{"product_id":"edenox-celulas-abatimiento-cam-201-cam-202","title":"Edenox células de abatimiento CAM-201 \/ CAM-202","description":"\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003ecélulas de abatimiento Edenox CAM\u003c\/strong\u003e están concebidas para trabajar con carros completos de 20 bandejas GN 1\/1 o GN 2\/1. Cada variante publicada incluye la célula sin grupo y su grupo frigorífico remoto compatible, formando una configuración completa de abatimiento y congelación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para carro de 20 bandejas GN 1\/1 o GN 2\/1 según modelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersiones estándar y potenciadas para mayores producciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel Premium con hasta 99 programas personalizables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonda calefactada y control de la temperatura en el corazón del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción modular con interior y exterior en acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas refrigerante R452A y evaporador de alta ventilación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación 400 V trifásica; instalación no incluida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVentajas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermiten abatir grandes volúmenes sin descargar el carro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejoran la continuidad del flujo de trabajo en producción intensiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiguraciones potenciadas para reducir tiempos en cargas exigentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosibilidad de añadir rampa y otros accesorios según la instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSolución para cocinas centrales, hospitales, colectividades, caterings, hoteles, grandes obradores, industria alimentaria y centros de producción con carros GN.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e¿Para qué sirve un abatidor de temperatura?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eReduce rápidamente la temperatura de los alimentos cocinados o frescos para mejorar la seguridad alimentaria, conservar mejor su textura y organizar la producción de cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Puede congelar además de abatir?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSí. Estos modelos Edenox realizan ciclos de abatimiento positivo y congelación rápida, con paso automático a conservación al terminar el ciclo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Incluye sonda de producto?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSí. La gama incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento; los modelos e-feel indicados emplean sonda calefactada para facilitar su extracción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿En qué negocios se recomienda?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs una solución especialmente útil para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades, hospitales, obradores, pastelerías y negocios de comida preparada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eEl precio de cada variante suma la célula y el grupo frigorífico remoto correspondiente. La instalación y los accesorios no están incluidos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Edenox","offers":[{"title":"CAM-201 estándar \/ 20 GN 1\/1 · 70\/48 kg","offer_id":58247494762879,"sku":"19017595+19017597","price":18286.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CAM-201-P potenciada \/ 20 GN 1\/1 · 105\/70 kg","offer_id":58247494795647,"sku":"19068480+19068481","price":18901.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CAM-202 estándar \/ 20 GN 2\/1 · 150\/100 kg","offer_id":58247494828415,"sku":"19017596+19017598","price":21152.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CAM-202-P potenciada \/ 20 GN 2\/1 · 210\/135 kg","offer_id":58247494861183,"sku":"19046870+19046871","price":23849.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/20233.jpg?v=1787382473","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/edenox-celulas-abatimiento-cam-201-cam-202","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}