento.