{"product_id":"amasadora-espiral-mecnosud-mo1plus","title":"Mecnosud - Amasadora Espiral  MO1PLUS 50 a 130 kg","description":"\u003ch1\u003eAmasadora Espiral Mecnosud Massima MO1PLUS – 50 a 130 kg de Masa\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAmasadora Espiral Mecnosud Massima MO1PLUS\u003c\/strong\u003e es la versión avanzada de la Serie MO1, diseñada para panaderías, pizzerías y obradores que buscan un mayor control sobre la velocidad y los parámetros del proceso de amasado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gama está disponible en \u003cstrong\u003e4 modelos con capacidades de 50, 60, 80 y 130 kg de masa\u003c\/strong\u003e, con cubas desde 70 hasta 200 litros.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa principal diferencia de la MO1PLUS es la incorporación de \u003cstrong\u003e1 motor y 1 inverter\u003c\/strong\u003e, permitiendo trabajar con \u003cstrong\u003evelocidad variable de la espiral y de la cuba\u003c\/strong\u003e. La velocidad de la espiral puede regularse aproximadamente entre \u003cstrong\u003e95 y 240 rpm\u003c\/strong\u003e, mientras que la cuba trabaja dentro de un rango aproximado de \u003cstrong\u003e12 a 25 rpm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAdemás, incorpora de serie \u003cstrong\u003eTouch-Screen con programas de trabajo, iluminación de la cuba y sensor de temperatura\u003c\/strong\u003e, proporcionando un mayor nivel de control durante la elaboración de las masas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Serie MO1PLUS está indicada especialmente para \u003cstrong\u003emasas con hidratación superior al 60 %\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la Amasadora Espiral Mecnosud MO1PLUS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmasadora espiral automática profesional\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponible en capacidades de \u003cstrong\u003e50, 60, 80 y 130 kg de masa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCubas desde 70 hasta \u003cstrong\u003e200 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 motor y 1 inverter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable\u003c\/strong\u003e de la espiral y de la cuba.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVelocidad de espiral regulable aproximadamente entre \u003cstrong\u003e95 y 240 rpm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVelocidad de cuba regulable aproximadamente entre \u003cstrong\u003e12 y 25 rpm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTouch-Screen con programas de trabajo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuz en la cuba\u003c\/strong\u003e para mejorar la visibilidad durante el amasado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSensor de temperatura\u003c\/strong\u003e para controlar la masa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIndicada para \u003cstrong\u003emasas con hidratación superior al 60 %\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentación profesional trifásica a 400 V.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIndicada para panaderías, pizzerías y obradores profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eModelos disponibles Mecnosud Massima MO1PLUS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eMecnosud M501PLUS – 50 kg de masa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad de masa:\u003c\/strong\u003e 50 kg.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen de cuba:\u003c\/strong\u003e 70 litros.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable espiral:\u003c\/strong\u003e 95-240 rpm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable cuba:\u003c\/strong\u003e 12-25 rpm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencia motor:\u003c\/strong\u003e 3 kW.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e 400 V \/ 50-60 Hz \/ trifásica.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 1.000 x 1.200 x 630 x 690 mm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMecnosud M601PLUS – 60 kg de masa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad de masa:\u003c\/strong\u003e 60 kg.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen de cuba:\u003c\/strong\u003e 95 litros.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable espiral:\u003c\/strong\u003e 95-240 rpm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable cuba:\u003c\/strong\u003e 12-25 rpm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencia motor:\u003c\/strong\u003e 3 kW.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e 400 V \/ 50-60 Hz \/ trifásica.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 1.070 x 1.200 x 620 x 720 mm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 325 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMecnosud M801PLUS – 80 kg de masa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad de masa:\u003c\/strong\u003e 80 kg.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen de cuba:\u003c\/strong\u003e 130 litros.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable espiral:\u003c\/strong\u003e 95-240 rpm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable cuba:\u003c\/strong\u003e 12-25 rpm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencia motor:\u003c\/strong\u003e 5,5 kW.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e 400 V \/ 50-60 Hz \/ trifásica.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 1.130 x 1.200 x 740 x 725 mm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 350 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMecnosud M1301PLUS – 130 kg de masa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad de masa:\u003c\/strong\u003e 130 kg.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen de cuba:\u003c\/strong\u003e 200 litros.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable espiral:\u003c\/strong\u003e 95-240 rpm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad variable cuba:\u003c\/strong\u003e 12-25 rpm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencia motor:\u003c\/strong\u003e 5,5 kW.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e 400 V \/ 50-60 Hz \/ trifásica.