{"product_id":"envasadora-vacio-pie-mychef-isensor-40","title":"Mychef - Envasadora al Vacío de Pie iSensor M Largo Sellado de 46 a 73 cm | 2 o 3 Barras Soldadura","description":"\u003ch2\u003eEnvasadora al Vacío de Pie MyChef iSensor con Bomba Busch de 40 m³\/h\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eenvasadora al vacío de pie MyChef iSensor con bomba Busch de 40 m³\/h\u003c\/strong\u003e está diseñada para restaurantes, hoteles, cocinas centrales, caterings, carnicerías, pescaderías y centros de producción alimentaria que necesitan realizar ciclos de envasado precisos, repetibles y adaptados a distintos tipos de producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu tecnología de control mediante \u003cstrong\u003esensor inteligente iVac\u003c\/strong\u003e permite medir el nivel real de vacío alcanzado dentro de la cámara. A diferencia de los equipos que funcionan únicamente por tiempo, la máquina ajusta el ciclo en función del vacío programado, ayudando a mantener resultados más uniformes incluso cuando cambian la cantidad de alimento, el volumen de carga o las condiciones de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta ficha reúne exclusivamente los tres modelos equipados con \u003cstrong\u003ebomba de vacío Busch de 40 m³\/h\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eFSMB42E2, FSMB4LE2 y FSMB4UE2\u003c\/strong\u003e. Los tres comparten una potencia de 1,125 kW, una cámara de 80 × 50 × 20 cm, pantalla LCD inteligente, capacidad para guardar hasta 10 programas y sistemas avanzados como iVac, Vac+, Soft Air, Vacuum Standby y Autoclean Oil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa principal diferencia entre los modelos se encuentra en el número, la longitud y la disposición de las barras de sellado. Es posible elegir entre una configuración con dos barras de 46 cm, otra con una barra de 46 cm y una de 73 cm, o una versión de mayor capacidad con tres barras independientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGracias a su cámara profesional de acero inoxidable, las barras extraíbles y la posibilidad de trabajar con bolsas superpuestas, la gama MyChef iSensor de 40 m³\/h ofrece una solución versátil para establecimientos que buscan mejorar la conservación, la organización y la productividad de su cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eResumen de características\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eMyChef by Distform\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGama\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eiSensor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de equipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eEnvasadora al vacío profesional de pie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema de control\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSensor inteligente iVac y pantalla LCD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProgramas de trabajo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eHasta 10 programas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eModos de funcionamiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eAutomático, manual y autolimpieza del aceite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBomba de vacío\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eBusch de 40 m³\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,125 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e400 V \/ 3L+N \/ 50 Hz o 230 V \/ 3L \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e93 × 60,7 × 104,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones de la cámara\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e80 × 50 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eModelos incluidos en esta ficha\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eFSMB42E2, FSMB4LE2 y FSMB4UE2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControl del vacío mediante sensor inteligente iVac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePantalla LCD inteligente con visualización de todas las fases del ciclo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemoria para almacenar hasta 10 programas de trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres modos de funcionamiento: automático, manual y Autoclean Oil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCámara profesional fabricada en acero inoxidable AISI 304 18\/10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterior con cantos redondeados para facilitar la limpieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapa transparente de metacrilato de alta resistencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBomba de vacío Busch de 40 m³\/h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema Vac+ para aplicar vacío adicional a alimentos porosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosibilidad de repetir ciclos de vacío consecutivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema Autoclean Oil con aviso automático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunción Vacuum Standby para mantener el vacío dentro de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema Soft Air para una entrada progresiva de aire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutocalibrado automático sin supervisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarras de sellado independientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarras extraíbles sin conexiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble soldadura grabada de 2 × 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosibilidad de envasar varias bolsas en un mismo ciclo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdmite el envasado de bolsas superpuestas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca interior de polietileno para acelerar el vacío y regular la altura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisor exterior para comprobar el nivel de aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMando rotativo con pulsador central.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción orientada al uso profesional continuado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología iSensor para un control preciso del vacío\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tecnología \u003cstrong\u003eiSensor\u003c\/strong\u003e controla el proceso midiendo el nivel de vacío real dentro de la cámara. Este sistema permite que la máquina trabaje hasta alcanzar el porcentaje programado, independientemente de pequeñas variaciones en la carga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn una envasadora controlada únicamente por tiempo, un mismo número de segundos puede ofrecer resultados diferentes cuando cambia el volumen de alimento, el tamaño de las bolsas o la cantidad de aire presente. El sensor ayuda a compensar estas variaciones y mejora la repetibilidad del proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste control resulta especialmente útil en negocios que trabajan con distintos tipos de alimentos y necesitan mantener procedimientos estandarizados entre varios operarios o turnos de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSistema inteligente iVac\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl sistema \u003cstrong\u003eiVac\u003c\/strong\u003e ajusta automáticamente el vacío óptimo. El operario selecciona el programa correspondiente y la máquina controla la extracción de aire hasta alcanzar el nivel establecido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntre sus principales ventajas se encuentran:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMayor regularidad entre diferentes ciclos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl adaptado a la carga real de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción de ajustes manuales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejor repetibilidad de los programas almacenados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMayor precisión al trabajar con alimentos diferentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimización del proceso de conservación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSistema Vac+ para alimentos porosos\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa función \u003cstrong\u003eVac+\u003c\/strong\u003e aplica una fase adicional de vacío después de alcanzar el nivel programado. Está pensada para productos porosos o alimentos cuya estructura puede retener aire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta fase adicional ayuda a extraer una mayor cantidad de aire antes de realizar el sellado. Puede resultar útil al trabajar con determinados cortes de carne, masas, productos de textura irregular y elaboraciones que requieren un vacío más intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRepetición de ciclos de vacío\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa MyChef iSensor permite programar \u003cstrong\u003eciclos de vacío consecutivos\u003c\/strong\u003e. Esta función facilita la extracción progresiva del aire en alimentos que necesitan un tratamiento más intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa repetición automática evita que el operario tenga que iniciar cada ciclo manualmente y ayuda a mantener el mismo proceso durante producciones repetitivas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSistema Soft Air\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl sistema \u003cstrong\u003eSoft Air\u003c\/strong\u003e introduce el aire de forma progresiva al finalizar el ciclo. En lugar de recuperar la presión de manera brusca, la bolsa se adapta lentamente a la forma del alimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta función reduce el riesgo de deformar productos delicados, dañar alimentos de textura sensible o provocar perforaciones por bordes pronunciados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSoft Air puede ser especialmente útil para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarnes con hueso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePescados delicados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductos de pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentos con formas irregulares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboraciones sensibles a la presión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductos con bordes o elementos puntiagudos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVacuum Standby\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa función \u003cstrong\u003eVacuum Standby\u003c\/strong\u003e permite mantener el vacío dentro de la cámara durante un periodo determinado antes de continuar con la siguiente fase del programa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta función amplía las posibilidades de trabajo y puede utilizarse en procesos que necesitan mantener el alimento bajo vacío antes de realizar el sellado o la entrada de aire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAutocalibrado automático\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl sistema de autocalibrado permite que la máquina ajuste su funcionamiento sin necesidad de supervisión constante. Esta característica ayuda a mantener la precisión del sensor y simplifica la puesta a punto del equipo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePantalla LCD inteligente con 10 programas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa envasadora incorpora una \u003cstrong\u003epantalla LCD inteligente\u003c\/strong\u003e desde la que se pueden visualizar todas las fases del proceso. El operario puede conocer el estado del ciclo y controlar los parámetros configurados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa memoria admite hasta \u003cstrong\u003e10 programas de trabajo\u003c\/strong\u003e, permitiendo guardar ajustes específicos para diferentes alimentos, formatos de bolsa o niveles de vacío.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePor ejemplo, pueden configurarse programas independientes para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarnes frescas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePescados y mariscos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmbutidos y quesos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerduras preparadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductos porosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentos delicados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorciones destinadas a cocción sous-vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductos de quinta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones de catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboraciones con ciclos consecutivos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEl control se realiza mediante un mando rotativo con pulsador central. Este sistema permite desplazarse por las opciones, modificar parámetros y confirmar cada selección de forma práctica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTres modos de funcionamiento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eModo automático\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modo automático ejecuta el ciclo completo utilizando los parámetros previamente guardados. Está recomendado para producciones repetitivas en las que se busca mantener el mismo resultado entre diferentes cargas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna vez seleccionado el programa, la máquina controla las fases de vacío, sellado y entrada de aire hasta finalizar el proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eModo manual\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modo manual proporciona un mayor control directo sobre el ciclo. Puede utilizarse para pruebas, productos especiales o situaciones en las que el operario necesita realizar ajustes específicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eModo Autoclean Oil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modo \u003cstrong\u003eAutoclean Oil\u003c\/strong\u003e ejecuta un programa destinado a ayudar a mantener el aceite de la bomba en mejores condiciones. La máquina incorpora un aviso automático para indicar cuándo es recomendable realizar esta operación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta función es especialmente importante en equipos que trabajan con