INFRICO - Lavautensilios industrial LP4060M cesta 500x600 mm

Lavautensilios industrial LP4060M para panadería y hostelería

El lavautensilios industrial LP4060M es una máquina profesional compacta, potente y eficiente, diseñada para el lavado intensivo de bandejas, recipientes, utensilios de cocina y material de obrador. Gracias a su cesta de 500 x 600 mm y a una altura útil de lavado de 405 mm, permite limpiar piezas de mayor tamaño que no pueden introducirse cómodamente en un lavavajillas convencional.

Este modelo es especialmente adecuado para panaderías, pastelerías, heladerías, obradores, restaurantes, hoteles, caterings y cocinas industriales que necesitan mantener sus utensilios limpios e higienizados durante jornadas de trabajo intensivas.

Su fabricación en acero inoxidable AISI 304, la estructura de doble pared, la pantalla LCD a color y sus avanzados sistemas de lavado y aclarado convierten al LP4060M en una solución fiable para mejorar la productividad y reducir el trabajo manual en la zona de lavado.

Características del lavautensilios LP4060M

• Construcción en acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión, higiénico y fácil de limpiar.
• Estructura de doble pared que reduce la pérdida de calor y disminuye el nivel de ruido durante el funcionamiento.
• Cesta profesional de 500 x 600 mm.
• Altura útil de lavado de hasta 405 mm.
• Display LCD a color para visualizar temperaturas, programas, fases de lavado y posibles avisos de funcionamiento.
• 9 ciclos de lavado configurados para adaptarse a diferentes niveles de suciedad.
• Programas básicos de 120, 240, 360 y 720 segundos, además del ciclo de autolimpieza.
• Sistema ProSelf para facilitar la autolimpieza interior de la máquina.
• Bomba de lavado DuoFlo, diseñada para proporcionar un flujo de agua uniforme y eficiente.
• Sistema UltraRinse que mantiene una presión constante durante el aclarado.
• Brazos superiores e inferiores de lavado y aclarado fabricados en material composite resistente.
• Dosificador peristáltico de detergente incluido.
• Dosificador peristáltico de abrillantador incluido.
• Bomba de aclarado instalada de serie.
• Bomba de desagüe incluida de serie.
• Control preciso de las temperaturas de lavado y aclarado.
• Diseño compacto para facilitar su instalación en espacios profesionales reducidos.

Sistemas de lavado profesional

Sistema de autolimpieza ProSelf

El sistema ProSelf simplifica las tareas de mantenimiento al incorporar un programa específico para la limpieza interna de la máquina. Este ciclo ayuda a retirar los residuos acumulados después del servicio y permite mantener unas condiciones de trabajo más higiénicas.

Bomba de lavado DuoFlo

La tecnología DuoFlo optimiza el flujo de agua hacia los brazos de lavado, proporcionando una distribución uniforme y una mayor eficacia sobre restos de harina, cremas, grasas, salsas y otros residuos habituales en cocinas y obradores profesionales.

Sistema de aclarado UltraRinse

El sistema UltraRinse mantiene una presión constante durante la fase de aclarado, favoreciendo la eliminación de restos de detergente y proporcionando un acabado más higiénico en bandejas, recipientes y utensilios.

Programas y ciclos de lavado

El lavautensilios LP4060M dispone de 9 ciclos que permiten adaptar el funcionamiento de la máquina al tipo de utensilio y al nivel de suciedad. Entre sus programas principales se incluyen:

• Ciclo de 120 segundos: indicado para utensilios con suciedad ligera.
• Ciclo de 240 segundos: adecuado para el lavado habitual diario.
• Ciclo de 360 segundos: recomendado para suciedad más persistente.
• Ciclo de 720 segundos: pensado para bandejas, recipientes y utensilios con restos difíciles.
• Programa de autolimpieza: facilita la limpieza interior al finalizar la jornada.

La selección de diferentes programas permite optimizar el tiempo de lavado y el consumo de agua y energía según las necesidades de cada servicio.

Datos técnicos del lavautensilios LP4060M

Equipamiento incluido

• Cesta profesional de 500 x 600 mm.
• Dosificador peristáltico de detergente.
• Dosificador peristáltico de abrillantador.
• Bomba de desagüe.
• Bomba de aclarado.
• Sistema de autolimpieza ProSelf.
• Display LCD a color.

¿Qué se puede lavar en el LP4060M?

