{"title":"Fermentación Controlada","description":"","products":[{"product_id":"infrico-armario-de-fermentacion-controlada-600-800-fc-900-bt","title":"INFRICO - Armario de Fermentación controlada 600×800 FC 900 BT","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\u003cmeta name=\"description\" content=\"Armario de fermentación FC 900 BT para panadería y pastelería profesional. Control de temperatura de -5 ºC a +40 ºC, humedad regulable y capacidad de 785 L.\"\u003e \u003clink rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tudominio.com\/armario-fermentacion-fc-900-bt\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmain class=\"product-page\"\u003e\n\u003carticle\u003e\u003cheader\u003e\n\u003ch1\u003eArmario de fermentación Controlada FC 900 BT 600x800\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFC 900 BT\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003earmario de fermentación profesional\u003c\/strong\u003e diseñado para panaderías, obradores y negocios de pastelería que necesitan un control preciso del proceso de fermentación. Permite trabajar con \u003cstrong\u003etemperatura regulable de -5 ºC a +40 ºC\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehumedad controlada del 55% al 90% HR\u003c\/strong\u003e, ofreciendo estabilidad, rendimiento y uniformidad en cada ciclo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003calt de fermentaci profesional fc bt src=\"https:\/\/www.tudominio.com\/images\/fc900bt.jpg\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para qué sirve el armario de fermentación FC 900 BT?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo está pensado para optimizar la fermentación controlada de masas en entornos profesionales. Su sistema permite mantener condiciones constantes de temperatura y humedad, ayudando a mejorar la regularidad del producto final, reducir errores y facilitar la planificación del trabajo diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una solución ideal para negocios que elaboran pan, bollería, masas fermentadas y productos de pastelería que requieren procesos estables y repetibles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eVentajas del FC 900 BT\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControl preciso de \u003cstrong\u003etemperatura y humedad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplia capacidad interior de \u003cstrong\u003e785 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura profesional en \u003cstrong\u003eacero inoxidable AISI 304 18\/10\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAislamiento de \u003cstrong\u003e75 mm\u003c\/strong\u003e para una mejor eficiencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de frío por aire forzado\u003c\/strong\u003e para una distribución homogénea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con formato de trabajo \u003cstrong\u003e600x800\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñado para uso intensivo en panadería y pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas del FC 900 BT\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFC 900 BT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMedidas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e796 x 960 x 2130 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRango de temperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e-5 ºC a +40 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRango de humedad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e55% a 90% HR\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eClase climática\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 \/ 38 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTensión \/ Frecuencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 1ph \/ 50Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eControlador\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDigital IP65\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAISI 304 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspesor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAislamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e40 kg\/m³ \/ Free CFC's \/ Zero ODP-GWP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e785 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuertas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNº parrillas \/ guías\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 \/ 20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSistema de frío\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAire forzado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesescarche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGas caliente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eExpansión\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVálvula de expansión termostática\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1762 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia frigorífica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrío: 1600 \/ Calor: 750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRefrigerante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eR-290\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDiseñado para entornos profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl armario fermentador FC 900 BT está orientado a negocios que necesitan fiabilidad, durabilidad y facilidad de uso. Su construcción en acero inoxidable y su controlador digital lo convierten en una opción adecuada para producciones exigentes, donde la consistencia del proceso marca la diferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eOpcionales y accesorios disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersión eléctrica 115V \/ 1ph \/ 60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersión eléctrica 230V \/ 1ph \/ 60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl digital con bluetooth o wifi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParrilla 800x600\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParrilla 600x400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJuego de guías \/ deslizaderas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerradura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit filtro de agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandeja 600x400\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre el FC 900 BT\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de negocio puede aprovechar este armario de fermentación?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá especialmente indicado para panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales que trabajan con masas fermentadas y necesitan control ambiental estable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Permite regular tanto la temperatura como la humedad?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí. El equipo trabaja con un rango de temperatura de -5 ºC a +40 ºC y un rango de humedad del 55% al 90% HR.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuál es su capacidad?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiene una capacidad interior de 785 litros y dispone de configuración para 20 guías.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de refrigerante utiliza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtiliza refrigerante R-290.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eSolicita información o presupuesto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas un \u003cstrong\u003earmario de fermentación profesional 600x800\u003c\/strong\u003e con control de temperatura y humedad, el \u003cstrong\u003eFC 900 BT\u003c\/strong\u003e es una excelente opción para mejorar la organización de la producción y la calidad del producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/alt\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003c\/main\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Infrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57311637078399,"sku":null,"price":5410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/armario-fermentacion-fc-900-bt-600x800-panaderia_webp.webp?v=1775724530"},{"product_id":"infrico-armario-de-fermentacion-controlada-600-800-fc-900-bt-cr","title":"INFRICO - Armario de Fermentación controlada 600×800 FC 900 BT CR","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\u003cmeta name=\"description\" content=\"Armario de fermentación FC 900 BT CR para panadería y pastelería profesional. Interior con cremalleras y guías, humidificador, conexión USB y capacidad de 785 L.\"\u003e \u003clink rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tudominio.com\/armario-fermentacion-fc-900-bt-cr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmain class=\"product-page\"\u003e\n\u003carticle\u003e\u003cheader\u003e\n\u003ch1\u003eArmario de fermentación controlada FC 900 BT CR 600x800\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFC 900 BT CR\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003earmario de fermentación profesional 600x800\u003c\/strong\u003e diseñado para ofrecer un control preciso de las condiciones de trabajo en panadería y pastelería. Combina \u003cstrong\u003etemperatura regulable de -5 ºC a +40 ºC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumedad ajustable del 55% al 90% HR\u003c\/strong\u003e y una estructura preparada para un uso intensivo en entornos profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eFC 900 BT CR: fermentación profesional con mayor funcionalidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo incorpora una configuración orientada a facilitar el trabajo diario y mejorar la gestión del proceso de fermentación. Destaca por su \u003cstrong\u003ehumidificador\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epuerto USB\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ediseño interior con cremalleras y guías\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eresistencia aleteada en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, características que lo convierten en una solución completa para obradores que buscan precisión y productividad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eVentajas del armario de fermentación FC 900 BT CR\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControl preciso de temperatura y humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador incorporado para una mejor estabilidad del proceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerto USB para conectividad y gestión del equipo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterior con cremalleras y guías para organización profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable \u003cstrong\u003eAISI 304 18\/10\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior de \u003cstrong\u003e785 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de frío por \u003cstrong\u003eaire forzado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante \u003cstrong\u003eR-290\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas destacadas del FC 900 BT CR\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidificador\u003c\/strong\u003e integrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConexión USB\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño interior con cremalleras y guías\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia aleteada en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl digital con visualización clara de parámetros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica FC 900 BT CR\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFC 900 BT CR\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMedidas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e796 x 960 x 2130 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e-5 ºC a +40 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHumedad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e55% a 90% HR\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eClase climática\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 \/ 38 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTensión \/ Frecuencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 1ph \/ 50Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eControlador\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDigital IP65\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAISI 304 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspesor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAislamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e40 kg\/m³ \/ Free CFC's \/ Zero ODP-GWP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e785 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuertas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNº parrillas \/ guías\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 \/ 20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSistema de frío\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAire forzado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesescarche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGas caliente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eExpansión\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVálvula de expansión termostática\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1762 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia frigorífica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrío: 1600 \/ Calor: 750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRefrigerante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eR-290\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFC 900 BT CR\u003c\/strong\u003e está recomendado para panaderías, pastelerías, hornos artesanos, obradores y negocios de hostelería que necesiten una \u003cstrong\u003efermentación controlada y uniforme\u003c\/strong\u003e. Su configuración ayuda a mejorar la consistencia del producto, optimizar los tiempos de trabajo y mantener un alto nivel de calidad en la producción diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eAccesorios y opciones disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersión eléctrica 115V \/ 1ph \/ 60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersión eléctrica 230V \/ 1ph \/ 60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl digital bluetooth o wifi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParrilla 800x600\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParrilla 600x400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJuego de guías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerradura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit filtro de agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandeja 600x400\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre el FC 900 BT CR\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia al FC 900 BT CR de otros armarios de fermentación?