frecuencia, ya que la humedad extraída de los alimentos puede afectar progresivamente al aceite y al rendimiento de la bomba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBomba de vacío Busch de 40 m³\/h\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLos tres modelos incluidos en esta ficha incorporan una \u003cstrong\u003ebomba de vacío Busch de 40 m³\/h\u003c\/strong\u003e. Esta capacidad permite trabajar con la cámara de 80 × 50 × 20 cm y realizar ciclos profesionales en establecimientos con una producción media o alta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa máquina dispone de un visor que permite comprobar el nivel de aceite de la bomba sin desmontar el equipo. Esta característica facilita el mantenimiento preventivo y permite detectar cuándo es necesario revisar o sustituir el aceite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara mantener un funcionamiento adecuado es importante utilizar el aceite recomendado por el fabricante, ejecutar el ciclo Autoclean Oil cuando el equipo lo solicite y respetar los intervalos de mantenimiento establecidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCámara de acero inoxidable AISI 304\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cámara de envasado está fabricada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable AISI 304 18\/10\u003c\/strong\u003e, un material ampliamente utilizado en equipamiento profesional por su resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl interior incorpora cantos redondeados para reducir las zonas donde pueden acumularse residuos. Esta construcción facilita la limpieza diaria y mejora las condiciones higiénicas durante el uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cámara tiene unas dimensiones de \u003cstrong\u003e80 × 50 × 20 cm\u003c\/strong\u003e, ofreciendo espacio suficiente para colocar varias bolsas o productos de diferentes formatos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlaca interior de polietileno\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa placa de polietileno reduce el volumen libre dentro de la cámara. Al existir menos aire que extraer, la bomba puede alcanzar el vacío con mayor rapidez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién permite regular la altura de trabajo y colocar las bolsas más cerca de las barras de sellado. La placa puede adaptarse o retirarse dependiendo del tamaño del producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTapa de metacrilato transparente\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tapa está fabricada en metacrilato transparente de alta resistencia. Permite observar la colocación de las bolsas y supervisar el ciclo sin interrumpir el funcionamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta visibilidad ayuda a detectar una colocación incorrecta de la bolsa o cualquier incidencia durante el proceso de envasado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSistema profesional de sellado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa MyChef iSensor incorpora barras independientes y extraíbles. Al no utilizar conexiones directas, pueden desmontarse con facilidad para realizar tareas de limpieza y mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl sistema realiza una \u003cstrong\u003edoble soldadura grabada de 2 × 4 mm\u003c\/strong\u003e. El doble sellado mejora la seguridad del cierre y reduce el riesgo de pérdida de vacío por un sellado incompleto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa disposición de las barras permite aprovechar diferentes zonas de la cámara y adaptar la carga a distintos formatos de bolsa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEnvasado de bolsas superpuestas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa posibilidad de colocar bolsas superpuestas permite incrementar el número de unidades procesadas en un mismo ciclo, siempre que la distribución no impida una correcta extracción del aire ni interfiera con las barras de sellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta opción resulta especialmente útil al trabajar con porciones pequeñas, productos planos o bolsas de formato reducido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTres modelos con bomba de 40 m³\/h\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eMyChef FSMB42E2\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMyChef FSMB42E2\u003c\/strong\u003e incorpora dos barras de sellado de 46 cm. Esta configuración permite colocar bolsas en dos zonas de la cámara y trabajar con varios formatos medianos de forma simultánea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs una opción equilibrada para restaurantes, carnicerías, pescaderías, hoteles y centros de producción que buscan una máquina profesional con dos barras de la misma longitud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 1,125 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación: 400 V \/ 3L+N \/ 50 Hz o 230 V \/ 3L \/ 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBomba Busch: 40 m³\/h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de barras: 2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de las barras: 46 + 46 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble soldadura: 2 × 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones exteriores: 93 × 60,7 × 104,6 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de la cámara: 80 × 50 × 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMyChef FSMB4LE2\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMyChef FSMB4LE2\u003c\/strong\u003e dispone de dos barras de distinta longitud: una barra de 46 cm y otra de 73 cm. Esta distribución amplía las posibilidades de carga y permite combinar bolsas medianas con formatos de mayor anchura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá recomendada para establecimientos que trabajan con productos de tamaños variados y necesitan disponer de una barra larga para bolsas de mayor formato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 1,125 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación: 400 V \/ 3L+N \/ 50 Hz o 230 V \/ 3L \/ 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBomba Busch: 40 m³\/h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de barras: 2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de las barras: 46 + 73 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble soldadura: 2 × 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones exteriores: 93 × 60,7 × 104,6 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de la cámara: 80 × 50 × 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMyChef FSMB4UE2\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMyChef FSMB4UE2\u003c\/strong\u003e es la versión con mayor número de barras dentro de la gama equipada con bomba de 40 m³\/h. Incorpora dos barras de 46 cm y una barra adicional de 68 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu configuración de tres barras permite aprovechar distintas zonas de la cámara y trabajar con un mayor número de bolsas en cada ciclo. Está recomendada para establecimientos que buscan aumentar la productividad sin pasar a una bomba de mayor capacidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 1,125 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación: 400 V \/ 3L+N \/ 50 Hz o 230 V \/ 3L \/ 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBomba Busch: 40 m³\/h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de barras: 3.