Edenox Mesa Congelación Gastronorm GN 1/1
Edenox Mesa Congelación Gastronorm GN 1/1
Precio no incluye IVA
Edenox Mesa Congelación Gastronorm GN 1/1
Mesa de congelación Edenox Gastronorm GN 1/1 para cocinas profesionales que necesitan conservación negativa y organización en formato GN. El fondo de 700 mm ofrece mayor capacidad y una integración natural con recipientes Gastronorm.
Estas mesas están destinadas al mantenimiento de producto ya congelado en entornos profesionales. Para elegir correctamente conviene comprobar el largo disponible, el fondo de la línea de trabajo, la capacidad necesaria y el número de puertas.
Características técnicas
- Temperatura de trabajo de -18 a -20 °C.
- Formato Gastronorm GN 1/1 y fondo de 700 mm.
- Acero inoxidable AISI 304 18/10 en encimera, estructura exterior e interior.
- Encimera satinada con canto delantero curvo y peto sanitario de 100 mm.
- Marcos de puerta calefactados para minimizar formación de hielo.
- Puertas con cierre automático, fijación de apertura y burlete sustituible.
- Refrigeración ventilada, R-290 y evaporador anticorrosión.
- Condensación frontal y control electrónico de temperatura.
- Una parrilla GN 1/1 y dos juegos de guías por puerta.
- Pies regulables y desagüe interior.
Modelos, medidas y capacidades
| Modelo | Dimensiones (L x F x H) | Capacidad | Potencia | Puertas | Eficiencia | Temperatura |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MNG-135 HC | 1342 x 700 x 850 mm | 290 L | 0.317 kW | 2 | D | -18 a -20 °C |
| MNG-180 HC | 1792 x 700 x 850 mm | 455 L | 0.326 kW | 3 | E | -18 a -20 °C |
Ventajas en hostelería profesional
- Permite mantener producto congelado directamente bajo la zona de trabajo.
- Reduce desplazamientos a congeladores verticales o cámaras durante el servicio.
- La construcción inoxidable facilita la limpieza diaria.
- El sistema frontal simplifica la integración en líneas de mobiliario profesional.
- Los marcos calefactados ayudan a trabajar con puertas en temperatura negativa.
- El control electrónico facilita la supervisión del equipo.
- Las distintas medidas permiten ajustar capacidad y ocupación al volumen real de trabajo.
Aplicaciones recomendadas
- Restaurantes que trabajan con organización Gastronorm.
- Cocinas de producción y colectividades.
- Hoteles y catering.
- Partidas con producto congelado en recipientes GN.
- Cocinas profesionales que necesitan mayor capacidad bajo encimera.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay frente a la Serie 600 MNS?
La gama MNG tiene 700 mm de fondo y está concebida para organización Gastronorm GN 1/1.
¿Qué capacidades hay disponibles?
290 litros en MNG-135 HC y 455 litros en MNG-180 HC.
¿Qué temperatura mantienen?
Entre -18 y -20 °C.
¿Incluyen guías GN 1/1?
Sí. Edenox indica una parrilla GN 1/1 y dos juegos de guías por puerta.
¿Qué medidas tiene la MNG-180 HC?
1792 x 700 x 850 mm.
¿Qué refrigerante utiliza?
R-290.
¿Se puede pedir sin encimera?
Edenox contempla versiones sin encimera y otras configuraciones bajo pedido.
