Savemah - S900 Cocina 4 Placas Radiantes Horno SV 98 TPFE Eléctrica | Fondo 90 cm

Cocina Industrial Eléctrica Savemah Serie 900 con 4 Placas Radiantes y Horno GN 2/1

La Cocina Industrial Eléctrica Savemah Serie 900 con 4 Placas Radiantes y Horno GN 2/1 ha sido diseñada para cocinas profesionales que buscan un control preciso de la temperatura, una elevada capacidad de producción y la máxima fiabilidad en un equipo completamente eléctrico. Su combinación de cuatro placas radiantes independientes y un horno GN 2/1 permite realizar múltiples elaboraciones simultáneamente con una distribución uniforme del calor.

Fabricada en Italia por Modular, esta cocina pertenece a la Serie 900 de Savemah y destaca por su sólida construcción en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm, preparada para soportar un uso intensivo diario en restaurantes, hoteles, cocinas centrales y colectividades.

Resumen de características

Características principales

• Serie 900 Modular de fabricación italiana.
• Encimera de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm.
• Cuatro placas radiantes independientes.
• Placas fabricadas en acero especial 16MO5 cromado.
• Control termostático entre 50 °C y 400 °C.
• Pilotos luminosos para cada zona de cocción.
• Horno eléctrico GN 2/1.
• Disponible con horno estático o ventilado.
• Resistencias superiores e inferiores independientes.
• Temperatura del horno regulable entre 50 °C y 300 °C.
• Diseño modular compatible con la Serie 900.

Dos versiones disponibles

SV 98 TPFE

Versión equipada con horno eléctrico estático GN 2/1, recomendada para asados, gratinados y elaboraciones tradicionales que requieren un calor uniforme.

SV 98 TPFEV

Versión con horno eléctrico ventilado que incorpora ventilador para repartir el calor de manera homogénea, ideal para cocinar varias bandejas simultáneamente y obtener resultados más uniformes.

Control preciso de la temperatura

Cada placa radiante dispone de regulación termostática independiente entre 50 °C y 400 °C, lo que permite adaptar la potencia a cada preparación y optimizar el consumo energético. Gracias a la elevada inercia térmica de las placas, el calor se mantiene estable incluso durante servicios continuos.

Uso recomendado

• Restaurantes.
• Hoteles.
• Cocinas centrales.
• Hospitales.
• Residencias.
• Comedores colectivos.
• Empresas de catering.
• Cocinas profesionales con instalación eléctrica trifásica.

Equipamiento incluido

• Cuatro placas radiantes independientes.
• Horno eléctrico GN 2/1.
• Resistencias superiores e inferiores.
• Pilotos luminosos de funcionamiento.
• Patas regulables.

Accesorios opcionales

• Kit de ruedas.
• Peto perimetral.
• Paneles laterales.
• Accesorios de integración modular.

Comparativa de modelos

Ventajas de la Serie 900 Eléctrica

• Control independiente de cada placa.
• Gran precisión de temperatura.
• Excelente distribución del calor.
• Horno GN 2/1 de gran capacidad.
• Ideal para instalaciones sin suministro de gas.
• Construcción preparada para uso intensivo.
• Fabricación italiana.
• Integración con otros módulos Serie 900.

Información importante

La instalación eléctrica debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado, verificando que la alimentación de 400 V trifásica cumple con las especificaciones del fabricante. El equipo debe instalarse sobre una superficie nivelada y bajo una campana extractora adecuada para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia existe entre el horno estático y el ventilado?

El horno estático utiliza calor procedente de las resistencias superiores e inferiores, mientras que el ventilado incorpora un ventilador que distribuye el calor de manera uniforme, reduciendo los tiempos de cocción y mejorando la homogeneidad de los resultados.

¿Las placas pueden regularse de forma independiente?

Sí. Cada placa dispone de su propio termostato para ajustar la temperatura según el tipo de preparación.

¿Qué tipo de instalación eléctrica necesita?

Esta cocina requiere alimentación trifásica de 400 V III+N a 50-60 Hz.

¿Para qué tipo de negocios está recomendada?

Es ideal para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, cocinas centrales y cualquier establecimiento que necesite una cocina eléctrica de gran capacidad y funcionamiento continuo.

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