Repagas - 750 Power Line Cocina + Horno CG-741 Gas | Fondo 75 cm

Cocina industrial Repagas CG-741 POW de 4 fuegos con horno de gas

La Repagas CG-741 POW es una cocina industrial de gas equipada con cuatro fuegos abiertos de alto rendimiento y un horno profesional integrado. Forma parte de la Serie 750 Power Line, una gama modular diseñada para ofrecer potencia, funcionalidad y una excelente relación calidad-precio en cocinas profesionales.

Su configuración de cuatro quemadores permite preparar varias elaboraciones simultáneamente, mientras que el horno de gas amplía las posibilidades de producción con asados, gratinados, horneados y recetas de gran formato.

Con unas dimensiones de 800 × 750 × 900 mm, la CG-741 POW ofrece una elevada capacidad de trabajo en un formato compacto. Esto la convierte en una excelente opción para restaurantes, hoteles, empresas de catering, comedores colectivos y cocinas profesionales que necesitan optimizar el espacio disponible.

Cocina profesional de cuatro fuegos en formato compacto

La encimera incorpora dos quemadores de 6,5 kW y dos quemadores de 8 kW, alcanzando una potencia total de cocción en superficie de 29 kW.

Esta combinación permite adaptar la intensidad del fuego a diferentes preparaciones. Los quemadores de mayor potencia son adecuados para hervidos rápidos, salteados y recipientes de gran capacidad, mientras que los quemadores de 6,5 kW permiten trabajar con salsas, fondos, guisos y elaboraciones que requieren un control térmico más progresivo.

Horno de gas integrado para ampliar la producción

La Repagas CG-741 POW incorpora un horno profesional de gas con una potencia de 7,5 kW y unas dimensiones útiles de 540 × 590 × 315 mm.

El horno permite realizar asados, gratinados, horneados y preparaciones saladas o dulces al mismo tiempo que se trabaja con los cuatro fuegos superiores.

El cerco y la contrapuerta están fabricados en acero inoxidable, proporcionando una mayor resistencia frente al uso intensivo y facilitando la limpieza diaria.

Serie 750 Power Line: rendimiento y modularidad profesional

La Serie 750 Power Line de Repagas está orientada a negocios que buscan equipos profesionales robustos, modulares y con una inversión competitiva.

Su fondo de 750 mm permite aprovechar mejor el espacio disponible y configurar líneas de cocción compactas. La CG-741 POW puede combinarse con fry tops, freidoras, cuecepastas, placas radiantes, baños María y otros equipos de la misma serie.

Características principales

• Construcción exterior en acero inoxidable.
• Encimera de acero inoxidable de 1 mm de espesor.
• Cuatro fuegos abiertos de alto rendimiento.
• Dos quemadores de 6,5 kW.
• Dos quemadores de 8 kW.
• Potencia regulable para adaptar la intensidad a cada elaboración.
• Bateas superiores fabricadas en acero inoxidable.
• Superficie higiénica y fácil de limpiar.
• Bandeja inferior recoge-grasas extraíble.
• Horno profesional de gas integrado.
• Cerco y contrapuerta del horno en acero inoxidable.
• Horno con potencia de 7,5 kW.
• Remate de chimenea en acero inoxidable.
• Frontal disponible en diferentes colores.
• Posibilidad de incorporar peto lateral y trasero.
• Diseño modular compatible con la Serie 750 Power Line.
• Formato compacto de 800 mm de ancho.

Ventajas de la Repagas CG-741 POW

• Permite cocinar con cuatro recipientes simultáneamente.
• Combina fuegos abiertos y horno en un único equipo.
• Potencia de encimera de 29 kW.
• Potencia total del conjunto de 36,5 kW.
• Gran capacidad de producción en solo 800 mm de ancho.
• Ideal para cocinas profesionales con espacio limitado.
• Facilita la limpieza y el mantenimiento diario.
• Puede integrarse en una línea modular completa.
• Permite trabajar con recipientes de diferentes tamaños.
• Excelente relación calidad-precio.
• Adecuada para restaurantes, hoteles y caterings.

Aplicaciones profesionales

• Salteados y elaboraciones a fuego fuerte.
• Preparación de fondos y caldos.
• Cocción de arroz, pasta y legumbres.
• Elaboración de guisos y estofados.
• Preparación y reducción de salsas.
• Trabajo con ollas y cazuelas de gran capacidad.
• Asado de carnes y pescados.
• Gratinados.
• Horneado de preparaciones saladas.
• Repostería profesional.
• Producción simultánea durante servicios intensivos.

Ideal para

• Restaurantes.
• Hoteles.
• Empresas de catering.
• Cocinas centrales.
• Comedores colectivos.
• Residencias.
• Hospitales.
• Cafeterías con cocina.
• Complejos turísticos.
• Cocinas profesionales con espacio limitado.

