Armario de fermentación Controlada FC 900 BT 600x800
El FC 900 BT es un armario de fermentación profesional diseñado para panaderías, obradores y negocios de pastelería que necesitan un control preciso del proceso de fermentación. Permite trabajar con temperatura regulable de -5 ºC a +40 ºC y humedad controlada del 55% al 90% HR, ofreciendo estabilidad, rendimiento y uniformidad en cada ciclo.
¿Para qué sirve el armario de fermentación FC 900 BT?
Este modelo está pensado para optimizar la fermentación controlada de masas en entornos profesionales. Su sistema permite mantener condiciones constantes de temperatura y humedad, ayudando a mejorar la regularidad del producto final, reducir errores y facilitar la planificación del trabajo diario.
Es una solución ideal para negocios que elaboran pan, bollería, masas fermentadas y productos de pastelería que requieren procesos estables y repetibles.
Ventajas del FC 900 BT
- Control preciso de temperatura y humedad.
- Amplia capacidad interior de 785 litros.
- Estructura profesional en acero inoxidable AISI 304 18/10.
- Aislamiento de 75 mm para una mejor eficiencia.
- Sistema de frío por aire forzado para una distribución homogénea.
- Compatible con formato de trabajo 600x800.
- Diseñado para uso intensivo en panadería y pastelería.
Características técnicas del FC 900 BT
| Modelo | FC 900 BT |
|---|---|
| Medidas | 796 x 960 x 2130 mm |
| Rango de temperatura | -5 ºC a +40 ºC |
| Rango de humedad | 55% a 90% HR |
| Clase climática | 4 / 38 ºC |
| Tensión / Frecuencia | 230V / 1ph / 50Hz |
| Controlador | Digital IP65 |
| Material | AISI 304 18/10 |
| Espesor | 75 mm |
| Aislamiento | 40 kg/m³ / Free CFC's / Zero ODP-GWP |
| Capacidad | 785 L |
| Puertas | 1 |
| Nº parrillas / guías | 0 / 20 |
| Sistema de frío | Aire forzado |
| Desescarche | Gas caliente |
| Expansión | Válvula de expansión termostática |
| Potencia | 1762 W |
| Potencia frigorífica | Frío: 1600 / Calor: 750 |
| Refrigerante | R-290 |
Diseñado para entornos profesionales
El armario fermentador FC 900 BT está orientado a negocios que necesitan fiabilidad, durabilidad y facilidad de uso. Su construcción en acero inoxidable y su controlador digital lo convierten en una opción adecuada para producciones exigentes, donde la consistencia del proceso marca la diferencia.
Opcionales y accesorios disponibles
- Versión eléctrica 115V / 1ph / 60Hz
- Versión eléctrica 230V / 1ph / 60Hz
- Control digital con bluetooth o wifi
- Parrilla 800x600
- Parrilla 600x400
- Juego de guías / deslizaderas
- Cerradura
- Kit filtro de agua
- Bandeja 600x400
Preguntas frecuentes sobre el FC 900 BT
¿Qué tipo de negocio puede aprovechar este armario de fermentación?
Está especialmente indicado para panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales que trabajan con masas fermentadas y necesitan control ambiental estable.
¿Permite regular tanto la temperatura como la humedad?
Sí. El equipo trabaja con un rango de temperatura de -5 ºC a +40 ºC y un rango de humedad del 55% al 90% HR.
¿Cuál es su capacidad?
Tiene una capacidad interior de 785 litros y dispone de configuración para 20 guías.
¿Qué tipo de refrigerante utiliza?
Utiliza refrigerante R-290.
Solicita información o presupuesto
Si buscas un armario de fermentación profesional 600x800 con control de temperatura y humedad, el FC 900 BT es una excelente opción para mejorar la organización de la producción y la calidad del producto final.