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo incorpora elementos destacados como humidificador, conexión USB, interior con cremalleras y guías y resistencia aleteada en acero inoxidable, orientados a mejorar el control y la operativa diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Se puede usar en panadería profesional?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí. Está diseñado específicamente para entornos profesionales de panadería, pastelería y obrador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué capacidad tiene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu capacidad interior es de 785 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué rango de trabajo ofrece?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrabaja con un rango de temperatura de -5 ºC a +40 ºC y humedad regulable del 55% al 90% HR.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003ePide más información sobre el FC 900 BT CR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi estás buscando un \u003cstrong\u003earmario de fermentación profesional con control de humedad y temperatura\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eFC 900 BT CR\u003c\/strong\u003e es una opción sólida para mejorar rendimiento, estabilidad y calidad en la producción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/main\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Infrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57311663915391,"sku":null,"price":5790.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/armario-fermentacion-fc-900-bt-cr-600x800-interior_webp.webp?v=1775724925"},{"product_id":"infrico-armario-de-fermentacion-controlada-fcr1p-para-carros-600x400-mm","title":"INFRICO - Armario de Fermentación Controlada FCR1P para Carros  600x400 mm","description":"\u003ch1\u003eArmario de Fermentación Controlada FCR1P para Carros  600x400 mm o GN 1\/1\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003earmario de fermentación controlada FCR1P\u003c\/strong\u003e es una solución profesional diseñada para panaderías, pastelerías, obradores y negocios de hostelería que necesitan controlar con precisión los procesos de fermentación, conservación y reposo de masas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su amplio rango de trabajo de \u003cstrong\u003e-5ºC a +40ºC\u003c\/strong\u003e y control de humedad entre \u003cstrong\u003e55% y 90% HR\u003c\/strong\u003e, permite programar y mantener las condiciones ideales para obtener masas más homogéneas, mejor desarrollo del producto y una producción más organizada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales del Armario de Fermentación Controlada FCR1P\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelo profesional para carros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con carro GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable AISI 304 18\/10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControlador digital IP65.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de frío forzado para una distribución uniforme de la temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesescarche por gas caliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante ecológico R-290.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñado para panaderías, pastelerías y obradores profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos del modelo FCR1P\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFCR1P\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMedidas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e876 x 1090 x 2414 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e-5ºC \/ +40ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHumedad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e55% \/ 90% HR\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eClase climática\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 \/ 38ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTensión \/ Frecuencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 1ph \/ 50Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eControlador\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDigital IP65\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable AISI 304 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspesor aislamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAislamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e40 kg\/m³, libre de CFC y Zero ODP-GWP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1224 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuertas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 puerta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSistema de frío\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eForzado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesescarche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGas caliente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eExpansión\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVálvula de expansión termostática\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2809 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia frigorífica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrío: 1300 W \/ Calor: 1500 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConsumo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,47 kWh \/ 24h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRefrigerante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eR-290\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOpcional\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarros GN 1\/1 compatibles: CBGN2011 y CBGN2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal para panaderías, pastelerías y obradores\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl FCR1P está pensado para negocios que trabajan con masas de pan, bollería, croissants, masas fermentadas, productos de pastelería y elaboraciones que requieren un control preciso de temperatura y humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVentajas del armario de fermentación controlada FCR1P\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermite mejorar la organización de la producción diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a controlar los tiempos de fermentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce variaciones en la calidad final del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGran capacidad interior para trabajar con carros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en acero inoxidable para uso intensivo profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir este armario de fermentación controlada?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque combina capacidad, precisión y robustez en un equipo profesional preparado para obradores exigentes. Su sistema de frío forzado, control digital y rango de humedad permiten adaptar el proceso de fermentación a diferentes tipos de masas y ritmos de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías artesanales e industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías y obradores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción de bollería y croissants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes con producción propia de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles, cafeterías y negocios de hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿El modelo FCR1P sirve para carros?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí, el modelo FCR1P está diseñado para trabajar con carros compatibles GN 1\/1.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Permite controlar humedad y temperatura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí, trabaja con un rango de temperatura de -5ºC a +40ºC y humedad entre 55% y 90% HR.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Es adecuado para panadería profesional?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí, es un equipo especialmente indicado para panaderías, pastelerías y obradores que necesitan controlar el proceso de fermentación de sus masas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTe asesoramos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eAJ Hostelería\u003c\/strong\u003e te ayudamos a elegir el armario de fermentación controlada más adecuado para tu obrador, panadería o negocio de hostelería. Consúltanos y te asesoramos según tu producción, espacio disponible y tipo de masa que trabajes.\u003c\/p\u003e","brand":"Infrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57756478767487,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/Armario_de_fermentaci_n_controlada_Infrico_para_carros.png?v=1781523514"},{"product_id":"camara-fermentacion-controlada-davfer-44-bandejas","title":"Davfer - Armario de fermentación controlada para carros 60x40 de 44 bandejas","description":"\u003ch2\u003eCámara de Fermentación Controlada DAVFER para Carro de 44 Bandejas 60x40\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCámara de Fermentación Controlada DAVFER para carro de 44 bandejas 60x40\u003c\/strong\u003e está diseñada para controlar y automatizar los procesos de fermentación en panaderías, pastelerías y obradores profesionales. Su gran capacidad permite introducir un carro completo, facilitando la organización de la producción y reduciendo la manipulación de las bandejas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta gama está disponible en cuatro modelos con diferentes niveles de equipamiento. Según la versión elegida, puede incorporar puerta de cristal, entrada automática de agua, humidificador, iluminación LED, panel digital o panel táctil programable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGracias al control preciso de las condiciones interiores, permite obtener fermentaciones más regulares y homogéneas, mejorando la planificación del trabajo y la calidad final de panes, bollería y masas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eResumen de características\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eDAVFER\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e44 bandejas de 60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1.617 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de puertas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V monofásica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eModelos disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e115CD41, 115CD42, 115CD43 y 115DV44\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAplicación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eFermentación controlada de pan, bollería y masas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para un carro con hasta 44 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen interior de 1.617 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna puerta de acceso de gran formato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible con puerta ciega o puerta de cristal, según modelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl mediante panel digital o panel táctil, dependiendo de la versión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua disponible en los modelos equipados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador incorporado en las versiones 115CD43 y 115DV44.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional o incluida, según modelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas para facilitar la colocación y el desplazamiento del equipo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe incorporado en los modelos 115CD42, 115CD43 y 115DV44.