{"product_id":"cocina-savemah-serie-900-placa-radiante-2-fuegos-horno","title":"Savemah - S900 Cocina Placa Radiante + Horno SV 98 Gas | Fondo 90 cm - Potencia 28 kW","description":"\u003ch2\u003eCocina Industrial Savemah Serie 900 con Placa Radiante, 2 Fuegos y Horno GN 2\/1\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCocina Industrial Savemah Serie 900 con Placa Radiante, 2 Fuegos y Horno GN 2\/1\u003c\/strong\u003e está diseñada para ofrecer un alto rendimiento en cocinas profesionales donde se requiere una amplia superficie de cocción, elevada potencia y máxima fiabilidad. Su combinación de placa radiante de hierro fundido, dos quemadores de alta potencia y horno profesional permite trabajar con diferentes técnicas de cocción de forma simultánea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada en Italia por \u003cstrong\u003eModular\u003c\/strong\u003e, esta cocina pertenece a la Serie 900 de Savemah y destaca por su estructura en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, preparada para soportar un uso intensivo diario en restaurantes, hoteles, cocinas centrales y colectividades.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eResumen de características\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e900 Modular\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlaca radiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHierro fundido de gran espesor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de fuegos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad del horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGN 2\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura del horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ºC a 300 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable AISI 304 de 2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabricación italiana de calidad profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie 900 Modular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncimera de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca radiante de hierro fundido con gran capacidad de acumulación térmica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrificio central para optimizar la transmisión del calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos quemadores profesionales de 5,5 y 7,5 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHorno a gas GN 2\/1 de gran capacidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura regulable entre 50 ºC y 300 ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncendido piezoeléctrico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de seguridad mediante termopar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparada para gas natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño modular compatible con toda la Serie 900.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAmplia superficie de cocción con máxima eficiencia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa placa radiante de hierro fundido proporciona una distribución uniforme del calor sobre toda la superficie, permitiendo trabajar con recipientes de gran tamaño y mantener una temperatura estable durante largos periodos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos dos quemadores independientes complementan la placa radiante ofreciendo zonas de calentamiento rápido para hervidos, salteados y otras elaboraciones que requieren mayor intensidad de llama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso recomendado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas centrales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHospitales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResidencias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComedores colectivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpresas de catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas industriales con producción continua.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEquipamiento incluido\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaca radiante de hierro fundido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos quemadores profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHorno a gas GN 2\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrapuerta en acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de encendido piezoeléctrico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVálvula de seguridad con termopar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccesorios opcionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProlongación de chimenea de 80 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit de ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel lateral para composiciones centrales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte frontal para platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInyectores para conversión a gas propano o butano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSV 98 TPPCFGB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 × 90 × 87 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlaca radiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHierro fundido de gran espesor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e76 × 71 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia placa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQuemadores\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 × 7,5 kW + 1 × 5,5 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad del horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGN 2\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura del horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ºC a 300 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e201 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConexión de gas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\/2\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la Serie 900 Savemah\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGran superficie radiante para recipientes de gran tamaño.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribución uniforme del calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos zonas de cocción rápida mediante quemadores independientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHorno profesional GN 2\/1 de gran capacidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción preparada para un uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño modular para integrarse con otros equipos Serie 900.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación italiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta durabilidad y fácil mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformación importante\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa instalación y la conversión a otro tipo de gas deben realizarse exclusivamente por personal cualificado. El equipo debe instalarse bajo una campana extractora profesional y en un espacio con ventilación adecuada para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué ventajas ofrece la placa radiante?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePermite cocinar con recipientes de gran tamaño, distribuye el calor de forma homogénea y mantiene la temperatura durante más tiempo gracias a la elevada inercia térmica del hierro fundido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué capacidad tiene el horno?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl horno es compatible con recipientes GN 2\/1, ofreciendo espacio suficiente para producciones intensivas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Puede convertirse para funcionar con gas propano?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Mediante los inyectores correspondientes y siempre por un técnico autorizado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de negocios suelen utilizar este modelo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá especialmente recomendado para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, cocinas centrales y cualquier establecimiento que necesite una gran superficie de cocción y un horno profesional integrado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompra tu cocina Savemah en AJ Hostelería\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn AJ Hostelería te ofrecemos la gama completa de cocinas industriales Savemah. Nuestro equipo te asesorará para elegir la configuración que mejor se adapte a las necesidades de tu negocio, con maquinaria profesional de alta calidad y atención personalizada.\u003c\/p\u003e","brand":"Savemah","offers":[{"title":"Potencia Total 28 kW","offer_id":57954371633535,"sku":null,"price":4250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Potencia Total 33 kW","offer_id":57954371666303,"sku":null,"price":4990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/Cocina_Savemah_Serie_900_con_placa_radiante_y_2_fuegos.jpg?v=1783852241","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/cocina-savemah-serie-900-placa-radiante-2-fuegos-horno","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}