{"product_id":"edenox-abatidor-8-bandejas-am-081-cd-hc","title":"Edenox abatidor 8 bandejas AM-081 CD HC","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEdenox AM-081 CD HC\u003c\/strong\u003e es un armario abatidor-congelador de 8 bandejas, diseñado para producciones profesionales de volumen medio. Admite formatos GN 1\/1 y EN 600 × 400 y alcanza 40 kg por ciclo de refrigeración y 24 kg por ciclo de congelación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para 8 bandejas GN 1\/1 o EN 600 × 400.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción: 40 kg en refrigeración y 24 kg en congelación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel e-feel con mandos sensitivos y programas personalizables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonda calefactada para controlar el corazón del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaso automático a mantenimiento tras el ciclo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable, aislamiento de 60 mm y gas R290.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación 230 V monofásica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVentajas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad idónea para cocinas con producción diaria media.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con gastronomía y pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño higiénico con guías extraíbles y desagüe interior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción conforme a CE y directiva HACCP.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIndicado para restaurantes, hoteles, caterings, obradores, colectividades y negocios de comida preparada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e¿Para qué sirve un abatidor de temperatura?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eReduce rápidamente la temperatura de los alimentos cocinados o frescos para mejorar la seguridad alimentaria, conservar mejor su textura y organizar la producción de cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Puede congelar además de abatir?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSí. Estos modelos Edenox realizan ciclos de abatimiento positivo y congelación rápida, con paso automático a conservación al terminar el ciclo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Incluye sonda de producto?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSí. La gama incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento; los modelos e-feel indicados emplean sonda calefactada para facilitar su extracción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿En qué negocios se recomienda?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs una solución especialmente útil para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades, hospitales, obradores, pastelerías y negocios de comida preparada.\u003c\/p\u003e","brand":"Edenox","offers":[{"title":"AM-081 CD HC \/ 8 GN 1\/1 \/ EN · 40\/24 kg","offer_id":58247493747071,"sku":"19105917","price":3978.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/20241_87181d5c-a687-41be-862f-12d28a626430.jpg?v=1787382469","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/edenox-abatidor-8-bandejas-am-081-cd-hc","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}