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñada para entornos profesionales de producción intensiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuatro modelos disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115CD41\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eModelo base con puerta ciega y panel digital. Está recomendado para obradores que buscan una cámara de gran capacidad con un equipamiento sencillo y funcional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 1,75 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 2.397 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta ciega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin humidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115CD42\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVersión equipada con puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe y panel digital. Permite visualizar el interior sin necesidad de abrir la puerta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 1,75 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 2.397 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin humidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115CD43\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eModelo con puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, panel digital y humidificador. Es una solución completa para producciones que requieren un control más preciso de la humedad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 3,50 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 2.397 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115DV44\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVersión de mayor equipamiento con panel táctil, humidificador, puerta de cristal e iluminación LED. Su sistema de control permite gestionar recetas y procesos de fermentación de manera avanzada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 3,50 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 4.069 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R449A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel táctil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED incluida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComparativa de los modelos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;min-width:850px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115CD41\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115CD42\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115CD43\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115DV44\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de bandejas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e44\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e44\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e44\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e44\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato de bandeja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTensión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia calorífica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,75 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,75 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e3,50 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e3,50 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia frigorífica a 0 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2.397 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2.397 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2.397 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e4.069 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1.617 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1.617 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1.617 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1.617 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRefrigerante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR449A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuerta de cristal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntrada automática de agua\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDesagüe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanel digital\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanel táctil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIluminación LED\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eIncluida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHumidificador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensiones\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores aproximadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e88 × 115 × 243 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAncho interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e75 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltura interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e187 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFondo interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e104 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eSistemas de control disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePanel digital\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115CD41, 115CD42 y 115CD43 incorporan panel digital para controlar las diferentes fases del proceso de fermentación y calcular automáticamente los tiempos de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePanel táctil DAVFER\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo 115DV44 está equipado con un panel táctil programable y actualizable. Permite personalizar recetas y gestionar hasta 18 programas, facilitando la repetición de procesos y la estandarización de la producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOpciones y equipamiento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuerta de cristal:\u003c\/strong\u003e vidrio ATR de doble aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrada de agua:\u003c\/strong\u003e alimentación automática mediante sonda y electroválvula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIluminación LED:\u003c\/strong\u003e sistema de baja tensión para mejorar la visibilidad interior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanel digital:\u003c\/strong\u003e control de fases programables y cálculo automático de tiempos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanel táctil:\u003c\/strong\u003e control programable con personalización de recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidificador:\u003c\/strong\u003e mejora el control de humedad durante la fermentación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso recomendado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEstas cámaras de fermentación están recomendadas para establecimientos que trabajan con grandes volúmenes de masas y necesitan controlar la producción de manera organizada y uniforme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías artesanales e industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías y confiterías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObradores de bollería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFábricas de pan y masas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerías con producción propia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles y complejos de restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupermercados con sección de panadería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCentros de producción alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la cámara de fermentación DAVFER\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para introducir un carro completo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación más uniforme y controlada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejor organización de la producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción de la manipulación de bandejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiferentes niveles de equipamiento disponibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl digital o táctil según las necesidades del obrador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos con humidificador para un mayor control del proceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal disponible para supervisar el producto sin abrir la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas para facilitar la instalación y el mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformación importante para la instalación\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa instalación y puesta en marcha deben ser realizadas por personal técnico cualificado. Los modelos con entrada automática de agua necesitan una conexión hidráulica adecuada, mientras que las versiones equipadas con desagüe requieren una evacuación correctamente instalada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAntes de efectuar el pedido, se recomienda comprobar las dimensiones de acceso al local, la disponibilidad de conexión eléctrica, la toma de agua y el desagüe necesarios para el modelo seleccionado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuántas bandejas admite esta cámara?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá preparada para alojar un carro con hasta 44 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es la diferencia entre los cuatro modelos?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas diferencias principales se encuentran en la potencia calorífica y frigorífica, el tipo de puerta, la entrada automática de agua, el humidificador, la iluminación y el sistema de control.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelo incorpora panel táctil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo DAVFER 115DV44 incorpora panel táctil programable y actualizable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos incorporan humidificador?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115CD43 y 115DV44 disponen de humidificador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos incorporan puerta de cristal?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115CD42, 115CD43 y 115DV44 incluyen puerta de cristal con aislamiento reforzado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Necesita conexión de agua?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115CD42, 115CD43 y 115DV44 incorporan entrada automática de agua y necesitan una conexión hidráulica adecuada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es adecuada para panadería industrial?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Su capacidad para carro completo y sus diferentes sistemas de control la hacen adecuada tanto para obradores artesanales como para centros con producciones elevadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompra tu cámara de fermentación DAVFER en AJ Hostelería\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eAJ Hostelería\u003c\/strong\u003e te ayudamos a elegir entre los modelos DAVFER 115CD41, 115CD42, 115CD43 y 115DV44 según el tipo de producción, el nivel de automatización y el control de humedad que necesite tu obrador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConsúltanos para recibir asesoramiento personalizado sobre disponibilidad, transporte, instalación y conexiones necesarias.\u003c\/p\u003e","brand":"Tusvic","offers":[{"title":"115CD41","offer_id":57954714845567,"sku":null,"price":6450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115CD42","offer_id":57954714878335,"sku":null,"price":6770.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115CD43","offer_id":57954714911103,"sku":null,"price":7090.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115DV44","offer_id":57954714943871,"sku":null,"price":7550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/C_mara_de_Fermentaci_n_Controlada_DAVFER_44_Bandejas.webp?v=1783859327"},{"product_id":"camara-fermentacion-controlada-davfer-40-bandejas-60x40","title":"Davfer - Armario de Fermentación Controlada 40 Bandejas 60x40 | Serie 115","description":"\u003ch2\u003eCámara de fermentación controlada Davfer para 40 bandejas 60x40\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  La \u003cstrong\u003ecámara de fermentación controlada Davfer Serie 115\u003c\/strong\u003e está diseñada para \n  panaderías, pastelerías, obradores y establecimientos profesionales que necesitan controlar \n  de forma precisa el proceso de fermentación de masas.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cuenta con una capacidad de \u003cstrong\u003e40 bandejas de 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e y un volumen interior \n  de \u003cstrong\u003e780 litros\u003c\/strong\u003e. Su sistema permite organizar los ciclos de fermentación de forma \n  controlada, favoreciendo una producción más uniforme y una mejor planificación del trabajo diario.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Esta gama se encuentra disponible en cuatro versiones: \n  \u003cstrong\u003e115AD40, 115AD42, 115AD43 y 115DV40\u003c\/strong\u003e. Según el modelo seleccionado, puede incorporar \n  puerta ciega o de cristal, panel digital o pantalla táctil, humidificador, entrada automática de agua, \n  desagüe e iluminación LED.