Edenox - Mesa Refrigerada para Preparación MPGP GN 1/1
Edenox - Mesa Refrigerada para Preparación MPGP GN 1/1
Precio no incluye IVA
Mesa Refrigerada para Preparación Edenox MPGP GN 1/1 para pizzas y ensaladas
La Mesa Refrigerada para Preparación Serie GN 1/1 MPGP de Edenox ha sido desarrollada para facilitar la preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos y otros alimentos que requieren ingredientes frescos siempre disponibles. Gracias a su diseño compacto, robusto y funcional, es una solución ideal para cocinas profesionales con un elevado ritmo de trabajo.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, incorpora una encimera reforzada con espacio para cubetas GN 1/6, evaporador estático, control digital de temperatura y ventilación frontal, garantizando una conservación óptima de los ingredientes y una gran comodidad durante la preparación.
Principales ventajas
- Especialmente diseñada para la preparación de pizzas y ensaladas.
- Construcción profesional en acero inoxidable.
- Encimera de trabajo reforzada con aislamiento de poliuretano.
- Espacio superior para cubetas GN 1/6.
- Control digital intuitivo.
- Evaporación automática del agua del desescarche.
- Ventilación frontal para facilitar la instalación.
- Diseño robusto para uso profesional intensivo.
- Excelente aprovechamiento del espacio de trabajo.
Características principales
- Encimera de acero inoxidable de 30 mm de espesor.
- Aislamiento mediante poliuretano inyectado libre de CFC.
- Espacio para cubetas GN 1/6 con tapa abatible de acero inoxidable.
- Evaporador estático.
- Evaporación automática del agua de descongelación.
- Control electrónico digital de temperatura.
- Tirador ergonómico integrado de longitud completa.
- Panel frontal con ventilación optimizada.
- Diseño pensado para integración entre otros muebles de cocina.
Preparación rápida y organizada de alimentos
La disposición de la encimera y del espacio para cubetas permite disponer de todos los ingredientes perfectamente organizados, agilizando la preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos y otros platos fríos durante el servicio.
Su tamaño compacto la convierte en una excelente opción para establecimientos que necesitan optimizar el espacio sin renunciar a un equipo profesional.
Aplicaciones recomendadas
- Pizzerías.
- Restaurantes.
- Bares.
- Cafeterías.
- Hamburgueserías.
- Locales de comida rápida.
- Hoteles.
- Cocinas industriales.
- Servicios de catering.
Modelos disponibles
MPGP-090
- 2 puertas opacas.
- Capacidad: 155 litros.
- Espacio para 5 cubetas GN 1/6 (no incluidas).
- Potencia: 245 W.
- Dimensiones: 89,4 × 70 × 85 cm.
- Temperatura de trabajo: de -2 °C a +8 °C.
- Incluye 1 rejilla GN 1/1 por puerta.
- Voltaje: 230 V.
MPGP-140
- 3 puertas opacas.
- Capacidad: 232 litros.
- Espacio para 8 cubetas GN 1/6 (no incluidas).
- Potencia: 267 W.
- Dimensiones: 135,8 × 70 × 85 cm.
- Temperatura de trabajo: de -2 °C a +8 °C.
- Incluye 1 rejilla GN 1/1 por puerta.
- Voltaje: 230 V.
¿Qué incluye?
- Mesa refrigerada profesional Edenox.
- 1 rejilla GN 1/1 por cada puerta.
- Control digital de temperatura.
- Tapa abatible para el compartimento de ingredientes.
Importante: Las cubetas GN 1/6 no están incluidas y deben adquirirse por separado. Esta gama puede suministrarse bajo pedido con cajones de acero inoxidable equipados con placas inferiores perforadas y guías telescópicas de extracción total para optimizar la superficie de trabajo.
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Preguntas frecuentes sobre la mesa refrigerada para preparación Edenox MPGP
¿Para qué sirve una mesa refrigerada de preparación?
Permite conservar ingredientes refrigerados mientras se preparan pizzas, ensaladas, bocadillos y otros alimentos, mejorando la organización y la rapidez durante el servicio.
¿Incluye las cubetas GN 1/6?
No. Las cubetas Gastronorm se suministran por separado para que cada establecimiento pueda configurar la mesa según sus necesidades.
¿Qué temperatura mantiene?
La mesa trabaja en un rango de -2 °C a +8 °C, ideal para conservar ingredientes frescos en condiciones óptimas de seguridad alimentaria.
¿Puede instalarse entre otros muebles?
Sí. Su sistema de ventilación frontal permite integrar la mesa en líneas de cocina sin perjudicar el rendimiento del sistema de refrigeración.
¿Está disponible con cajones en lugar de puertas?
Sí. Bajo pedido puede suministrarse con cajones de acero inoxidable equipados con guías telescópicas de extracción total para mejorar la ergonomía y el acceso a los alimentos.
¿Qué mantenimiento necesita?
Se recomienda limpiar regularmente el interior, revisar el estado de las juntas de las puertas, mantener despejadas las rejillas de ventilación y comprobar periódicamente el funcionamiento del sistema de refrigeración.
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