{"product_id":"sammic-amasadoras-de-espiral-am-y-ame-de-22-a-48-litros","title":"Sammic Amasadoras de espiral AM y AME de 22 a 48 litros","description":"\u003ch2\u003eSammic Amasadoras de espiral AM y AME de 22 a 48 litros\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSammic Amasadoras de espiral AM y AME de 22 a 48 litros es una solución profesional para amasar masas de pan y pizza en pizzerías, panaderías y obradores. Selecciona la referencia que se adapte a tu producción y a la instalación eléctrica de tu negocio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSistema de amasado mediante gancho espiral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuba, espiral y asta divisora en contacto con los alimentos de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción para trabajo profesional con masas de pan y pizza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsulta en la tabla la capacidad de harina y la cantidad de masa: son valores distintos de los litros de la cuba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemporizador y ruedas con freno incluidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAM: cabezal y cuba fijos. AME: cabezal elevable y cuba extraíble.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eModelos y características técnicas\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eReferencia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCuba\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eHarina\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMasa por operación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePotencia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAlimentación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVelocidades\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDimensiones (ancho × fondo × alto)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAM-20 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501221\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4–16 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e385 × 670 × 725 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAM-20 2V 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501222\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4–16 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 \/ 1100 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e385 × 670 × 725 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAME-20 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501224\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4–16 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e385 × 670 × 725 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAME-20 2V 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501225\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4–16 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 \/ 1100 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e385 × 670 × 725 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAM-30 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501231\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6–24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1100 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e430 × 740 × 820 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAM-30 2V 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501232\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6–24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1100 \/ 1300 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e430 × 740 × 820 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAME-30 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501234\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6–24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1100 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e430 × 740 × 820 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAME-30 2V 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501235\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6–24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1100 \/ 1300 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e430 × 740 × 820 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAM-40 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501241\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8–32 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1100 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 × 785 × 855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAM-40 2V 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501242\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8–32 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1300 \/ 1700 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 × 785 × 855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAME-40 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501244\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8–32 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1100 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 × 785 × 855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAME-40 2V 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501245\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8–32 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1300 \/ 1700 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 × 785 × 855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAM-50 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501251\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–40 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 × 795 × 855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAM-50 2V 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501252\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–40 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 \/ 2200 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 × 795 × 855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAME-50 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501254\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–40 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 × 795 × 855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAME-50 2V 400 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5501255\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 kg (50 % de agua)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–40 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 \/ 2200 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V trifásica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 × 795 × 855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eLas capacidades de harina se indican con la hidratación de referencia del fabricante. Una masa con menor hidratación exige más esfuerzo: elige la máquina según tu receta, además del volumen del caldero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003e¿Qué diferencia hay entre litros de cuba y kilos de harina?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLos litros indican el volumen del recipiente. Los kilos de harina y de masa son límites de trabajo distintos; consulta la tabla de la referencia elegida.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e¿Qué conexión eléctrica necesito?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa tabla indica la alimentación de cada variante. Las versiones monofásicas y trifásicas tienen necesidades de instalación diferentes; verifica tu red antes de comprar.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e¿Qué incluye el equipo?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIncluye el caldero y el sistema de gancho espiral. La configuración fija o extraíble depende del modelo; las ruedas opcionales se suministran por separado cuando no sean equipamiento de serie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e¿Puedo recibir asesoramiento antes de elegir?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSí. En AJ Hostelería te ayudamos a elegir la capacidad y la alimentación adecuadas para tu negocio. Contacta por WhatsApp en el 610 870 378.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConsulta también nuestras \u003ca href=\"\/collections\/amasadoras-de-espiral\"\u003eamasadoras de espiral\u003c\/a\u003e y la colección de \u003ca href=\"\/collections\/amasadoras\"\u003eamasadoras profesionales\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio sin IVA. Envío gratuito a España peninsular.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"AM-20 400 V","offer_id":58953697952127,"sku":"5501221","price":1415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AM-20 2V 400 V","offer_id":58953697984895,"sku":"5501222","price":1718.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AME-20 400 V","offer_id":58953698017663,"sku":"5501224","price":1871.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AME-20 2V 400 V","offer_id":58953698050431,"sku":"5501225","price":2176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AM-30 400 V","offer_id":58953698083199,"sku":"5501231","price":1707.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AM-30 2V 400 V","offer_id":58953698115967,"sku":"5501232","price":2013.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AME-30 400 V","offer_id":58953698148735,"sku":"5501234","price":2208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AME-30 2V 400 V","offer_id":58953698181503,"sku":"5501235","price":2514.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AM-40 400 V","offer_id":58953698214271,"sku":"5501241","price":1913.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AM-40 2V 400 V","offer_id":58953698247039,"sku":"5501242","price":2216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AME-40 400 V","offer_id":58953698279807,"sku":"5501244","price":2310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AME-40 2V 400 V","offer_id":58953698312575,"sku":"5501245","price":2613.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AM-50 400 V","offer_id":58953698345343,"sku":"5501251","price":2055.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AM-50 2V 400 V","offer_id":58953698378111,"sku":"5501252","price":2363.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AME-50 400 V","offer_id":58953698410879,"sku":"5501254","price":2413.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AME-50 2V 400 V","offer_id":58953698443647,"sku":"5501255","price":2719.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/sammic-amasadoras-de-espiral-am-y-ame-de-22-a-48-litros-01.jpg?v=1792958759","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/sammic-amasadoras-de-espiral-am-y-ame-de-22-a-48-litros","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}