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModelos disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n  \u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; min-width:850px;\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr style=\"background-color:#f2f2f2;\"\u003e\n        \u003cth style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:left;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n        \u003cth style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e115AD40\u003c\/th\u003e\n        \u003cth style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e115AD42\u003c\/th\u003e\n        \u003cth style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e115AD43\u003c\/th\u003e\n        \u003cth style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e115DV40\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e40 bandejas 60x40\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e40 bandejas 60x40\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e40 bandejas 60x40\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e40 bandejas 60x40\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background-color:#fafafa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTensión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de puertas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background-color:#fafafa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia calorífica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1,75 kW\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1,75 kW\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e2,50 kW\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e2,50 kW\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia frigorífica a 0 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1.246 W\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1.246 W\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e1.246 W\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e2.961 W\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background-color:#fafafa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e780 litros\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e780 litros\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e780 litros\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003e780 litros\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRefrigerante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eR449A\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background-color:#fafafa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRuedas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDesagüe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background-color:#fafafa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuerta de cristal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntrada automática de agua\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background-color:#fafafa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanel digital\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanel táctil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background-color:#fafafa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIluminación LED\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eIncluida\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHumidificador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"border:1px solid #dddddd; padding:10px; text-align:center;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCapacidad para \u003cstrong\u003e40 bandejas de 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolumen interior de \u003cstrong\u003e780 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEquipo profesional con una puerta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentación eléctrica monofásica de \u003cstrong\u003e220 V\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGuías regulables para organizar la separación entre bandejas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePosiciones disponibles entre guías de 3,5, 7,5 y 14 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSistema de control digital o táctil, dependiendo del modelo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVersiones con entrada automática de agua, humidificador y desagüe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRuedas profesionales que facilitan el desplazamiento del equipo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponible con puerta ciega o puerta de cristal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensiones\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnchura exterior:\u003c\/strong\u003e 77 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo exterior:\u003c\/strong\u003e 96 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura exterior:\u003c\/strong\u003e 220 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnchura interior:\u003c\/strong\u003e 61,5 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo interior:\u003c\/strong\u003e 84 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura interior:\u003c\/strong\u003e 142 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEquipamiento y opciones disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePuerta de cristal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Los modelos equipados con puerta de cristal incorporan vidrio ATR de doble aislamiento, \n  diseñado para favorecer el aislamiento térmico y permitir la visualización del interior \n  sin necesidad de abrir la puerta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntrada automática de agua\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  La entrada automática de agua funciona mediante una sonda de nivel y una electroválvula, \n  facilitando el suministro necesario para los ciclos de trabajo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIluminación LED\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Puede incorporar iluminación LED aislada de seguridad, con luz blanca de 12 V. \n  En los modelos 115AD40, 115AD42 y 115AD43 se ofrece como opción, mientras que en el \n  modelo 115DV40 está incluida.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRuedas profesionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Equipada con ruedas de 15 cm fabricadas en goma indeformable. El equipo puede configurarse \n  con ruedas con freno o con patas regulables de 18 cm, según las necesidades de instalación.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePanel digital\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Los modelos 115AD40, 115AD42 y 115AD43 incorporan un controlador digital con \n  \u003cstrong\u003etres fases programables independientes\u003c\/strong\u003e y cálculo automático de los tiempos.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePanel táctil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  El modelo 115DV40 dispone de un programador con pantalla táctil y sistema Davfer actualizable. \n  Permite personalizar recetas y trabajar con hasta \u003cstrong\u003e18 programas\u003c\/strong\u003e y \n  \u003cstrong\u003e5 estados de funcionamiento\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiferencias entre los modelos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eDavfer 115AD40\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Modelo con panel digital, puerta ciega y ruedas. Es una alternativa adecuada para establecimientos \n  que necesitan una cámara profesional de gran capacidad sin entrada automática de agua, \n  humidificador ni desagüe.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDavfer 115AD42\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Versión con panel digital, puerta de cristal y entrada automática de agua. Permite visualizar \n  el interior del equipo y facilita la alimentación de agua durante el funcionamiento.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDavfer 115AD43\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Modelo con panel digital, puerta de cristal, entrada automática de agua, humidificador y desagüe. \n  Ofrece un equipamiento más completo para obradores con mayores exigencias de producción.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDavfer 115DV40\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  La versión más equipada de la gama. Incorpora pantalla táctil, puerta de cristal, humidificador, \n  entrada automática de agua, desagüe, iluminación LED y una potencia frigorífica de 2.961 W.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la cámara de fermentación Davfer Serie 115\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePermite controlar y organizar mejor los procesos de fermentación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGran capacidad para producciones profesionales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible con bandejas estándar de panadería y pastelería de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDiferentes configuraciones para adaptarse a cada tipo de obrador.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eModelos con control digital o pantalla táctil programable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFacilita la planificación anticipada de la producción.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAyuda a conseguir resultados más regulares entre diferentes elaboraciones.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConstrucción pensada para el uso profesional continuado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones profesionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta cámara de fermentación controlada está especialmente indicada para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePanaderías artesanales e industriales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePastelerías y confiterías.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eObradores de bollería.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePizzerías con producción propia de masa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSupermercados con sección de panadería.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHoteles y establecimientos de restauración.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCentros de producción alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué tamaño de bandejas admite?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  La cámara está preparada para alojar hasta \u003cstrong\u003e40 bandejas de 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, \n  una medida habitual en panadería, pastelería y bollería profesional.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelo incorpora pantalla táctil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  El modelo \u003cstrong\u003e115DV40\u003c\/strong\u003e incorpora panel táctil actualizable, personalización de recetas \n  y capacidad para trabajar con hasta 18 programas.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Todos los modelos tienen puerta de cristal?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  No. El modelo \u003cstrong\u003e115AD40\u003c\/strong\u003e se suministra con puerta ciega. Los modelos \n  \u003cstrong\u003e115AD42, 115AD43 y 115DV40\u003c\/strong\u003e incorporan puerta de cristal.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos incorporan humidificador?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  El humidificador está incluido en los modelos \u003cstrong\u003e115AD43 y 115DV40\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos necesitan conexión de agua?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Los modelos \u003cstrong\u003e115AD42, 115AD43 y 115DV40\u003c\/strong\u003e disponen de entrada automática de agua. \n  Antes de realizar la instalación, debe comprobarse que el local dispone de las conexiones necesarias.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿El equipo incorpora ruedas?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Sí. Los cuatro modelos incluyen ruedas para facilitar su colocación y desplazamiento. \n  También pueden configurarse con ruedas con freno o patas regulables, según disponibilidad.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAsesoramiento profesional\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  En \u003cstrong\u003eAJ Hostelería\u003c\/strong\u003e te ayudamos a elegir el modelo más adecuado en función del volumen \n  de producción, el tipo de masas elaboradas y las conexiones disponibles en tu establecimiento.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Consúltanos para confirmar disponibilidad, características, transporte y condiciones de instalación.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eRealizamos envíos a toda España peninsular.