Amasadora Espiral Automática Mecnosud Serie SP – 60 a 250 kg de Masa

La Amasadora Espiral Automática Mecnosud Serie SP es una máquina profesional de gran capacidad diseñada para panaderías, pizzerías y obradores que necesitan realizar producciones intensivas de masa con un elevado nivel de control durante el amasado.

La gama está disponible en 7 modelos con capacidades desde 60 hasta 250 kg de masa y cubas desde 100 hasta 390 litros, permitiendo adaptar la máquina al volumen de producción de cada establecimiento.

A diferencia de la Serie SP01, las amasadoras Serie SP incorporan 2 motores independientes y sistema de inversión del sentido de giro de la cuba. Un motor acciona la espiral y otro se encarga específicamente del movimiento de la cuba.

Esta configuración está orientada a negocios que buscan una amasadora espiral profesional de alto rendimiento para trabajar de forma intensiva con diferentes cantidades de masa.

Ventajas de la Amasadora Espiral Mecnosud Serie SP

• Amasadora espiral automática profesional.
• Capacidades desde 60 hasta 250 kg de masa.
• Hasta 166 kg de capacidad de harina.
• Cubas desde 100 hasta 390 litros.
• 2 motores independientes.
• Motor específico para la espiral.
• Motor independiente para el movimiento de la cuba.
• Inversión del sentido de giro de la cuba.
• Diferentes potencias según la capacidad seleccionada.
• Alimentación profesional 400 V trifásica.
• Disponible con diferentes sistemas de control y accesorios opcionales.
• Indicada para producciones profesionales e intensivas.

Modelos disponibles Serie SP

Mecnosud SP60 – 60 kg

• Capacidad de masa: 60 kg.
• Capacidad de harina: 40 kg.
• Volumen de cuba: 100 litros.
• Potencia motor espiral: 1,5 / 3 kW.
• Potencia motor cuba: 0,55 kW.
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases.
• Peso: 370 kg.
• Dimensiones: 1.180 x 630 x 1.312 mm.

Mecnosud SP80 – 80 kg

• Capacidad de masa: 80 kg.
• Capacidad de harina: 53 kg.
• Volumen de cuba: 130 litros.
• Potencia motor espiral: 3,5 / 5,2 kW.
• Potencia motor cuba: 0,75 kW.
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases.
• Peso: 510 kg.
• Dimensiones: 1.305 x 730 x 1.460 mm.

Mecnosud SP100 – 100 kg

• Capacidad de masa: 100 kg.
• Capacidad de harina: 66 kg.
• Volumen de cuba: 160 litros.
• Potencia motor espiral: 3,5 / 5,2 kW.
• Potencia motor cuba: 0,75 kW.
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases.
• Peso: 520 kg.
• Dimensiones: 1.305 x 830 x 1.460 mm.

Mecnosud SP130 – 130 kg

• Capacidad de masa: 130 kg.
• Capacidad de harina: 86 kg.
• Volumen de cuba: 200 litros.
• Potencia motor espiral: 3,5 / 5,2 kW.
• Potencia motor cuba: 0,75 kW.
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases.
• Peso: 580 kg.
• Dimensiones: 1.355 x 830 x 1.460 mm.

Mecnosud SP160 – 160 kg

• Capacidad de masa: 160 kg.
• Capacidad de harina: 106 kg.
• Volumen de cuba: 250 litros.
• Potencia motor espiral: 4,5 / 7,8 kW.
• Potencia motor cuba: 1,1 kW.
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases.
• Peso: 790 kg.
• Dimensiones: 1.440 x 930 x 1.560 mm.

Mecnosud SP200 – 200 kg

• Capacidad de masa: 200 kg.
• Capacidad de harina: 133 kg.
• Volumen de cuba: 290 litros.
• Potencia motor espiral: 5,9 / 10,3 kW.
• Potencia motor cuba: 1,1 kW.
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases.
• Peso: 830 kg.
• Dimensiones: 1.490 x 930 x 1.560 mm.

