{"product_id":"docriluc-vitrina-de-maduracion-de-carne-dry-aged-ddav-200","title":"DOCRILUC - Vitrina de Maduración de Carne Dry Aged DDAV-200","description":"\u003ch2\u003eVitrina de Maduración de Carne Dry Aged DDAV-200\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evitrina de maduración de carne DDAV-200\u003c\/strong\u003e está diseñada para restaurantes, carnicerías gourmet, asadores y negocios de hostelería que buscan conservar y madurar carne con una presentación profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu sistema de trabajo permite mantener la carne en condiciones controladas de temperatura y humedad, ideal para procesos de \u003cstrong\u003edry aged\u003c\/strong\u003e, mejorando la textura, el sabor y la calidad del producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eVitrina profesional para maduración de carne dry aged.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePuerta de cristal para exposición del producto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRango de temperatura: -2 ºC a +8 ºC.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHumedad de trabajo: 40% - 90%.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIncluye 1 barra carnicera.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIncluye 1 estante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDiseño vertical compacto para negocios con espacio limitado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal para carnes premium, maduración controlada y exposición gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDatos técnicos DDAV-200\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDDAV-200\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBarras carniceras\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEstantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de carne\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-2 ºC \/ +8 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia frigorífica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e304 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConsumo nominal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e201 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eClase climática\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 \/ 30 ºC \/ 55%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 x 650 x 900 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCarnicerías gourmet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes especializados en carne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAsadores y steak houses.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHoteles y cocinas profesionales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExposición y maduración de piezas cárnicas premium.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpcionales disponibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMódulo Bluetooth o WiFi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEstante adicional.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSet de barras carniceras.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSet de 4 ruedas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBandeja para 2 bloques de sal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBloque de sal 200 x 100 x 25 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContacta con AJ Hostelería\u003c\/strong\u003e para más información sobre vitrinas de maduración de carne dry aged para hostelería profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Docriluc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621285110143,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/Vitrina_maduraci_n_carne_dry_aged_DDAV-200_profesional.jpg?v=1779792957","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/docriluc-vitrina-de-maduracion-de-carne-dry-aged-ddav-200","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}