FM Horno Mixto de Carro STG 201 20 GN 1/1

El FM Horno Mixto de Carro STG 201 20 GN 1/1 es un horno profesional de la serie ST Gastro diseñado para obtener una producción regular, reducir tiempos de trabajo y mantener un control preciso de la cocción. Su capacidad de 20 bandejas GN 1/1 lo convierte en una solución versátil para hostelería y restauración profesional.

Su construcción está orientada al uso intensivo y facilita elaboraciones como asados, verduras, carnes, pescados, regeneración, productos preparados y cocciones con humedad según la versión seleccionada.

Características principales

• Carro extraíble incluido.
• Capacidad para 20 GN 1/1.
• Control electromecánico ET o táctil V7.
• Motor con inversión de giro.
• Humedad regulable.
• Lavado automático y sonda multipunto en V7.
• Fan Control, Multicook y recetario en V7.
• Dimensiones exteriores: 880 × 915 × 1865 mm.
• Potencia: 26,25 kW.
• Temperatura máxima: hasta 300 °C.

Aplicaciones recomendadas

• Hospitales.
• Residencias.
• Caterings industriales.
• Hoteles.
• Cocinas centrales.
• Comedores colectivos.

Ventajas para una cocina profesional

La combinación de capacidad, control térmico y circulación uniforme del aire ayuda a estandarizar recetas y mejorar la productividad. Las versiones digitales incorporan funciones automáticas que reducen la supervisión, facilitan la repetición de resultados y simplifican las tareas de limpieza.

Preguntas frecuentes sobre Horno Mixto de Carro STG 201 20 GN 1/1

¿Qué capacidad tiene el FM de Carro STG 201 20 GN 1/1?

Admite 20 bandejas GN 1/1, por lo que debe elegirse la profundidad y el número de recipientes según la elaboración.

¿Para qué negocios está recomendado?

Está especialmente indicado para hospitales, residencias, caterings industriales, hoteles y otros establecimientos con producción profesional.

¿Cuál es su temperatura máxima?

El equipo alcanza hasta 300 °C; la temperatura de trabajo debe adaptarse al alimento y al programa de cocción.

¿Necesita instalación profesional?

Sí. Deben comprobarse alimentación eléctrica o gas, ventilación, suministro y desagüe de agua según la versión y la normativa aplicable.

¿El precio incluye IVA?

No. El precio mostrado no incluye IVA ni instalación, puesta en marcha o accesorios opcionales salvo indicación expresa.

Precio no incluye IVA.