Mecnosud SP250 – 250 kg

• Capacidad de masa: 250 kg.
• Capacidad de harina: 166 kg.
• Volumen de cuba: 390 litros.
• Potencia motor espiral: 5,9 / 10,3 kW.
• Potencia motor cuba: 1,1 kW.
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases.
• Peso: 870 kg.
• Dimensiones: 1.580 x 1.030 x 1.560 mm.

Versión SP60H para masas de alta hidratación

El modelo Mecnosud SP60H incorpora un cabezal elevado aproximadamente 200 mm y está especialmente indicado para trabajar masas con hidratación superior al 60 %.

• Capacidad de masa: 60 kg.
• Capacidad de harina: 40 kg.
• Volumen de cuba: 100 litros.
• Potencia motor espiral: 1,5 / 3 kW.
• Potencia motor cuba: 0,55 kW.
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases.
• Peso: 390 kg.
• Dimensiones: 1.180 x 630 x 1.512 mm.

Opcionales disponibles para la Serie SP

Opcional C – Protección cerrada

Protección cerrada disponible para los diferentes modelos de la gama SP.

Opcional H – Cabezal elevado

Configuración con cabezal elevado +200 mm, indicada para trabajar masas con hidrataciones superiores al 60 %.

Opcional T – Timer Touch-Screen con programas

Sistema de control mediante pantalla táctil con temporizador y programas, diseñado para facilitar la configuración y repetición de los ciclos de amasado.

Opcional LV – Luz en la cuba

Sistema de iluminación de la cuba para mejorar la visibilidad de la masa durante el trabajo.

Opcional ST – Sensor de temperatura

Permite controlar la temperatura de la masa durante el proceso de amasado.

Importante: los opcionales LV y ST requieren la instalación del Timer Touch-Screen T.

Opcional R – Transmisión de la espiral con reenvío

Sistema opcional de transmisión de la espiral con reenvío, disponible para los modelos SP80, SP100, SP130, SP160, SP200 y SP250.

Opcional D – Cuadro de mandos digital

Permite equipar la amasadora con un cuadro de control digital. Disponible para los modelos SP60, SP80, SP100, SP130, SP160, SP200 y SP250.

Opcional DC – Cuadro digital + contadores de agua

Configuración que combina el cuadro de mandos digital con contadores de agua, disponible para los modelos SP60, SP80, SP100, SP130, SP160, SP200 y SP250.

¿Qué modelo de amasadora SP elegir?

La gama permite adaptar la capacidad de la máquina al volumen de producción del obrador. La SP60 comienza con 60 kg de masa, mientras que los modelos SP80, SP100, SP130 y SP160 cubren producciones intermedias.

Para instalaciones con grandes necesidades de producción, las SP200 y SP250 permiten trabajar respectivamente hasta 200 y 250 kg de masa por ciclo.

Aplicaciones profesionales

• Panaderías.
• Pizzerías.
• Grandes obradores.
• Pastelerías.
• Producción de bollería.
• Centros de producción de masa.
• Cocinas centrales.

Preguntas frecuentes sobre la Mecnosud Serie SP

¿Cuántos motores tiene la Serie SP?

Las amasadoras Serie SP incorporan 2 motores independientes: uno para la espiral y otro para la cuba.

¿La cuba puede girar en los dos sentidos?

Sí. La Serie SP dispone de inversión del sentido de giro de la cuba.

¿Cuál es el modelo de mayor capacidad?

La SP250 permite trabajar hasta 250 kg de masa y 166 kg de harina, con una cuba de 390 litros.

¿Existe una versión para masas de alta hidratación?

Sí. El modelo SP60H incorpora cabezal elevado y está indicado para masas con hidratación superior al 60 %.

¿Se puede instalar una pantalla táctil programable?

Sí. Está disponible el opcional T con Timer Touch-Screen y programas.

¿Puede controlar la temperatura de la masa?

Sí. Puede incorporarse el sensor de temperatura ST, que requiere el sistema Touch-Screen T.