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Tusvic","offers":[{"title":"115AD40","offer_id":57973700034943,"sku":null,"price":5620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115AD42","offer_id":57973700067711,"sku":null,"price":6140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115AD43","offer_id":57973700100479,"sku":null,"price":6190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115DV40","offer_id":57973700133247,"sku":null,"price":6750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/C_mara_de_fermentaci_n_controlada_Davfer_40_bandejas.png?v=1784104678"},{"product_id":"camara-carro-panaderia-22-bandejas-60x40","title":"Davfer - Armario de fermentación controlada para carros 60x40 de 22 bandejas","description":"\u003ch2\u003eCámara de Fermentación Controlada DAVFER para Carro de 22 Bandejas 60x40\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecámara de fermentación controlada DAVFER para carro de 22 bandejas de 60x40 cm\u003c\/strong\u003e está diseñada para automatizar y controlar los procesos de fermentación en panaderías, pastelerías, obradores y centros profesionales de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu formato permite introducir un carro completo con hasta 22 bandejas, reduciendo la manipulación individual del producto y facilitando la organización de la jornada de trabajo. De esta forma, el profesional puede preparar las masas con antelación y controlar su evolución hasta el momento previsto para el horneado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta gama está disponible en cuatro modelos: \u003cstrong\u003e115CD21, 115CD22, 115CD23 y 115DV22\u003c\/strong\u003e. Todos ofrecen la misma capacidad, pero se diferencian por el tipo de puerta, el sistema de control, la entrada automática de agua, el humidificador, la iluminación interior y la potencia frigorífica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGracias a sus diferentes configuraciones, es posible elegir desde una versión funcional con puerta ciega y panel digital hasta un modelo avanzado con puerta de cristal, humidificador, iluminación LED y pantalla táctil programable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eResumen de características\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eDAVFER\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de equipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eCámara de fermentación controlada para carro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e22 bandejas de 60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e899 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de puertas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación eléctrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V monofásica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eModelos disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e115CD21, 115CD22, 115CD23 y 115DV22\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAplicación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eFermentación controlada de pan, bollería, masas y productos de panadería\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para alojar un carro con hasta 22 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen interior de 899 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñada para procesos profesionales de fermentación controlada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible con puerta ciega o puerta de cristal, según el modelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl mediante panel digital o panel táctil programable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos con entrada automática de agua mediante sonda y electroválvula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersiones con humidificador para mejorar el control de humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional o incluida, dependiendo de la configuración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas para facilitar la colocación y el desplazamiento del equipo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe disponible en los modelos de mayor equipamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación monofásica de 220 V en las cuatro versiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñada para panaderías y obradores con producciones profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuatro modelos disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115CD21\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo \u003cstrong\u003eDAVFER 115CD21\u003c\/strong\u003e es la versión más sencilla de la gama. Incorpora puerta ciega y panel digital, por lo que está recomendado para establecimientos que necesitan una cámara de fermentación para carro con un funcionamiento práctico y un equipamiento esencial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 22 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior: 899 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 1,75 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 1.246 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta ciega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin entrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin desagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin humidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115CD22\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDAVFER 115CD22\u003c\/strong\u003e añade puerta de cristal y entrada automática de agua. Su puerta permite observar el producto sin necesidad de abrir la cámara, ayudando a mantener unas condiciones interiores más estables durante el proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá indicada para obradores que buscan una mayor comodidad de trabajo y alimentación automática de agua, pero que no necesitan humidificador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 22 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior: 899 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 1,75 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 1.246 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal con aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin desagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin humidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115CD23\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo \u003cstrong\u003eDAVFER 115CD23\u003c\/strong\u003e ofrece una configuración más completa al incorporar puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, panel digital y humidificador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs una opción especialmente adecuada para panaderías y pastelerías que necesitan mejorar el control de la humedad durante la fermentación y obtener resultados más regulares en masas sensibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 22 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior: 899 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 2,50 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 1.246 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal con aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador incorporado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115DV22\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDAVFER 115DV22\u003c\/strong\u003e es la versión de mayor equipamiento de esta gama. Incorpora panel táctil, humidificador, puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe e iluminación LED de serie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu panel táctil DAVFER permite personalizar recetas y gestionar hasta 18 programas. Esta capacidad de programación facilita la repetición de procesos, la estandarización de resultados y la organización de diferentes producciones dentro del obrador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 22 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior: 899 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 2,50 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 2.981 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R449A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal con aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel táctil programable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta 18 programas personalizables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador incorporado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED incluida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComparativa de los modelos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;min-width:900px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115CD21\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115CD22\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115CD23\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115DV22\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de bandejas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato de bandeja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e899 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e899 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e899 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e899 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de puertas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTensión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia calorífica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,75 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,75 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2,50 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2,50 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia frigorífica a 0 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1.246 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1.246 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1.246 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2.981 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRefrigerante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR449A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRuedas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuerta de cristal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntrada automática de agua\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDesagüe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanel digital\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanel táctil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIluminación LED\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eIncluida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHumidificador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensiones de la cámara\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores aproximadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e77 × 70 × 243 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAncho interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e56 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltura interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e187 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFondo interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e65 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLas dimensiones indicadas son aproximadas. Se recomienda verificar la ficha técnica definitiva del modelo elegido antes de preparar el acceso o realizar la instalación.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSistemas de control disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePanel digital\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos \u003cstrong\u003e115CD21, 115CD22 y 115CD23\u003c\/strong\u003e incorporan panel digital. Este sistema permite controlar tres fases programables independientes y calcular automáticamente los tiempos necesarios para completar el proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs una solución práctica para obradores que desean automatizar la fermentación sin necesidad de utilizar una pantalla táctil avanzada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePanel táctil DAVFER\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo \u003cstrong\u003e115DV22\u003c\/strong\u003e incorpora un panel táctil programable con sistema DAVFER actualizable. Permite personalizar recetas, gestionar hasta 18 programas y adaptar los ciclos a las diferentes masas y elaboraciones del establecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa programación de recetas ayuda a repetir los procesos bajo unas condiciones similares, facilita el trabajo diario y reduce la dependencia de ajustes manuales continuos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOpciones y equipamiento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuerta de cristal:\u003c\/strong\u003e fabricada con vidrio ATR de doble aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrada automática de agua:\u003c\/strong\u003e alimentación mediante sonda de nivel y electroválvula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIluminación LED:\u003c\/strong\u003e sistema aislado de seguridad con luz blanca de 12 V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanel digital:\u003c\/strong\u003e controlador de tres fases programables independientes con cálculo automático de tiempos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanel táctil:\u003c\/strong\u003e programador actualizable con personalización de recetas y capacidad para 18 programas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidificador:\u003c\/strong\u003e permite mejorar el control de la humedad en los modelos equipados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesagüe:\u003c\/strong\u003e facilita la evacuación del agua en las versiones que lo incorporan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEquipamiento según el modelo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl equipamiento incluido depende de la versión seleccionada:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e115CD21:\u003c\/strong\u003e puerta ciega, panel digital y ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e115CD22:\u003c\/strong\u003e puerta de cristal, entrada automática de agua, panel digital y ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e115CD23:\u003c\/strong\u003e puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, panel digital, humidificador y ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e115DV22:\u003c\/strong\u003e puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, panel táctil, humidificador, iluminación LED y ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccesorios y configuraciones opcionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDependiendo del modelo y de la configuración solicitada, pueden estar disponibles los siguientes elementos:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIluminación interior LED para los modelos con panel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal con aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de entrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital programable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel táctil DAVFER con gestión de recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAntes de realizar el pedido, se recomienda confirmar qué elementos están incluidos de serie y cuáles deben solicitarse como opción para la referencia elegida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cámara DAVFER de 22 bandejas está pensada para negocios que necesitan organizar la fermentación de sus productos y mejorar la regularidad de la producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías artesanales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías y confiterías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObradores de bollería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFábricas de pan y masas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerías con elaboración propia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles con área de producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupermercados con sección de panadería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes con producción propia de masas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCentros de producción alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la cámara de fermentación DAVFER\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermite trabajar con un carro completo de 22 bandejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce la manipulación individual de las bandejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la organización del trabajo en el obrador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a obtener fermentaciones más regulares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite elegir entre cuatro niveles de equipamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible con panel digital o pantalla táctil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersiones con humidificador para un mayor control del proceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal disponible para supervisar el producto sin abrir la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos con entrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas para facilitar la instalación y el mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad adecuada para establecimientos con producción profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosibilidad de guardar y repetir recetas en el modelo táctil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué modelo elegir?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige el modelo 115CD21 si buscas una cámara funcional\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs la opción indicada para negocios que necesitan capacidad para 22 bandejas y control digital, pero no requieren puerta de cristal, conexión automática de agua ni humidificación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige el modelo 115CD22 si necesitas puerta de cristal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá recomendado para quienes desean visualizar el interior y disponer de entrada automática de agua, manteniendo un panel digital sencillo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige el modelo 115CD23 si necesitas controlar la humedad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSu humidificador, entrada de agua y desagüe lo convierten en una solución más completa para masas que requieren condiciones de humedad más precisas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige el modelo 115DV22 si buscas la máxima automatización\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs la opción más equipada, con pantalla táctil, gestión de recetas, 18 programas, humidificador, iluminación LED y una mayor potencia frigorífica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformación importante para la instalación\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa instalación y puesta en marcha deben ser realizadas por personal técnico cualificado y de acuerdo con las instrucciones del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAntes de efectuar el pedido, es importante comprobar:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas dimensiones de las puertas y zonas de acceso al local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa altura disponible en el lugar de instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa disponibilidad de una toma eléctrica monofásica de 220 V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa disponibilidad de una conexión de agua en los modelos que la requieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa existencia de una evacuación adecuada para las versiones con desagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl espacio necesario para ventilación y mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa compatibilidad del carro y de las bandejas con el interior de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos \u003cstrong\u003e115CD22, 115CD23 y 115DV22\u003c\/strong\u003e incorporan entrada automática de agua y necesitan una conexión hidráulica adecuada. Los modelos \u003cstrong\u003e115CD23 y 115DV22\u003c\/strong\u003e también requieren una instalación de desagüe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar periódicamente el interior siguiendo las indicaciones del fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo utilizar productos abrasivos que puedan dañar las superficies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevisar regularmente el estado de las juntas de la puerta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantener despejadas las zonas de ventilación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprobar las conexiones de agua y desagüe en los modelos equipados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizar revisiones preventivas por parte de un técnico cualificado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar introducir productos que puedan bloquear la circulación interior del aire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo sobrepasar la capacidad recomendada del carro o de las bandejas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuántas bandejas admite esta cámara?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá diseñada para alojar un carro con hasta 22 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es la capacidad interior?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos cuatro modelos ofrecen una capacidad interior de 899 litros.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es la diferencia entre los cuatro modelos?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas principales diferencias se encuentran en la potencia calorífica y frigorífica, el tipo de puerta, la entrada automática de agua, el desagüe, el humidificador, la iluminación y el sistema de control.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos incorporan puerta de cristal?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos DAVFER 115CD22, 115CD23 y 115DV22 incorporan puerta de cristal. El modelo 115CD21 utiliza puerta ciega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos incorporan humidificador?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl humidificador está incluido en los modelos 115CD23 y 115DV22.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelo incorpora panel táctil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo DAVFER 115DV22 incorpora panel táctil programable. Los otros tres modelos utilizan panel digital.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuántos programas permite guardar el panel táctil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl sistema táctil DAVFER permite personalizar recetas y gestionar hasta 18 programas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos necesitan una conexión de agua?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115CD22, 115CD23 y 115DV22 incorporan entrada automática de agua y requieren una conexión hidráulica adecuada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos necesitan desagüe?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115CD23 y 115DV22 incorporan desagüe y necesitan una evacuación correctamente instalada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿La iluminación LED está incluida?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa iluminación LED está incluida en el modelo 115DV22. En los modelos 115CD21, 115CD22 y 115CD23 figura como equipamiento opcional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es el modelo más completo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl DAVFER 115DV22 es la versión más completa, ya que incorpora puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, panel táctil, humidificador e iluminación LED.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es adecuada para una panadería profesional?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Su capacidad para 22 bandejas y sus diferentes sistemas de control la hacen adecuada para panaderías, pastelerías y obradores con producción profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Incluye el carro y las bandejas?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa capacidad indicada hace referencia al espacio disponible para un carro de 22 bandejas de 60x40 cm. Antes de realizar el pedido, se debe confirmar si el carro y las bandejas están incluidos o deben adquirirse por separado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompra tu cámara de fermentación DAVFER en AJ Hostelería\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eAJ Hostelería\u003c\/strong\u003e te ayudamos a elegir entre los modelos DAVFER 115CD21, 115CD22, 115CD23 y 115DV22 según el volumen de producción, el nivel de automatización y el control de humedad que necesite tu obrador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConsúltanos para recibir asesoramiento personalizado sobre el modelo más adecuado, disponibilidad, transporte, instalación y conexiones necesarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquipa tu panadería o pastelería con una cámara de fermentación profesional y mejora la organización, la regularidad y el control de tu producción diaria.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tusvic","offers":[{"title":"115CD21","offer_id":57973702394239,"sku":null,"price":5999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115CD22","offer_id":57973702427007,"sku":null,"price":6090.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115CD23","offer_id":57973702459775,"sku":null,"price":6190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115DV22","offer_id":57973702492543,"sku":null,"price":6690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/C_mara_de_Fermentaci_n_Controlada_DAVFER_44_Bandejas.webp?v=1783859327"},{"product_id":"davfer-armario-de-fermentacion-controlada-40-bandejas-60x40-serie-115-copia","title":"Davfer - Armario de Fermentación Controlada 20 Bandejas 60x40","description":"\u003ch2\u003eCámara de Fermentación Controlada DAVFER de 20 Bandejas 60x40\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecámara de fermentación controlada DAVFER para 20 bandejas de 60x40 cm\u003c\/strong\u003e está diseñada para panaderías, pastelerías y obradores que necesitan controlar la fermentación de sus masas con mayor precisión, regularidad y organización.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA diferencia de las cámaras preparadas para introducir un carro completo, este equipo dispone de \u003cstrong\u003eguías interiores regulables para colocar directamente hasta 20 bandejas de 60x40 cm\u003c\/strong\u003e. Su formato vertical permite aprovechar mejor el espacio disponible y mantener una elevada capacidad de producción dentro de unas dimensiones exteriores compactas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gama está formada por cuatro modelos: \u003cstrong\u003e115AD20, 115AD22, 115AD23 y 115DV20\u003c\/strong\u003e. Todos ofrecen una capacidad interior de 580 litros, alimentación monofásica de 220 V y espacio para 20 bandejas, pero se diferencian por el tipo de puerta, el sistema de control, la entrada automática de agua, el desagüe, el humidificador y la iluminación interior.