{"product_id":"fm-horno-mixto-compacto-stc-623-v7","title":"FM Horno Mixto Compacto STC 623 V7 GN 2\/3","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFM Horno Mixto Compacto STC 623 V7 GN 2\/3\u003c\/strong\u003e es un horno profesional de la serie \u003cstrong\u003eST Compact\u003c\/strong\u003e diseñado para obtener una producción regular, reducir tiempos de trabajo y mantener un control preciso de la cocción. Su capacidad de \u003cstrong\u003ehasta 6 bandejas GN 2\/3 de 40 mm\u003c\/strong\u003e lo convierte en una solución versátil para hostelería y restauración profesional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu construcción está orientada al uso intensivo y facilita elaboraciones como asados, verduras, carnes, pescados, regeneración, productos preparados y cocciones con humedad según la versión seleccionada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePantalla táctil de 7 pulgadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClima Control y Steam Control.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFan Control con 10 velocidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado automático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonda multipunto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecalentamiento y enfriamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMulticook y All On Time.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario editable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegeneración, fermentación y planificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato GN 2\/3 de solo 530 mm de ancho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCambio opcional a conexión monofásica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones exteriores: 530 × 600 × 670 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 5,7 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura máxima: 300 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCafeterías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiendas de conveniencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasolineras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGhost kitchens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas con espacio reducido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVentajas para una cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa combinación de capacidad, control térmico y circulación uniforme del aire ayuda a estandarizar recetas y mejorar la productividad. Las versiones digitales incorporan funciones automáticas que reducen la supervisión, facilitan la repetición de resultados y simplifican las tareas de limpieza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre Horno Mixto Compacto STC 623 V7 GN 2\/3\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e¿Qué capacidad tiene el FM Compacto STC 623 V7 GN 2\/3?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAdmite hasta 6 bandejas GN 2\/3 de 40 mm, por lo que debe elegirse la profundidad y el número de recipientes según la elaboración.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Para qué negocios está recomendado?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEstá especialmente indicado para cafeterías, bares, tiendas de conveniencia, gasolineras y otros establecimientos con producción profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Cuál es su temperatura máxima?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl equipo alcanza 300 °C; la temperatura de trabajo debe adaptarse al alimento y al programa de cocción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Necesita instalación profesional?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSí. Deben comprobarse alimentación eléctrica o gas, ventilación, suministro y desagüe de agua según la versión y la normativa aplicable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿El precio incluye IVA?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo. El precio mostrado no incluye IVA ni instalación, puesta en marcha o accesorios opcionales salvo indicación expresa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio no incluye IVA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FM","offers":[{"title":"V7 eléctrico","offer_id":58218684842367,"sku":"710856","price":4074.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/STC_623_V7_33b5a91e-943d-435d-b524-36f411398ddb.jpg?v=1787136029","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/fm-horno-mixto-compacto-stc-623-v7","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}