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 1.355 x 1.430 x 825 x 877 mm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 480 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVelocidad variable mediante inverter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMO1PLUS incorpora un inverter\u003c\/strong\u003e que permite adaptar la velocidad de trabajo a las necesidades de cada elaboración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa espiral puede trabajar aproximadamente entre \u003cstrong\u003e95 y 240 rpm\u003c\/strong\u003e, mientras que la velocidad de la cuba puede variar aproximadamente entre \u003cstrong\u003e12 y 25 rpm\u003c\/strong\u003e. Esta regulación proporciona una mayor flexibilidad frente a una amasadora convencional con velocidades fijas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTouch-Screen con programas de trabajo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa MO1PLUS incorpora una \u003cstrong\u003epantalla táctil Touch-Screen con programas de trabajo\u003c\/strong\u003e que permite gestionar los ciclos de amasado de una forma más precisa y cómoda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa posibilidad de trabajar con programas resulta especialmente útil en obradores donde se elaboran diferentes recetas y se busca mantener una mayor \u003cstrong\u003eregularidad entre los distintos ciclos de producción\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensor de temperatura\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003esensor de temperatura\u003c\/strong\u003e permite controlar la temperatura de la masa durante el proceso de amasado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste control es especialmente interesante en producción profesional, ya que la temperatura final de la masa puede influir en las siguientes fases de elaboración y fermentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLuz en la cuba\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eiluminación de la cuba\u003c\/strong\u003e mejora la visibilidad durante el funcionamiento, facilitando la supervisión de la evolución de la masa durante las diferentes fases del amasado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué modelo MO1PLUS elegir?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eM501PLUS\u003c\/strong\u003e permite trabajar hasta 50 kg de masa, mientras que la \u003cstrong\u003eM601PLUS\u003c\/strong\u003e aumenta la capacidad hasta 60 kg. Para producciones intermedias está disponible la \u003cstrong\u003eM801PLUS con 80 kg de capacidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo de mayor capacidad es la \u003cstrong\u003eM1301PLUS\u003c\/strong\u003e, que permite trabajar hasta \u003cstrong\u003e130 kg de masa\u003c\/strong\u003e y dispone de una cuba de 200 litros.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones profesionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePanaderías profesionales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePizzerías.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eObradores de panadería.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePastelerías y bollería.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProducción de masas de alta hidratación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCocinas centrales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCentros de producción alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiferencias entre Mecnosud MO1 y MO1PLUS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMO1\u003c\/strong\u003e es la configuración más sencilla de la gama, equipada con 1 motor, 2 velocidades y temporizador mecánico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMO1PLUS\u003c\/strong\u003e añade \u003cstrong\u003e1 inverter, velocidad variable de espiral y cuba, pantalla Touch-Screen con programas, luz de cuba y sensor de temperatura\u003c\/strong\u003e. Por ello, está especialmente indicada para profesionales que buscan un mayor nivel de regulación y control sobre el proceso de amasado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre la Mecnosud MO1PLUS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia hay entre MO1 y MO1PLUS?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa MO1 dispone de 1 motor, 2 velocidades y temporizador mecánico. La \u003cstrong\u003eMO1PLUS incorpora 1 motor y 1 inverter, velocidad variable, Touch-Screen programable, luz de cuba y sensor de temperatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Se puede regular la velocidad?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. La MO1PLUS permite trabajar con \u003cstrong\u003evelocidad variable de la espiral y de la cuba\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué velocidad alcanza la espiral?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa velocidad de la espiral puede regularse aproximadamente entre \u003cstrong\u003e95 y 240 rpm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Incluye pantalla táctil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. La MO1PLUS incorpora \u003cstrong\u003eTouch-Screen con programas de trabajo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Tiene sensor de temperatura?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Incorpora un \u003cstrong\u003esensor para controlar la temperatura de la masa\u003c\/strong\u003e durante el proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es adecuada para masas de alta hidratación?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. La gama está indicada para \u003cstrong\u003emasas con hidratación superior al 60 %\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es la capacidad máxima?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eM1301PLUS\u003c\/strong\u003e alcanza una capacidad máxima de 130 kg de masa con una cuba de 200 litros.\u003c\/p\u003e","brand":"Mecnosud","offers":[{"title":"M501PLUS – 50 kg","offer_id":58189848740223,"sku":null,"price":6895.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"M601PLUS – 60 kg","offer_id":58189848772991,"sku":null,"price":7525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"M801PLUS – 80 kg","offer_id":58189848805759,"sku":null,"price":8050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"M1301PLUS – 130 kg","offer_id":58189848838527,"sku":null,"price":8960.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/Amasadora_Espiral_Mecnosud_Massima_MO1PLUS.jpg?v=1786885338","url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/products\/amasadora-espiral-mecnosud-mo1plus","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}