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe esta forma, cada obrador puede elegir desde una versión funcional con puerta ciega y panel digital hasta una configuración avanzada con puerta de cristal, humidificador, iluminación LED y panel táctil programable con capacidad para gestionar hasta 18 recetas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eResumen de características\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eDAVFER\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de equipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eCámara de fermentación controlada de estantes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e20 bandejas de 60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e580 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de puertas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación eléctrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V monofásica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia calorífica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eDe 1,25 a 2,50 kW, según modelo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia frigorífica a 0 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e790 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eModelos disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e115AD20, 115AD22, 115AD23 y 115DV20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAplicación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eFermentación controlada de pan, bollería, pizza y masas profesionales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para colocar hasta 20 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen interior de 580 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño vertical para aprovechar mejor el espacio del obrador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuías interiores regulables para adaptar la separación entre bandejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparaciones disponibles entre guías de 3,5, 7 o 10,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible con puerta ciega o puerta de cristal, según modelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl mediante panel digital o panel táctil programable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersiones con entrada automática de agua mediante sonda y electroválvula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos con humidificador para controlar mejor las condiciones interiores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional o incluida, según la referencia seleccionada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas para facilitar la colocación, limpieza y mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe incorporado en las versiones equipadas con humidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación monofásica de 220 V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñada para un uso profesional continuado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuatro modelos disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115AD20\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo \u003cstrong\u003eDAVFER 115AD20\u003c\/strong\u003e es la versión más sencilla de la gama. Incorpora puerta ciega y panel digital, ofreciendo una solución funcional para los obradores que necesitan controlar la fermentación sin requerir entrada automática de agua ni humidificador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá especialmente indicado para negocios que buscan capacidad para 20 bandejas, un manejo sencillo y un sistema de programación digital adaptado al trabajo profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 20 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior: 580 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 1,25 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 790 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta ciega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin entrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin desagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin humidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115AD22\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDAVFER 115AD22\u003c\/strong\u003e añade puerta de cristal y entrada automática de agua. La puerta acristalada permite supervisar el producto sin necesidad de abrir la cámara, reduciendo la pérdida de temperatura y humedad durante el ciclo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs una alternativa adecuada para obradores que desean una mayor comodidad de trabajo, visibilidad interior y alimentación automática de agua, manteniendo el control mediante un panel digital.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 20 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior: 580 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 1,25 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 790 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal con aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin desagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin humidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115AD23\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo \u003cstrong\u003eDAVFER 115AD23\u003c\/strong\u003e ofrece un equipamiento más completo al incorporar puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, panel digital y humidificador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá recomendado para panaderías y pastelerías que trabajan con masas sensibles y necesitan un control más preciso de la humedad para obtener fermentaciones regulares y reducir las variaciones entre producciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 20 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior: 580 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 2,50 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 790 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R134a.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal con aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador incorporado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED opcional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDAVFER 115DV20\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDAVFER 115DV20\u003c\/strong\u003e es la versión de mayor equipamiento de esta gama. Incorpora panel táctil, puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, humidificador e iluminación LED de serie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu panel táctil programable permite personalizar recetas y gestionar hasta 18 programas. Esto facilita la repetición de los ciclos, la estandarización de los resultados y la organización de diferentes elaboraciones dentro del obrador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 20 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad interior: 580 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia calorífica: 2,50 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia frigorífica a 0 °C: 790 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R449A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal con aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesagüe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel táctil programable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta 18 programas personalizables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador incorporado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIluminación LED incluida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas incorporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComparativa de los modelos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;min-width:900px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115AD20\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115AD22\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115AD23\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;text-align:left;\"\u003e115DV20\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de bandejas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato de bandeja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e60x40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e580 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e580 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e580 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e580 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de puertas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTensión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia calorífica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,25 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e1,25 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2,50 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e2,50 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotencia frigorífica a 0 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e790 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e790 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e790 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e790 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRefrigerante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR134a\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eR449A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRuedas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuerta de cristal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntrada automática de agua\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDesagüe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanel digital\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanel táctil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIluminación LED\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eOpcional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eIncluida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHumidificador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensiones\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores aproximadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e76 × 76 × 220 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAncho interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e41,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltura interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e142 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFondo interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e64 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeparación regulable entre guías\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ddd;padding:8px;\"\u003e3,5 \/ 7 \/ 10,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLas dimensiones indicadas son aproximadas. Antes de preparar el acceso o efectuar la instalación, se recomienda confirmar la ficha técnica definitiva del modelo seleccionado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSistemas de control disponibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePanel digital\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos \u003cstrong\u003e115AD20, 115AD22 y 115AD23\u003c\/strong\u003e incorporan un controlador digital de tres fases programables independientes, con cálculo automático de los tiempos de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste sistema permite organizar de forma sencilla las distintas etapas del proceso, reduciendo la necesidad de realizar ajustes manuales continuos y facilitando una producción más ordenada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePanel táctil DAVFER\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo \u003cstrong\u003e115DV20\u003c\/strong\u003e incorpora un panel táctil programable con sistema DAVFER actualizable. Permite personalizar recetas y gestionar hasta 18 programas diferentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa programación de recetas facilita la repetición de los ciclos, ayuda a estandarizar los resultados y permite adaptar el funcionamiento del equipo a diferentes tipos de pan, bollería y masas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGuías regulables y distribución interior\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl interior está preparado para colocar hasta 20 bandejas de 60x40 cm. La posición de las guías puede regularse con separaciones de \u003cstrong\u003e3,5, 7 o 10,5 cm\u003c\/strong\u003e, permitiendo adaptar la cámara a productos de diferentes alturas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta flexibilidad resulta especialmente útil en obradores que trabajan con una amplia variedad de elaboraciones, desde piezas de pan de pequeño formato hasta productos de bollería con mayor desarrollo durante la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOpciones y equipamiento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuerta de cristal:\u003c\/strong\u003e vidrio ATR con doble aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrada automática de agua:\u003c\/strong\u003e alimentación mediante sonda de nivel y electroválvula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIluminación LED:\u003c\/strong\u003e sistema aislado de seguridad con luz blanca de 12 V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRuedas:\u003c\/strong\u003e ruedas de 15 cm con goma indeformable y freno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatas regulables:\u003c\/strong\u003e disponibles como alternativa a las ruedas, con una altura aproximada de 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuías interiores:\u003c\/strong\u003e posiciones regulables con separaciones de 3,5, 7 o 10,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanel digital:\u003c\/strong\u003e controlador de tres fases programables con cálculo automático de tiempos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanel táctil:\u003c\/strong\u003e programador actualizable con personalización de recetas y capacidad para 18 programas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidificador:\u003c\/strong\u003e permite controlar la aportación de humedad en las versiones equipadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesagüe:\u003c\/strong\u003e facilita la evacuación del agua en los modelos que lo incorporan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEquipamiento según el modelo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e115AD20:\u003c\/strong\u003e puerta ciega, panel digital y ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e115AD22:\u003c\/strong\u003e puerta de cristal, entrada automática de agua, panel digital y ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e115AD23:\u003c\/strong\u003e puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, panel digital, humidificador y ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e115DV20:\u003c\/strong\u003e puerta de cristal, entrada automática de agua, desagüe, panel táctil, humidificador, iluminación LED y ruedas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccesorios y configuraciones opcionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDependiendo del modelo y de la configuración solicitada, pueden estar disponibles los siguientes elementos:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIluminación interior LED para los modelos con panel digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal con doble aislamiento térmico reforzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidificador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas con freno o patas regulables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel digital programable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel táctil DAVFER con gestión de recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandejas profesionales de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAntes de realizar el pedido, se recomienda confirmar qué elementos están incluidos de serie y cuáles deben solicitarse como opción para la referencia seleccionada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cámara DAVFER de 20 bandejas está pensada para establecimientos que necesitan mejorar el control de la fermentación y organizar la producción diaria dentro de un espacio reducido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías artesanales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías y confiterías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObradores de bollería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerías con elaboración propia de masas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles con zona de panadería o pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupermercados con producción propia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes que elaboran pan o masas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCentros de formación gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCentros de producción alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la cámara de fermentación DAVFER\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para hasta 20 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño vertical que aprovecha mejor el espacio del obrador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuías regulables para adaptar la separación entre bandejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a obtener procesos de fermentación más regulares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la planificación anticipada de la producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce la necesidad de supervisión y ajuste manual continuo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible con diferentes niveles de equipamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl mediante panel digital o pantalla táctil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersiones con humidificador para mejorar el control del proceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de cristal para supervisar el producto sin abrir la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos con entrada automática de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas para facilitar la limpieza, colocación y mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosibilidad de guardar hasta 18 programas en la versión táctil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué modelo elegir?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige el 115AD20 si buscas una solución funcional\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs la versión recomendada para negocios que necesitan una cámara de 20 bandejas con panel digital, pero no requieren puerta de cristal, alimentación automática de agua ni humidificador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige el 115AD22 si necesitas puerta de cristal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá indicado para establecimientos que desean observar el interior sin abrir la puerta y disponer de entrada automática de agua, manteniendo un sistema de control digital sencillo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige el 115AD23 si necesitas controlar la humedad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSu humidificador, entrada automática de agua y desagüe lo convierten en una opción más completa para elaboraciones que requieren unas condiciones de humedad más precisas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElige el 115DV20 si buscas mayor automatización\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs la versión más equipada de la gama, con panel táctil, gestión de hasta 18 programas, humidificador, iluminación LED, puerta de cristal, entrada automática de agua y desagüe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformación importante para la instalación\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa instalación y puesta en marcha deben ser realizadas por personal técnico cualificado, siguiendo las instrucciones del fabricante y la normativa aplicable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAntes de efectuar el pedido, es importante comprobar:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas medidas de las puertas, pasillos y accesos al local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa altura disponible en la zona de instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa disponibilidad de una toma eléctrica monofásica de 220 V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa existencia de una toma de agua en los modelos que la necesitan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa disponibilidad de un desagüe en las versiones equipadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl espacio necesario para ventilación y mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa correcta nivelación del suelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa compatibilidad de las bandejas con el formato interior de 60x40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos \u003cstrong\u003e115AD22, 115AD23 y 115DV20\u003c\/strong\u003e incorporan entrada automática de agua y requieren una conexión hidráulica adecuada. Los modelos \u003cstrong\u003e115AD23 y 115DV20\u003c\/strong\u003e también necesitan una evacuación correctamente instalada para el desagüe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de uso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar regularmente el interior siguiendo las indicaciones del fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo utilizar productos abrasivos que puedan dañar las superficies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevisar periódicamente el estado de las juntas de la puerta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantener libres las zonas de ventilación del equipo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprobar las conexiones de agua y desagüe en los modelos equipados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar el humidificador según el programa de mantenimiento recomendado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar bloquear la circulación interior del aire con una carga incorrecta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuir las bandejas de forma uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo superar la capacidad máxima recomendada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizar revisiones preventivas mediante un técnico cualificado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuántas bandejas admite esta cámara?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá preparada para colocar hasta 20 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Las bandejas se colocan directamente dentro de la cámara?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Se trata de una cámara de estantes con guías interiores, por lo que las bandejas se colocan directamente en su interior sin necesidad de introducir un carro completo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Se puede modificar la separación entre las bandejas?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Las guías permiten configurar separaciones aproximadas de 3,5, 7 o 10,5 cm para adaptarse a productos de diferentes alturas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es la capacidad interior del equipo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos cuatro modelos tienen una capacidad interior de 580 litros.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es la diferencia entre los cuatro modelos?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas diferencias principales están en la potencia calorífica, el tipo de puerta, la entrada automática de agua, el desagüe, el humidificador, la iluminación y el sistema de control.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos incorporan puerta de cristal?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos DAVFER 115AD22, 115AD23 y 115DV20 incorporan puerta de cristal. El modelo 115AD20 dispone de puerta ciega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos incorporan humidificador?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115AD23 y 115DV20 incorporan humidificador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelo incorpora panel táctil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl modelo DAVFER 115DV20 incorpora panel táctil programable. Los modelos 115AD20, 115AD22 y 115AD23 utilizan panel digital.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuántos programas permite guardar el panel táctil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl sistema táctil DAVFER permite personalizar recetas y gestionar hasta 18 programas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos necesitan conexión de agua?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115AD22, 115AD23 y 115DV20 incorporan entrada automática de agua y requieren una conexión hidráulica adecuada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué modelos necesitan desagüe?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos 115AD23 y 115DV20 incorporan desagüe y necesitan una evacuación correctamente instalada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿La iluminación LED está incluida?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa iluminación LED está incluida en el modelo 115DV20. En los modelos 115AD20, 115AD22 y 115AD23 figura como equipamiento opcional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Se suministra con ruedas?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gama aparece configurada con ruedas. También pueden estar disponibles patas regulables, por lo que conviene confirmar la configuración solicitada antes de efectuar el pedido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Incluye las bandejas de 60x40 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa capacidad indicada corresponde al espacio interior disponible para 20 bandejas. Antes de realizar el pedido, debe confirmarse si las bandejas están incluidas o deben adquirirse por separado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es el modelo más completo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl DAVFER 115DV20 es la versión con mayor equipamiento, ya que incorpora puerta de cristal, entrada de agua, desagüe, panel táctil, humidificador e iluminación LED.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es adecuada para una panadería profesional?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSí. Su capacidad, sus guías regulables y sus diferentes sistemas de control la hacen adecuada para panaderías, pastelerías y obradores con producción profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompra tu cámara de fermentación DAVFER en AJ Hostelería\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eAJ Hostelería\u003c\/strong\u003e te ayudamos a elegir entre los modelos DAVFER 115AD20, 115AD22, 115AD23 y 115DV20 según el tipo de producto, el nivel de automatización y el control de humedad que necesite tu obrador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConsúltanos para recibir asesoramiento personalizado sobre disponibilidad, transporte, conexiones necesarias, instalación y elección del modelo más adecuado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMejora la organización de tu producción y consigue fermentaciones más regulares con una cámara profesional DAVFER para 20 bandejas de 60x40 cm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tusvic","offers":[{"title":"115AD20","offer_id":57973816394111,"sku":null,"price":4760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115AD22","offer_id":57973816426879,"sku":null,"price":5050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115AD23","offer_id":57973816459647,"sku":null,"price":5150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"115DV20","offer_id":57973816492415,"sku":null,"price":5450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9137\/5999\/files\/C_mara_de_fermentaci_n_controlada_Davfer_40_bandejas.png?v=1784104678"}],"url":"https:\/\/ajmaquinariahosteleria.com\/collections\/fermentacion-controlada.oembed","provider":"AJ Hostelería","version":"1.0","type":"link"}