{"product_id":"mesa-refrigerada-pizza-coreco-mr-gama-800-40x60","title":"Coreco - Mesa Fría Pizza Cajón Neutro Gama 800 40x60 MR | Fondo 80 cm","description":"\u003ch2\u003eMesa Refrigerada para Pizza Coreco MR Gama 800 40x60 con encimera de granito\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMesa Refrigerada para Pizza Cajón Neutro Gama 800 40x60 MR de Coreco\u003c\/strong\u003e, también conocida como \u003cstrong\u003emesa pizzera\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003emesa fría para pizza\u003c\/strong\u003e, ha sido diseñada para facilitar la preparación de pizzas, focaccias, masas y otras elaboraciones en pizzerías, panaderías, pastelerías y cocinas profesionales. Su combinación de encimera de granito, cajón neutro y almacenamiento refrigerado proporciona una estación de trabajo completa, resistente y altamente eficiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada en acero inoxidable AISI 304 y equipada con un expositor independiente para ingredientes GN 1\/4, esta mesa permite mantener todos los ingredientes perfectamente organizados y refrigerados, mejorando la productividad durante el servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrincipales ventajas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEncimera de granito ideal para trabajar masas de pizza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCajón neutro con tres contenedores para bandejas 40 x 60 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpositor independiente para ingredientes GN 1\/4.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción profesional en acero inoxidable AISI 304.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigeración ventilada de alto rendimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl digital inteligente con monitorización mediante App.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema HACCP incorporado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente eficiencia energética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparada para un uso intensivo en obradores y pizzerías.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExterior e interior fabricados en acero inoxidable AISI 304.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncimera de granito con peto trasero y laterales de 180 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuertas reversibles con cierre automático y burlete magnético.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrapuertas embutidas de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuías interiores regulables para bandejas de 60 × 40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCajón neutro con tres contenedores de plástico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnidad condensadora ventilada y extraíble.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaporador de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaporación automática del agua del desescarche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl digital con monitorización remota mediante smartphone o tablet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema HACCP integrado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué tipo de cubetas admite?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl expositor independiente está preparado para cubetas \u003cstrong\u003eGN 1\/4 de hasta 150 mm de profundidad\u003c\/strong\u003e, permitiendo organizar quesos, embutidos, verduras, salsas, toppings y otros ingredientes habituales en la elaboración de pizzas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportante:\u003c\/strong\u003e Las cubetas Gastronorm y los perfiles divisorios no están incluidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEncimera de granito para trabajar la masa con mayor comodidad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa superficie de granito ofrece una base resistente, higiénica y muy estable para estirar y manipular masas de pizza. Además, ayuda a mantener una temperatura adecuada durante el trabajo, convirtiéndose en una de las superficies preferidas por los profesionales de la pizza artesanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl cajón neutro con tres contenedores para bandejas de 40 × 60 cm permite almacenar masas preparadas o ingredientes de uso frecuente sin ocupar espacio en la cámara refrigerada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizzerías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObradores de panadería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObradores de pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLocales de comida rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServicios de catering.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eModelos disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eMR80-160\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 362 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 puertas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpositor para 6 cubetas GN 1\/4 de 150 mm (no incluidas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 156,5 × 80 × 85 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica: 502 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 187 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 1 cajón neutro con 3 contenedores de plástico de 60 × 40 × 7 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 3 cajones refrigerados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 8 pares de guías.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMR80-210\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 562 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 puertas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpositor para 9 cubetas GN 1\/4 de 150 mm (no incluidas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 209 × 80 × 85 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica: 502 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 190 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 1 cajón neutro con 3 contenedores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 3 cajones refrigerados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 13 pares de guías.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMR80-265\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 761 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 puertas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpositor para 12 cubetas GN 1\/4 de 150 mm (no incluidas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 261,5 × 80 × 85 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica: 845 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia eléctrica: 305 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 1 cajón neutro con 3 contenedores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 3 cajones refrigerados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 18 pares de guías.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones comunes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de trabajo: de 0 °C a +8 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento garantizado con 32 °C de temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante ecológico R290.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje: 230 V \/ 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué incluye?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMesa refrigerada Coreco Gama 800.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncimera de granito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpositor independiente para ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCajón neutro con 3 contenedores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuías interiores regulables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePies regulables de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl digital inteligente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpcionales:\u003c\/strong\u003e Cerradura de acero inoxidable, kit de ruedas y motor situado en el lado izquierdo. Se recomienda solicitar estos accesorios al realizar el pedido para que se instalen directamente en fábrica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTambién te puede interesar\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/hornos-para-pizza\"\u003eHornos para pizza\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/amasadoras-de-espiral\"\u003eAmasadoras de espiral\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/mesas-refrigeradas\"\u003eMesas refrigeradas industriales\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/armarios-de-fermentacion-controlada\"\u003eArmarios de fermentación controlada\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre la mesa refrigerada para pizza Coreco MR\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué la encimera es de granito?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl granito proporciona una superficie muy resistente, higiénica y adecuada para trabajar masas de pizza, ya que ayuda a mantener una temperatura estable y soporta un uso intensivo diario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué ventaja ofrece el cajón neutro?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePermite almacenar bandejas de 40 × 60 cm con masas o elaboraciones listas para su uso sin ocupar espacio en la cámara refrigerada, mejorando la organización del puesto de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Incluye las cubetas Gastronorm?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNo. Las cubetas GN y los perfiles divisorios se suministran por separado para adaptar el expositor a las necesidades de cada establecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué temperatura mantiene?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa mesa trabaja entre 0 °C y +8 °C, asegurando una correcta conservación de los ingredientes durante toda la jornada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es adecuada para panaderías y pastelerías?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Gracias a sus guías para bandejas de 40 × 60 cm y a su amplia superficie de granito, también es una excelente opción para obradores de panadería y pastelería.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué mantenimiento requiere?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSe recomienda limpiar diariamente la encimera de granito, el interior del equipo y el expositor de ingredientes, además de revisar periódicamente el condensador y las juntas de las puertas para mantener el máximo rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompra tu mesa refrigerada para pizza Coreco al mejor precio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn AJ Hostelería encontrarás la mesa refrigerada para pizza Coreco MR Gama 800 40x60 con garantía oficial, envío rápido y asesoramiento especializado. Nuestro equipo te ayudará a elegir el modelo ideal para tu pizzería, obrador o cocina profesional, ofreciéndote una estación de trabajo robusta, eficiente y preparada para un uso intensivo diario.\u003c\/p\u003e","brand":"Coreco","offers":[{"title":"MR80-160 - Capacidad 362 litros - 2 Puertas","offer_id":58041807307135,"sku":null,"price":3370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MR80-210 - Capacidad 562 litros - 3 Puertas","offer_id":58041807339903,"sku":null,"price":3940.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MR80-265 - Capacidad 761 litros - 4 Puertas","offer_id":58041807372671,"sku":null,"price":4510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/Mesa_refrigerada_para_pizza_Coreco_MR_Gama_800.jpg?v=1784890813","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/mesa-refrigerada-pizza-coreco-mr-gama-800-40x60","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}