Clima Hostelería Lavavajillas de Capota Verona

Clima Hostelería Lavavajillas de Capota Verona es un equipo destinado a el lavado profesional de platos, vasos y cubiertos en restaurantes, hoteles y cocinas de hostelería con un flujo continuo de cestas entre la zona sucia y la zona limpia. Para elegir la configuración, compara la cesta, la altura de carga, la instalación eléctrica y las bombas incluidas en cada referencia.

Características y equipamiento

• Puede ser instalado tanto en línea como en rinconera, sin necesidad de aportar modificaciones, ni añadir componentes
• Capota con sistema de levantamiento de bajo esfuerzo
• Brazos de lavado y de aclarado superiores e inferiores con tecnología equalizer
• Fondo de cuba estampado y filtro especial de la cuba de material heterogéneo antigolpe prostain
• Doble filtro de material heterogéneo en aspiración de la bomba
• Equipamiento: mandos electromecánicos, al ciclo de lavado de uso general de 120 segundos y a la gran sencillez a la hora de desmontar y volver a montar los brazos de lavado y aclarado, así como el filtro de la cuba
• Dosificador electrónico de abrillantador incluido
• Puede lavar bandejas GN y Euronorm
• Equipamiento: 1 tubo de carga y 1 tubo de desagüe
• En la parte inferior tiene un brazo de acero con boquillas surtidoras de alta presión
• En la parte superior se utiliza un brazo de material heterogéneo (resina acetática con talco y fibra), con boquillas de amplio caudal
• Así se compensa la diferencia de potencia hidráulica que deriva de la mayor longitud del circuito, favoreciendo la rotación y una distribución uniforme
• Equipamiento: una bomba que cuenta con una entrada pero con 2 salidas sin ningún desviador en T. De este modo, se elimina la pérdida de potencia y el ruido disminuye
• Una bomba tradicional cuenta con una entrada (de la cuba) y una salida hacia los brazos de lavado por lo que se necesita una junta T o en Y
• Consumo agua por ciclo 2,7 litros
• Presión de agua apto funcionamiento: 2-4 bares
• Temperatura de lavado 60 °C
• Temperatura de aclarado 80 °C
• Altura del desagüe al suelo 5 cm
• Potencia resistencia de la cuba: 2.100 W
• Potencia resistencia del calderín 8.000 W
• Las medidas de la cesta son 50 x 50 cm
• Altura útil 44 cm
• Dimensiones 64 x 74 x 148 cm
• Equipamiento: 1 ciclo de 120"
• Equipamiento: una potencia de 8,5 kW
• Equipamiento: una producción de 24-40 cestas/hora
• Voltaje 400 V
• La cuba tiene una capacidad de 15 litros

Ficha técnica

Configuraciones disponibles

Preguntas frecuentes

¿Para qué negocios se recomienda?

Clima Hostelería Lavavajillas de Capota Verona está orientado a el lavado profesional de platos, vasos y cubiertos en restaurantes, hoteles y cocinas de hostelería con un flujo continuo de cestas entre la zona sucia y la zona limpia. Compara la producción indicada con las necesidades de tu servicio.

¿Qué tamaño de cesta y altura útil tiene?

Consulta la tabla técnica de esta ficha. La cesta debe coincidir con el formato del equipo y la altura útil debe superar la altura de los vasos o platos que quieras lavar.

¿Incluye bomba de desagüe?

Depende de la referencia. Revisa el equipamiento de la configuración seleccionada. La bomba se necesita cuando la disposición del desagüe no permite evacuar el agua por gravedad.

¿Incluye dosificador de detergente o de abrillantador?

Son componentes distintos. Solo se consideran incluidos los que figuren expresamente en la descripción y en el modelo elegido; comprueba la configuración antes de realizar el pedido.

¿Qué instalación necesita?

Revisa tensión, potencia, dimensiones, toma de agua y evacuación de la referencia elegida. Un instalador debe comprobar que las conexiones del local son adecuadas.

¿Cuántas cestas lava por hora?

La producción depende del programa seleccionado y de las condiciones de uso. Los valores de la ficha son orientativos de funcionamiento; la carga, descarga y recuperación de temperatura influyen en el rendimiento real.

¿Necesita descalcificador?

Depende de la dureza del agua. Valora el tratamiento con el instalador para limitar las incrustaciones, proteger las resistencias y mejorar el acabado del lavado.

¿Cómo se mantiene a diario?

Vacía y limpia los filtros, retira residuos y comprueba los brazos de lavado y aclarado. Utiliza productos para lavado profesional y sigue el procedimiento de limpieza del fabricante.

¿Puede conectarse a mesas de entrada y salida?

La línea debe planificarse según la orientación, las medidas de apoyo y el sistema de unión. Comprueba la compatibilidad de las mesas con el modelo de cúpula antes de comprarlas.

Consulta también nuestra gama de lavavajillas profesionales y los lavavasos para hostelería.