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de las barras: 46 + 46 + 68 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble soldadura: 2 × 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones exteriores: 93 × 60,7 × 104,6 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de la cámara: 80 × 50 × 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComparativa de modelos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;min-width:850px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003eFSMB42E2\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003eFSMB4LE2\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003eFSMB4UE2\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eInstalación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eDe pie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eDe pie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eDe pie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,125 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,125 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,125 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e400 V \/ 3L+N o 230 V \/ 3L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e400 V \/ 3L+N o 230 V \/ 3L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e400 V \/ 3L+N o 230 V \/ 3L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBomba de vacío\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eBusch 40 m³\/h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eBusch 40 m³\/h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eBusch 40 m³\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de barras\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConfiguración de barras\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e46 + 46 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e46 + 73 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e46 + 46 + 68 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDoble soldadura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2 × 4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2 × 4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2 × 4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eControl por sensor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProgramas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eHasta 10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eHasta 10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eHasta 10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e93 × 60,7 × 104,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e93 × 60,7 × 104,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e93 × 60,7 × 104,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones de cámara\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e80 × 50 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e80 × 50 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e80 × 50 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué modelo elegir?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige la FSMB42E2 para bolsas medianas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSus dos barras de 46 cm ofrecen una distribución equilibrada y permiten trabajar con varias bolsas medianas en un mismo ciclo. Es una configuración versátil para negocios con producciones variadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige la FSMB4LE2 para combinar bolsas medianas y largas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa combinación de una barra de 46 cm y otra de 73 cm permite utilizar formatos de diferentes anchuras y trabajar con bolsas más largas en uno de los lados de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige la FSMB4UE2 para aumentar la productividad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSus tres barras independientes ofrecen la mayor flexibilidad de carga dentro de la gama de 40 m³\/h. Está indicada para establecimientos que quieren aprovechar mejor la cámara y procesar más bolsas por ciclo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEquipamiento incluido\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePantalla inteligente LCD.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl mediante sensor iVac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemoria para hasta 10 programas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModo automático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModo manual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrograma Autoclean Oil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema Vac+.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunción Vacuum Standby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema Soft Air.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepetición de ciclos de vacío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de autocalibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBomba Busch de 40 m³\/h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisor del nivel de aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCámara de acero inoxidable AISI 304 18\/10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapa transparente de metacrilato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca interior de polietileno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarras extraíbles sin conexiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble soldadura de 2 × 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiguración de barras correspondiente al modelo seleccionado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConsumibles y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta envasadora de cámara utiliza bolsas lisas profesionales. El tamaño de la bolsa debe adaptarse al producto, a las dimensiones interiores y a la longitud de las barras disponibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntre los consumibles y elementos de mantenimiento que pueden ser necesarios se encuentran:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsas lisas para envasado al vacío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsas aptas para cocción a baja temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsas de diferentes grosores y formatos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAceite específico para la bomba de vacío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecambios de teflón y resistencias de sellado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumibles de mantenimiento recomendados por el fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtiquetas para identificación de productos y lotes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAntes de efectuar el pedido, se recomienda confirmar la compatibilidad y disponibilidad de los consumibles necesarios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones profesionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes y cocinas profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles y complejos turísticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas centrales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpresas de catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarnicerías y charcuterías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePescaderías y marisquerías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupermercados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpresas de comidas preparadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCentros de producción alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObradores de quinta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesado de carnes y pescados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación para cocción sous-vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvasado de quesos y embutidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación de frutas y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas del envasado al vacío profesional\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a prolongar la conservación de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce el contacto del producto con el oxígeno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la planificación anticipada de la producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora el control de porciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimiza el almacenamiento en frío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a reducir mermas y desperdicio alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtege los alimentos frente a contaminaciones externas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la identificación y el etiquetado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite preparar alimentos para cocción a baja temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a conservar aromas y propiedades del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora el aprovechamiento del espacio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la estandarización de recetas y porciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la MyChef iSensor de 40 m³\/h\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControl real del vacío mediante sensor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBomba Busch de 40 m³\/h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCámara amplia de 80 × 50 × 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta tres barras de sellado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble soldadura de seguridad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiez programas configurables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisualización de todas las fases del ciclo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVacío adicional para productos porosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada progresiva de aire mediante Soft Air.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutolimpieza del aceite con aviso automático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosibilidad de realizar ciclos consecutivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunción para mantener el vacío dentro de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCámara higiénica con cantos redondeados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarras desmontables para facilitar la limpieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca interior para regular la altura de trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres configuraciones adaptadas a distintos formatos de bolsa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformación importante para la instalación\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa MyChef iSensor puede suministrarse para conexión de \u003cstrong\u003e400 V \/ 3L+N \/ 50 Hz\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e230 V \/ 3L \/ 50 Hz\u003c\/strong\u003e. Antes de realizar el pedido debe confirmarse la tensión disponible en el local y seleccionar la versión eléctrica adecuada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa conexión y puesta en marcha deben ser realizadas por personal técnico cualificado, siguiendo las instrucciones del fabricante y utilizando las protecciones eléctricas correspondientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién se recomienda comprobar:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas dimensiones de puertas, pasillos y accesos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl espacio necesario para abrir completamente la tapa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa capacidad y protección de la instalación eléctrica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa correcta ventilación de la zona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl espacio necesario para limpieza y mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa estabilidad y nivelación del suelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tensión exacta del modelo solicitado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilizar bolsas compatibles con máquinas de cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeleccionar una bolsa adecuada al tamaño del alimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantener limpia y seca la zona de soldadura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColocar la abertura de la bolsa completamente extendida sobre la barra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo superar la altura útil de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizar la placa de polietileno para reducir el volumen libre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeleccionar el programa adecuado para cada producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizar Soft Air con alimentos delicados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActivar Vac+ cuando se trabaje con alimentos porosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprobar regularmente el nivel de aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEjecutar Autoclean Oil cuando la máquina lo indique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo introducir productos calientes sin respetar las recomendaciones del fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar la cámara y las barras después de cada jornada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLimpieza y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cámara, la tapa, las barras y la placa interior deben limpiarse regularmente con productos adecuados para materiales de uso alimentario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNo deben utilizarse estropajos abrasivos, productos corrosivos ni utensilios que puedan rayar el acero inoxidable o deteriorar el metacrilato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas barras extraíbles facilitan la eliminación de restos y la revisión de las resistencias y del teflón de sellado. Estos componentes deben sustituirse cuando presenten desgaste o cuando el cierre de las bolsas pierda uniformidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl nivel y el estado del aceite deben comprobarse mediante el visor. El programa Autoclean Oil ayuda a conservar el aceite, pero no sustituye los cambios ni las revisiones periódicas recomendadas por el fabricante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos se incluyen en esta ficha?