Su cesta de gran formato y su altura útil permiten lavar distintos tipos de utensilios profesionales, entre ellos:

• Bandejas de panadería y pastelería compatibles con las dimensiones de la cámara.
• Recipientes y cubetas de preparación.
• Utensilios de obrador.
• Herramientas de cocina profesional.
• Boles, fuentes y recipientes de gran tamaño.
• Material utilizado en heladerías y pastelerías.
• Pequeñas ollas y utensilios compatibles con la altura útil.

Antes de introducir cualquier pieza, debe comprobarse que sus dimensiones no superen la capacidad de la cesta ni la altura útil de lavado de 405 mm.

Ideal para

• Panaderías.
• Pastelerías.
• Obradores profesionales.
• Heladerías.
• Restaurantes.
• Hoteles.
• Caterings.
• Comedores colectivos.
• Cocinas industriales.
• Negocios de hostelería con gran volumen de utensilios.

Ventajas para tu negocio

• Ahorro de tiempo: reduce el lavado manual de bandejas y utensilios.
• Mayor higiene: trabaja con temperaturas profesionales de lavado y aclarado.
• Versatilidad: sus diferentes programas se adaptan a distintos grados de suciedad.
• Consumo controlado: utiliza aproximadamente 2,4 litros de agua por ciclo.
• Mayor comodidad: incorpora dosificadores, bomba de desagüe y bomba de aclarado.
• Menor ruido: la construcción de doble pared reduce la dispersión acústica.
• Fácil manejo: el display LCD permite controlar programas, temperaturas y fases de trabajo.
• Construcción profesional: fabricado en acero inoxidable AISI 304 para soportar un uso intensivo.

Recomendaciones de instalación

El lavautensilios LP4060M requiere una conexión eléctrica de 400 V trifásica, además de toma de agua y sistema de desagüe adecuados. La instalación debe ser realizada por un técnico cualificado, respetando las indicaciones del fabricante y la normativa vigente.

Se recomienda comprobar la presión y la dureza del agua antes de instalar la máquina. Cuando el agua presente una elevada concentración de cal, puede ser necesario instalar un descalcificador profesional para proteger las resistencias, el boiler, los brazos de lavado y el resto de componentes internos.

Limpieza y mantenimiento

Para mantener el rendimiento del lavautensilios y prolongar su vida útil, es recomendable:

• Retirar los restos sólidos de los utensilios antes de introducirlos.
• Ejecutar el ciclo de autolimpieza al finalizar la jornada.
• Limpiar periódicamente filtros, brazos y boquillas.
• Comprobar los niveles de detergente y abrillantador.
• Evitar el uso de productos químicos no compatibles con acero inoxidable.
• Realizar revisiones periódicas por parte de un servicio técnico especializado.
• Controlar la acumulación de cal en zonas con agua dura.

Preguntas frecuentes sobre el LP4060M

¿Qué tamaño de cesta utiliza?

El LP4060M trabaja con una cesta profesional de 500 x 600 mm.

¿Cuál es la altura máxima de lavado?

La altura útil interior es de 405 mm, por lo que permite introducir bandejas, recipientes y utensilios de gran tamaño compatibles con la cámara.

¿Incluye bomba de desagüe?

Sí. El modelo LP4060M incorpora bomba de desagüe de serie.

¿Incluye dosificador de detergente y abrillantador?

Sí. Incluye dosificador peristáltico de detergente y dosificador peristáltico de abrillantador.

¿Funciona a 230 V?

No. Este modelo requiere una alimentación eléctrica de 400 V / 50 Hz / 3N.

¿Dispone de programa de autolimpieza?

Sí. Incorpora el sistema de autolimpieza ProSelf, pensado para facilitar el mantenimiento diario de la máquina.

¿Es adecuado para bandejas de panadería?

Sí, siempre que las dimensiones de la bandeja sean compatibles con la cesta de 500 x 600 mm y con la altura útil de lavado de 405 mm.

Compra el lavautensilios industrial LP4060M

El lavautensilios industrial LP4060M es una excelente opción para negocios que necesitan una máquina compacta, robusta y preparada para el lavado intensivo de bandejas, recipientes y utensilios profesionales.

En AJ Hostelería te ofrecemos asesoramiento especializado para ayudarte a elegir la maquinaria más adecuada para tu negocio. Consulta disponibilidad, plazo de entrega, condiciones de instalación y cualquier duda técnica antes de realizar tu pedido.

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Importante: las características, dimensiones y equipamiento deben verificarse antes de confirmar el pedido. La instalación eléctrica, hidráulica y de desagüe debe ser realizada por personal cualificado.