{"product_id":"pira-horno-brasa-80-silver-sd-produccion-75-kg-h-115-comensales","title":"Pira - Horno Brasa 80 Silver SD | Producción 75 kg\/h - 115 Comensales","description":"\u003ch1\u003eHorno Brasa 80 Silver SD Pira\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eHorno de brasa profesional Pira 80 Silver SD para restauración\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eHorno Brasa Pira 80 Silver SD\u003c\/strong\u003e está diseñado para restaurantes, asadores, hoteles y cocinas que buscan alta productividad, control y auténtico sabor a carbón. Su capacidad aproximada es de \u003cstrong\u003e115 comensales\u003c\/strong\u003e, con una producción media de \u003cstrong\u003e75 kg\/h\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePertenece a la \u003cstrong\u003eserie Silver\u003c\/strong\u003e y dispone de puerta sólida abatible. Su interior de hierro fundido conserva el calor y el sistema \u003cstrong\u003ePiraCold®\u003c\/strong\u003e reduce la temperatura exterior y optimiza el consumo de carbón.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSistema de refrigeración PiraCold®.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCámara de cocción totalmente aislada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterior de hierro fundido y construcción robusta para uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermómetro, regulador de tiro y cortafuegos interno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCajón recogecenizas y bandeja recogegrasas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con distintos tipos de carbón vegetal apto para uso alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePira 80 Silver SD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eReferencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e490.106\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSerie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSilver\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de puerta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducción media\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eComensales aproximados\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e115\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensiones\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 x 69 x 69 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e186 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTiempo de encendido\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e35 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarga máxima de carbón\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4.5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia térmica equivalente\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4.5 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNúmero de guías\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura de trabajo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e180–350 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eAccesorios incluidos de serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe suministra con parrilla de varillas, atizador y pinzas profesionales. Los accesorios opcionales y la configuración de extracción se seleccionan según la instalación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes especializados en carnes y pescados a la brasa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsadores, hoteles y cocinas profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServicios que requieren resultados constantes y alta capacidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBeneficios\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuténtico sabor a carbón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente conservación y distribución del calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl preciso de la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenor emisión de calor exterior gracias a PiraCold®.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción preparada para uso profesional intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e¿Qué producción ofrece?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSu producción media es de 75 kg\/h y está recomendado para unos 115 comensales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Necesita campana extractora?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSí. Debe instalarse con un sistema de extracción adecuado y conforme a la normativa aplicable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿La chimenea está incluida?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo se considera incluida salvo indicación expresa; debe elegirse según la instalación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTe asesoramos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eAJ Hostelería\u003c\/strong\u003e te ayudamos a elegir el horno Pira y la configuración que mejor se adapta a tu cocina, volumen de trabajo e instalación.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58220194529663,"sku":"490.106","price":5513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/490.106-PIRA-80-Silver-SD-1.png?v=1787141424","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/pira-horno-brasa-80-silver-sd-produccion-75-kg-h-115-comensales","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}