Arilex Fry Top Gas 40 cm Cromo Duro De 15 mm (50 micras) 40FRYGCN

El Arilex Fry Top Gas 40 cm Cromo Duro De 15 mm (50 micras) 40FRYGCN es un fry top profesional para restauración, fabricado en España y diseñado para servicios intensivos. Su placa de cromo duro de 15 mm (50 micras) ofrece gran inercia térmica para cocinar carnes, pescados, verduras, hamburguesas y otros alimentos con estabilidad durante el servicio.

Características principales

• Fabricación española y certificado CE.
• Estructura de acero inoxidable satinado de 1,2 mm.
• Placa profesional de 15 mm de espesor.
• Peto de 100 mm para contener salpicaduras y grasas.
• Grasera frontal integrada, de gran capacidad y extraíble.
• Controles profesionales y pies altos regulables.
• Quemadores ARILEX con termopar de seguridad y reparto uniforme del calor.
• Encendido piezoeléctrico y toma de gas trasera.
• Preparado para propano-butano; incluye inyectores para conversión a gas natural.

Ficha técnica

• Modelo: 40FRYGCN
• Funcionamiento: Gas
• Placa: cromo duro de 15 mm (50 micras)
• Válvulas: 1
• Quemadores: 2
• Potencia: 5,5 kW
• Superficie útil: 302 × 396 mm
• Dimensiones: 385 × 587 × 364 mm
• Peso: 35 kg

Fry top Arilex para cocina profesional

La placa de 15 mm ayuda a conservar la temperatura cuando se incorporan alimentos fríos y permite mantener un ritmo de producción estable. La construcción inoxidable, el peto y la grasera frontal facilitan la limpieza diaria y la organización de la zona de cocción.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre un fry top y una plancha convencional?

El fry top está orientado a un uso profesional intensivo y emplea una placa gruesa que aporta mayor inercia y estabilidad térmica durante servicios continuados.

¿Qué alimentos puedo cocinar?

Carnes, hamburguesas, pescados, mariscos, verduras, huevos y otros alimentos aptos para cocción directa sobre placa lisa.

¿Qué placa utiliza el 40FRYGCN?

Este modelo equipa una placa de cromo duro de 15 mm (50 micras).

¿Cómo se limpia?

Se recomienda retirar residuos tras el servicio, vaciar la grasera y limpiar la placa según las indicaciones del fabricante, evitando abrasivos que puedan deteriorar el acabado.

¿Está pensado para restaurantes?

Sí. La placa de 15 mm, la estructura inoxidable y sus componentes están concebidos para hostelería y restauración profesional.

¿Se puede usar con gas natural?

Incluye inyectores para conversión a gas natural. La adaptación debe realizarla un técnico cualificado.