Equipamiento incluido

• Cuatro quemadores abiertos profesionales.
• Dos quemadores de 6,5 kW.
• Dos quemadores de 8 kW.
• Encimera de acero inoxidable.
• Bateas superiores de acero inoxidable.
• Bandeja inferior recoge-grasas.
• Horno profesional de gas.
• Quemador de horno de 7,5 kW.
• Cerco y contrapuerta del horno en acero inoxidable.
• Remate de chimenea en acero inoxidable.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para instalación sobre encimera.
• Parrilla reductora de 173 × 173 mm.
• Parrilla de fundición de 390 × 293 mm.
• Placa lisa de fundición de 390 × 293 mm.
• Placa ranurada de fundición de 390 × 293 mm.
• Rejilla adicional para horno de 530 × 530 mm.
• Bandeja adicional para horno de 530 × 530 × 40 mm.
• Pasamanos frontal cromado.
• Pasamanos frontal dorado.
• Pasamanos frontal dorado envejecido.
• Kit de mandos y señalización dorados.
• Kit de mandos y señalización en dorado envejecido.
• Frontal superior e inferior en color personalizable.
• Puerta con tirador cromado.
• Puerta con tirador dorado.
• Puerta con tirador dorado envejecido.
• Entrepaño interior para almacenamiento.
• Kit de ruedas con 2 ruedas con freno y 2 sin freno.
• Peto lateral.
• Peto trasero.

Especificaciones técnicas

Comparativa: CG-741 POW frente a CG-741 Pro

Ambos modelos incorporan cuatro fuegos abiertos, un horno profesional de gas y un formato modular de 800 mm de ancho con fondo de 750 mm.

La CG-741 POW pertenece a la Serie 750 Power Line y destaca por ofrecer prestaciones profesionales, potencia y modularidad con una excelente relación calidad-precio. Su encimera de 1 mm y sus acabados en acero inoxidable proporcionan una solución funcional y competitiva para el trabajo diario.

La CG-741 Pro pertenece a la Professional Line e incorpora una encimera reforzada de 2 mm, remates de chimenea en hierro fundido y acabados orientados a instalaciones que requieren una construcción especialmente robusta.

¿Por qué elegir la Serie 750 Power Line?

La Serie 750 Power Line está diseñada para profesionales que buscan una cocina modular potente, fiable y con una inversión competitiva.

Su profundidad de 750 mm permite aprovechar mejor el espacio disponible, por lo que resulta especialmente adecuada para restaurantes, hoteles, caterings y cocinas centrales que necesitan una línea compacta y eficiente.

La gama ofrece una excelente relación entre potencia, funcionalidad y coste, manteniendo las prestaciones necesarias para el trabajo profesional diario.

Preguntas frecuentes

¿La Repagas CG-741 POW incluye horno?

Sí. Incorpora un horno profesional de gas de 7,5 kW con unas dimensiones útiles de 540 × 590 × 315 mm.

¿Cuántos quemadores tiene?

Dispone de cuatro fuegos abiertos: dos quemadores de 6,5 kW y dos quemadores de 8 kW.

¿Cuál es la potencia total?

Los cuatro quemadores suman 29 kW y el horno aporta 7,5 kW, alcanzando una potencia total de 36,5 kW.

¿Es adecuada para restaurantes con espacio limitado?

Sí. Su fondo de 750 mm y su ancho de 800 mm permiten disponer de cuatro fuegos y horno en un formato compacto.

¿Puede utilizarse con ollas grandes?

Sí. Los quemadores y accesorios están preparados para trabajar con recipientes profesionales de diferentes tamaños.

¿Puede combinarse con otros equipos Repagas?

Sí. Su diseño modular permite integrarla con otros equipos de la Serie 750 Power Line para crear una línea de cocción completa.

¿Puede personalizarse el frontal?

Sí. El frontal puede solicitarse en diferentes colores y acabados para adaptarlo al diseño de la cocina.

¿Se pueden añadir petos laterales y traseros?

Sí. Estos accesorios ayudan a limitar salpicaduras y facilitan la limpieza de la zona de cocción.

¿Qué diferencia existe entre Power Line y Professional Line?

La Power Line ofrece prestaciones profesionales y una excelente relación calidad-precio. La Professional Line incorpora una construcción reforzada y acabados premium para proyectos con mayores exigencias estructurales.

¿Está preparada para un uso intensivo?

Sí. Está diseñada para trabajar diariamente en restaurantes, hoteles, caterings y cocinas profesionales con una elevada carga de trabajo.

¿Necesita campana extractora?

Sí. Al tratarse de un equipo de gas, debe instalarse bajo una campana extractora profesional y en un local correctamente ventilado.

Información importante

La instalación, conexión y puesta en marcha del equipo deberán ser realizadas exclusivamente por personal técnico cualificado, siguiendo la normativa vigente y las instrucciones del fabricante.

Antes de instalar la cocina se deberá comprobar el tipo de gas, la presión de suministro y la estanqueidad de la instalación.

La transformación entre gas natural y GLP requiere la sustitución de inyectores y la regulación de los componentes correspondientes por parte de un técnico autorizado.

El equipo debe instalarse bajo una campana extractora profesional y en un local con ventilación suficiente. No se debe obstruir la salida de humos ni manipular los elementos de seguridad.

Para la limpieza diaria se recomienda utilizar productos adecuados para acero inoxidable y evitar abrasivos, productos corrosivos o estropajos metálicos.

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La Repagas CG-741 POW combina cuatro quemadores profesionales y un horno de gas en un bloque modular compacto, ofreciendo una potencia total de 36,5 kW y una elevada versatilidad de producción.

Su diseño Serie 750 y su excelente relación calidad-precio la convierten en una solución muy competitiva para restaurantes, hoteles, caterings, cocinas centrales y proyectos completos de hostelería.

En AJ Maquinaria Hostelería te asesoramos para configurar una línea de cocción modular Repagas adaptada al espacio, al volumen de producción y a las necesidades de tu establecimiento.