{"product_id":"eratos-bano-maria-seco-mbsr","title":"Eratos Baño María Seco con Reserva Caliente MBSR","description":"\u003ch2\u003eEratos Baño María Seco con Reserva Caliente MBSR para hostelería\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOrganiza el mantenimiento en caliente de tus elaboraciones durante el servicio en restaurantes, buffets y comedores. Selecciona la capacidad Gastronorm que se ajuste al volumen de trabajo y al espacio disponible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcero inoxidable AISI 304 satinado, cuba sanitaria, temperatura de 50 a 90 °C, protección térmica, aislamiento, puertas correderas y patas regulables. Resistencias blindadas con protección perforada abatible y reserva con calefacción ventilada.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFunciona con aire caliente, sin añadir agua a la cuba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato GN 1\/1; profundidad máxima de recipientes: 150 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación: 230 V.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eReferencia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCapacidad GN 1\/1\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePotencia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMedidas (ancho × fondo × alto)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMBSR-120\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 x 70 x 85 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMBSR-160\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 x 70 x 85 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMBSR-200\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 x 70 x 85 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMBSR-225\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e225 x 70 x 85 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e¿Para qué sirve este baño María?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara mantener elaboraciones calientes durante el servicio. Comprueba la temperatura del alimento con tu procedimiento habitual y elige la capacidad según las raciones previstas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Necesita agua para funcionar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFunciona con aire caliente, sin añadir agua a la cuba.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Qué recipientes son compatibles?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAdmite formato GN 1\/1 hasta 150 mm de profundidad. Si necesitas subdivisiones, confirma los separadores compatibles antes de elegir los recipientes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Cómo elijo la variante?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCompara la referencia, la capacidad GN, la potencia y las medidas de la tabla. Deja espacio para manejar el equipo y acceder a los mandos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Qué aporta la reserva caliente?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOfrece un espacio inferior caliente para organizar el servicio junto a la zona superior de recipientes. Ajusta el uso y las temperaturas según las instrucciones del fabricante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Qué conexión necesita?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa alimentación indicada es 230 V. La instalación debe ser adecuada para la potencia del modelo y disponer de toma de tierra y protecciones.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Cómo se limpia?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eApaga el equipo, deja enfriar la cuba y sigue el manual para vaciarla y limpiar sus superficies. Emplea productos compatibles con acero inoxidable y evita mojar los componentes eléctricos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Dónde puedo consultar cubetas y disponibilidad?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContacta con AJ Hostelería indicando la referencia y los recipientes que necesitas. Confirmaremos la dotación, compatibilidad y disponibilidad antes del pedido. Envío gratuito en España peninsular.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/collections\/all\"\u003eVer maquinaria de hostelería\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/34610870378\"\u003eConsultar por WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eratos","offers":[{"title":"MBSR-120 - 3 Cubetas GN 1\/1","offer_id":58676018676095,"sku":"MBSR-120","price":2017.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MBSR-160 - 4 Cubetas GN 1\/1","offer_id":58676018708863,"sku":"MBSR-160","price":2300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MBSR-200 - 5 Cubetas GN 1\/1","offer_id":58676018741631,"sku":"MBSR-200","price":3017.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MBSR-225 - 6 Cubetas GN 1\/1","offer_id":58676018774399,"sku":"MBSR-225","price":3126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/eratos-bano-maria-seco-mbsr-01.webp?v=1792666389","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/eratos-bano-maria-seco-mbsr","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}