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta ficha incluye únicamente los modelos MyChef FSMB42E2, FSMB4LE2 y FSMB4UE2, todos equipados con bomba Busch de 40 m³\/h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia hay entre los tres modelos?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa diferencia principal está en el número y la longitud de las barras. El FSMB42E2 tiene dos barras de 46 cm, el FSMB4LE2 una de 46 cm y otra de 73 cm, y el FSMB4UE2 incorpora dos barras de 46 cm y una de 68 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelo permite colocar más bolsas?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl FSMB4UE2 ofrece la mayor flexibilidad de carga gracias a sus tres barras. El número exacto de bolsas dependerá de sus dimensiones y de la colocación dentro de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué potencia tienen estos modelos?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos tres modelos tienen una potencia de 1,125 kW.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué bomba de vacío incorporan?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIncorporan una bomba Busch con una capacidad de 40 m³\/h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuántos programas permite guardar?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa pantalla LCD permite configurar y almacenar hasta 10 programas de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia hay entre el control por tiempo y por sensor?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl control por tiempo ejecuta el vacío durante una duración determinada. El sistema por sensor mide el nivel real alcanzado y finaliza la fase al llegar al valor programado, ofreciendo mayor regularidad ante cargas diferentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de soldadura realiza?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRealiza una doble soldadura grabada de 2 × 4 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Las barras son extraíbles?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Las barras se pueden extraer y no utilizan conexiones directas, facilitando su limpieza y mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué es la función Vac+?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVac+ aplica un vacío adicional después de alcanzar el nivel programado. Está destinada principalmente a alimentos porosos o capaces de retener aire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué es Soft Air?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSoft Air introduce aire progresivamente al finalizar el ciclo, permitiendo que la bolsa se adapte suavemente al alimento y protegiendo productos delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para qué sirve Vacuum Standby?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePermite mantener el vacío dentro de la cámara antes de continuar con las fases siguientes del programa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué hace Autoclean Oil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEjecuta un ciclo destinado a ayudar a conservar el aceite de la bomba. La máquina incluye un aviso automático para indicar cuándo es recomendable realizarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Puede utilizarse para alimentos destinados a cocción sous-vide?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí, siempre que se utilicen bolsas aptas para cocción a baja temperatura y se respeten los procedimientos adecuados de seguridad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Puede envasar alimentos líquidos?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas envasadoras de cámara pueden trabajar con determinados productos líquidos, pero deben controlarse la temperatura y la cantidad para evitar la ebullición o la entrada de humedad en la bomba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de bolsas utiliza?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtiliza bolsas lisas profesionales para envasadoras de cámara. Las bolsas gofradas se utilizan normalmente en equipos de aspiración externa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué alimentación eléctrica necesita?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePuede configurarse para 400 V trifásico con neutro o para 230 V trifásico. Debe confirmarse la versión correcta antes de realizar el pedido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuáles son sus dimensiones exteriores?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas dimensiones exteriores son 93 cm de ancho, 60,7 cm de fondo y 104,6 cm de alto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuáles son las dimensiones de la cámara?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cámara tiene unas dimensiones de 80 × 50 × 20 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Incluye las bolsas?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas bolsas son consumibles y, salvo indicación expresa en la oferta, deben adquirirse por separado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué mantenimiento necesita la bomba?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDebe comprobarse periódicamente el nivel y el estado del aceite, ejecutar el ciclo Autoclean Oil cuando corresponda y realizar los cambios de aceite indicados por el fabricante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompra tu envasadora MyChef iSensor de 40 m³\/h en AJ Hostelería\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eAJ Hostelería\u003c\/strong\u003e te ayudamos a elegir entre los modelos MyChef FSMB42E2, FSMB4LE2 y FSMB4UE2 según el tamaño de las bolsas, el volumen de producción y la disposición de barras que necesite tu negocio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConsúltanos para recibir asesoramiento personalizado sobre disponibilidad, transporte, alimentación eléctrica, bolsas compatibles, mantenimiento y elección del modelo más adecuado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMejora la conservación, la organización y la productividad de tu cocina con una envasadora al vacío profesional MyChef iSensor equipada con sensor inteligente y bomba Busch de 40 m³\/h.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mychef","offers":[{"title":"Barras 46 + 46 cm - Vacío 40 m³\/h","offer_id":57974178185599,"sku":null,"price":7022.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Barras 46 + 73 cm - Vacío 40 m³\/h","offer_id":57974178218367,"sku":null,"price":7090.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Barras 46 + 46 + 68 cm - Vacío 40 m³\/h","offer_id":57974178251135,"sku":null,"price":7530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/Envasadora_al_vac_o_de_pie_MyChef_iSensor_40_m_h.jpg?v=1784109095","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/envasadora-vacio-pie-mychef-isensor-40","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}